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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
Disciplina
1
Assunto
23
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Área de formação
Escolaridade
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Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
“Como forma de exercício __________________, devem ser criados canais de participação popular na gestão do Sistema Único de Saúde em todas as esferas”.
A
Da cidadania.
B
Do controle social.
C
Da equidade.
D
Do direito à saúde.
No planejamento de cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) que atenda ao PAT, deve - se considerar a oferta de uma porção de frutas ou de hortaliças nas refeições principais (almoço, jantar e ceia) ou nas refeições menores (desjejum e lanche).
C
Certo
E
Errado
De acordo com o Guia, a publicidade em favor de alimentos ultraprocessados domina os anúncios comerciais de alimentos, o que pode ser considerado como uma importante ferramenta para a educação alimentar e nutricional, uma vez que atinge, sobretudo, crianças e jovens.
C
Certo
E
Errado
São integrantes do SISAN: Conferência Nacional de
Segurança Alimentar; Conselho Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional; Câmara Interministerial de
Segurança Alimentar e Nutricional; Órgãos e entidades
de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) da União,
dos estados, do Distrito Federal e dos municípios;
instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, que
manifestem interesse na adesão e que respeitem os
critérios, princípios e diretrizes do SISAN.
C
Certo
E
Errado
O conhecimento da situação nutricional e de saúde e seu monitoramento por meio de ações de vigilância epidemiológica e de vigilância alimentar e nutricional são úteis para o planejamento de programas nacionais. Em relação aos programas de promoção da segurança alimentar e nutricional e das condições de vida, analise as afirmativas a seguir.
I. A utilização do alimento como ferramenta pedagógica e o favorecimento dos hábitos alimentares regionais e culturais saudáveis são algumas das ações executadas no Programa Nacional de Alimentação Escolar.
II. As chamadas nutricionais e os inquéritos por telefone são estratégias rápidas e de custos reduzidos que possibilitam a obtenção de informações sobre o estado nutricional de populações.
III. Nos principais estudos de pesquisas nacionais, observa-se atualmente que o principal problema nutricional dos grupos de escolares e adultos é o excesso de peso, muitas vezes associado ao alto consumo de alimentos não saudáveis, às práticas de atividades sedentárias, ao tabagismo e ao etilismo.
IV. O primeiro estudo multicêntrico brasileiro, Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA/Brasil) tem como objetivo investigar associações entre o câncer e os fatores biológicos, comportamentais, ambientais, ocupacionais e sociais.
V. Segundo o Ministério da Saúde, os quatro principais grupos de doenças crônicas não transmissíveis são a obesidade, o câncer, as doenças respiratórias crônicas e as carenciais.
Estão corretas as afirmativas.
A
I, II e III, apenas.
B
II, III e IV, apenas.
C
III e V, apenas.
D
IV e V, apenas.
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