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Após um infarto agudo do miocárdio, essa isoenzima surge aproximadamente de 4 a 8 horas do início da dor torácica e atinge um pico de atividade em aproximadamente 24h. É importante avaliar a isoenzima:
Alanina aminotransferase.
Creatina quinase (CK2).
Glicogênio sintase.
Sucinato desidrogenase.
Tetraidrofolato.
O estudo das associações entre dieta e alterações metabólicas, fatores de risco ou doenças requer uma avaliação detalhada e fidedigna da ingestão alimentar. Com relação aos mecanismos envolvidos com o papel da gordura sobre o risco cardiovascular, assinale a opção INCORRETA.
A gordura saturada provoca redução dos receptores de LDL hepáticos; induz maior atividade da ACAT (acilcolesterilaciltransferase), aumentando a esterificação do colesterol das lipoproteínas contendo apo B.
A gordura saturada provoca aumento na quantidade de colesterol esterificado transportado nas LDL, devido à conformação química retilínea dos ácidos graxos saturados.
Os ácidos graxos Ômega-3 melhoram a função autonômica, têm efeito antiarrítmico, induzem diminuição da agregação plaquetária e da pressão arterial, melhoram a função endotelial, induzem estabilização da placa de ateroma.
A gordura saturada reduz a síntese de APO-B e aumenta o seu catabolismo, simultaneamente pode acelerar o catabolismo dos quilomícrons por estimular a atividade da enzima lipoproteína lípase.
Os AG monossaturados induzem diminuição no LDL-c podem acarretar melhoras na resistência à insulina, resposta da célula beta na produção de insulina.
Qual dos seguintes componentes da dieta influencia mais fortemente o risco de doença arterial coronária: Marque a alternativa correta.
O colesterol
As gorduras saturadas
As gorduras poli-insaturadas
As gorduras monoinsaturadas
Os ácidos graxos trans
A obesidade e o diabetes mellitus tipo 2 (DM2) são doenças crônicas basicamente caracterizadas pela expansão da adiposidade e alterações metabólicas, respectivamente. Elas estão quase sempre presentes em um mesmo paciente, sendo a terapia nutricional importante em seu tratamento. Em relação à fisiopatologia e dietoterapia dessas doenças, preencha as lacunas.
- O estimulo da ______________ no tecido adiposo leva ao aumento de ______________ na circulação, o que contribui para o desenvolvimento da resistência à insulina presente no DM2.
- O consumo excessivo de ______________ contribui para o excesso de adiposidade presente na obesidade e o consumo de ______________ leva a produção de moléculas anti-inflamatórias que alteram o desenvolvimento dessas doenças.
A alternativa em que se completa CORRETAMENTE essas enunciações é
lipogênese; triglicérides; carboidratos refinados; ômega-6.
lipogênese; ácidos graxos livres; carboidratos refinados; ômega-6.
lipólise; triglicérides; carboidratos refinados; ômega-3.
lipólise; ácidos graxos livres; carboidratos refinados; ômega-3.
A dor associada com a pancreatite está parcialmente relacionada com os mecanismos secretórios das enzimas pancreáticas e bile. O cuidado nutricional é ajustado para fornecer a estimulação mínima destes sistemas. Devendo oferecer uma dieta: assinale a alternativa correta.
Uma dieta escura pastosa com pouca gordura, por poucos dias
Uma dieta clara liquida com uma quantidade desprezível de gordura, por poucos dias
Uma dieta rica em fibras insolúveis
Uma dieta rica em fibras solúveis
Uma dieta sem proteínas.
É caracterizada como disfagia a dificuldade em deglutir alimentos devido a alterações neurológicas, musculares, funcionais ou anatômicas. Essa condição clínica pode representar um risco de aspiração alimentar, sendo necessário acompanhamento do paciente por uma equipe multiprofissional especializada. Com relação a esse contexto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I- Diante dos vários tipos de disfagia existentes, a adaptação da textura dos alimentos demanda alto grau de individualização, sendo, geralmente, utilizados alimentos macios, úmidos, liquidificados e/ou picados.
PORQUE
II. A viscosidade do alimento é uma das variáveis mais importantes que afetam a deglutição e a dieta rala facilita esse processo, evitando a aspiração.
A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
As asserções I e II são proposições falsas.
