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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
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1
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23
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Sobre carências nutricionais, assinale a alternativa correta.
A
Megadoses de suplementação de ferro são indicadas no caso de anemia falciforme.
B
O NutriSUS consiste na adição de uma mistura de vitaminas e minerais (vitaminas A e D, ferro, zinco e iodo) em pó em uma das refeições oferecidas para as crianças diariamente.
C
O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (VITAMINA A MAIS) consiste na suplementação com megadoses de vitamina A em crianças de 6 a 24 meses de idade e em puérperas no pós-parto imediato residentes em áreas consideradas endêmicas.
D
O Programa Nacional de Suplementação de Ferro destina-se à suplementação preventiva de todas as crianças de 6 a 12 meses com ferro; gestantes a partir da 12ª semana gestacional e mulheres até o terceiro mês pós-parto e pós- -aborto com ferro.
E
O NutriSUS (estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó) prevê o atendimento de todas as crianças com idade entre 6 e 48 meses que estão matriculadas em creches participantes do Programa Saúde na Escola.
Segundo o Guia alimentar para a população brasileira (BRASIL, 2014), são alimentos ultraprocessados:
A
barra de cereal, macarrão instantâneo, pão de forma e pizza.
B
pepino em conserva, extrato de tomate, abacaxi em calda e atum enlatado.
C
carne seca, polpa de tomate, sardinha enlatada e pão de forma.
D
lentilha, ovos, café e carne de porco congelada.
E
castanhas, nozes, milho em grão e pizza.
Alguns estratos da população brasileira ainda enfrentam carências nutricionais importantes, dentre elas a de ferro. Desta forma, o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (Ministério da Saúde, 2013), por meio de seu manual de condutas gerais, apresenta algumas recomendações para reduzir tal deficiência, por exemplo,
A
suplementação profilática de sulfato ferroso para adolescentes e mulheres em idade fértil com dose de 1 mg de ferro elementar/kg, diariamente.
B
suplementação profilática de sulfato ferroso para crianças de 6 a 24 meses com dose de 1 mg de ferro elementar/kg, diariamente.
C
fortificação de farinha de milho e farinha de trigo integral com, no mínimo, 7 mg, e, no máximo, 9 mg de ferro em 100 g.
D
utilização na alimentação da criança de dois sachês/dia de micronutrientes em pó, dissolvidos em água, a partir do 6o mês de vida até a criança completar 24 meses de idade, ininterruptamente.
E
suplementação profilática de sulfato ferroso para gestantes no primeiro trimestre de gestação, com dose de 10 mg de ferro elementar, diariamente.
“Conhecer o padrão de consumo alimentar, tanto individual quanto coletivo, é essencial para orientar as ações de atenção integral à saúde e, principalmente, para promover a melhoria do perfil alimentar e nutricional da população” (BRASIL, 2015, p. 8). Os formulários de marcadores de consumo alimentar estão disponíveis no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, permitindo a avaliação do consumo alimentar da população brasileira na rotina da Atenção Básica.
Sobre as orientações para avaliação de marcadores de consumo alimentar (2016), analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) Os formulários para avaliação de marcadores de consumo alimentar propõem a avaliação de alimentos consumidos nos últimos 12 meses, o que aumenta a chance de viés de memória.
( ) Estão disponíveis três formulários: um para crianças menores de seis meses, um para crianças de seis a 23 meses e 29 dias de idade, e outro para crianças com dois anos de idade ou mais, adolescentes, adultos, idosos e gestantes.
( ) Questionários devem ser aplicados exclusivamente pelo nutricionista membro da equipe de Atenção Básica, que deve avaliar os marcadores previamente estabelecidos e recomendar práticas alimentares adequadas e saudáveis.
( ) O bloco de questões desenvolvidos para crianças com dois anos ou mais, adolescentes, adultos, idosos e gestantes contempla marcadores de consumo alimentar construídos com base na nova proposta do Guia Alimentar para a População Brasileira.
( ) Um mesmo questionário foi padronizado para avaliar crianças de 0 a 24 meses com informações que variam desde a caracterização do aleitamento materno até o consumo de alimentos ultraprocessados, tornando o método vulnerável e passível de críticas.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
A
F V F V F
B
F V V F V
C
F F F V V
D
V F V F V
E
V V F V F
O Decreto 7508/11 cumpre, dentre outras coisas, a determinação constitucional de que o SUS deve ser formado por uma rede regionalizada e hierarquizada e que suas “regiões de saúde” devem organizar-se para ofertar, no mínimo, ações de atenção primária, urgência e emergência, atenção psicossocial, atenção ambulatorial especializada e hospitalar, e vigilância em saúde, explicitando a complementariedade entre essas ações para garantir, minimamente, um cuidado integral em tempo oportuno. Em relação ao conjunto de aspectos relevantes de que dispõe o Decreto, assinale a alternativa INCORRETA:
A
A definição da atenção básica como a porta de entrada prioritária do sistema.
B
O estabelecimento dos novos dispositivos para o planejamento do SUS, compreendido como ascendente e integrado, pautado pelas necessidades de saúde e disponibilidade de recursos.
C
O respeito aos princípios constitucionais do SUS, independente das necessidades de saúde da população.
D
O fortalecimento do planejamento regional com a consequente definição das redes de atenção nas regiões de saúde.
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