Cada indivíduo possui uma composição microbiana única que sofre influência dos tipos de bactérias adquiridas por transmissão vertical materna, composição genética do indivíduo, dieta, uso de medicamentos, infecções intestinais e estresse. A exposição a fatores agressores, como estresse, consumo exagerado de álcool, tabagismo, uso de antibióticos e dieta não saudável, pode causar desequilíbrio da microbiota, com aumento das bactérias patogênicas e diminuição das bactérias comensais. Esse quadro é conhecido como
constipação.
simbiose.
disbiose.
intolerância à lactose.
doença inflamatória intestinal.
O cidadão acima descrito teve uma perda de cerca de 68 kg dos seus 140 kg de peso corpóreo antes da intervenção. Nessa condição, devemos esperar
I. diminuição da grelina.
II. aumento do PYY.
III. diminuição do GLP-1.
IV. diminuição da leptina.
Quantos itens estão CORRETOS?
Um, apenas.
Todos.
Dois, apenas.
Quatro, apenas.
Três, apenas.
Em relação à Síndrome Metabólica, é correto afirmar que:
Trata-se de uma disfunção do metabolismo basal do corpo levando a um metabolismo acelerado;
É resultante de um problema cardiovascular;
Está relacionada exclusivamente a um problema genético;
Pode ser ocasionada pela má qualidade da alimentação;
A artrite reumatoide é uma doença de natureza inflamatória crônica e sistêmica que, normalmente, cursa com um processo de catabólico intenso que pode desencadear a caquexia. Os fatores que podem se relacionar com a depleção do estado nutricional dos pacientes em uso contínuo de imunossupressor são:
o aumento na síntese de interleucina-1 e do fator de necrose tecidual, a atrofia da mucosa gastrointestinal e da articulação temporomandibular.
o aumento na síntese de cortisol e interleucina-6, o aumento da saciedade precoce e a atrofia da musculatura esquelética.
a resistência periférica à ação da insulina e o aumento do glucagon, a anorexia e a depleção das reservas de tecido adiposo.
o aumento da síntese de fator de necrose tumoral e da interleucina-10, a xerostomia e a disfagia.
a redução da síntese de cortisol e insulina, a hipoalbuminemia e a atrofia das vilosidades intestinais.
Assinale a alternativa que indica corretamente o tipo de infecção que ocorre por ingestão de toxinas em alimentos contaminados e que são produzidos ou conservados de maneira inadequada. Os alimentos mais comumente envolvidos são as conservas vegetais, principalmente as artesanais (palmito, picles), os produtos cárneos cozidos, curados e defumados de forma artesanal (salsicha, presunto, carne frita), os pescados defumados, salgados e fermentados. Raramente ocorre em alimentos enlatados industrializados.
Botulismo
Hepatite
Tétano
Escorbuto
Toxoplasmose
A incidência de desnutrição nos pacientes com Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA) é elevada e pode aumentar com a progressão da doença. Considerando os fatores que influenciam fisiopatologia dessa condição, analise as afirmativas abaixo:
I. Em relação às necessidades proteicas na ELA, a ingestão pode variar entre 1,0 e 1,5 g/kg/dia, reconhecendo que o valor de 1,5 g/kg/dia pode ser útil no caso de hipercatabolismo.
II. Os pacientes com ELA podem apresentar constipação intestinal, sendo agravada pelo baixo consumo de fibras e pela baixa ingestão de líquidos devido à disfagia. Assim, uma dieta adequada em fibras pode ajudar a prevenir esse quadro.
III. O consumo excessivo de aminoácidos de cadeira aromática, acima das recomendações, estimula a síntese de glutamato que, em alta quantidade, promove a excitotoxicidade, contribuindo para a degeneração dos neurônios motores.
IV. Como medidas de controle da disfagia nesses pacientes, é recomendado o consumo de líquidos frios e espessos e alimentos sólidos macios e úmidos, com elevada densidade calórica e nutricional.
Estão CORRETAS, apenas,
I e IV.
II, III e IV.
II e III.
I e III.
I, II e IV.
Sobre Neutopenia, é correto afirmar que:
não se recomenda o uso de probióticos para pacientes neutopênicos.
ingerir leite, carne e ovos sempre que possível, independente do modo de preparo e embalagem.
é permitido o consumo de oleaginosas.
o consumo de uvas passas, chás em sachês, sushi estão liberados.
o consumo de alimentos industrializados, está liberado.
As doenças crônicas são a principal causa de morte no mundo ocidental e são afetadas pela dieta e pelo estilo de vida. A fisiopatologia da doença crônica é o resultado de influências genéticas e epigenéticas. Pode ser considerado(a) um denominador comum nas doenças crônicas
a inflamação
a obesidade.
o estado hipercatabólico.
a resistência à insulina.
a disbiose intestinal.