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Questões de Concurso sobre Nutrientes

 
 
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Ano: 2019
Banca: Instituto Unifil - Unifil
Prova: Unifil - Prefeitura de Reserva - Nutricionista - 2019

A vitamina B12 ou cianocobalamina é hidrossolúvel, não-sintetizada pelo organismo humano, presente em alimentos de origem animal. Sua deficiência é muito freqüente entre idosos, vegetarianos e indivíduos que adotam baixa dieta protéica ou apresentam problemas de absorção gastrintestinal. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta.

A

Um dos fatores de risco para a diminuição de vitamina B12 no organismo é o uso frequentemente medicamentos que reduzem a concentração de ácido no suco gástrico, como omeprazol e ranitidina.

B

No organismo humano a vitamina B12 funciona como um co-fator essencial para duas enzimas: metionina sintase e L-metilmalonil-coA mutase, ambas direta ou indiretamente envolvidas no metabolismo da homocisteína.

C

A fonte natural de vitamina B12 na dieta humana restringe-se a alimentos de origem animal, especialmente leite, carne e ovos.

D

A doença caracterizada pela deficência de vitamina B12 é a beriberi.

Ano: 2019
Banca: Instituto Avança São Paulo - Avanca SP
Prova: Avança SP - Prefeitura de Pereiras - Nutricionista - 2019

No que se refere às vitaminas, assinale a alternativa correta:

A

A baixa ingestão de vitamina C, encontrada nas frutas, pode causar escorbuto.

B

A baixa ingestão de vitamina E, encontrada no fígado, pode causar cegueira noturna.

C

A baixa ingestão de tiamina, encontrada no fígado, pode causar pelagra.

D

A baixa ingestão de folato, encontrada em vegetais alaranjados, pode causar anemia megaloblástica.

E

A baixa ingestão de niacina, encontrada nas carnes, pode causar beribéri.

Ano: 2019
Banca: Fundação Dom Cintra - FDC
Prova: FDC - Serviço Social Autônomo Hospital Alcides Carneiro - Nutricionista - 2019

Correlacione as colunas 1 e 2:


Coluna 1

Coluna 2

1. Raquitismo

( ) deficiência de niacina.

2. Beribéri

( ) deficiência de vitamina D.

3. Pelagra

( ) deficiência de tiamina.


A sequência CORRETA é:

A

3, 2, 1;

B

1, 2, 3;

C

2, 3, 1;

D

3, 1, 2;

E

2, 1, 3.

Ano: 2019
Banca: Escola de Saúde Pública do Ceará - ESP CE
Prova: ESP/CE - SES CE - Residência em Nutrição - 2019

A cobalamina é encontrada principalmente nos alimentos de origem animal, como peixes, carnes, aves, ovos e produtos lácteos. Dietas pobres em cobalamina podem ter consequências graves, principalmente neurológicas e hematológicas. Qual dos marcadores abaixo é o mais específico para deficiência de cobalamina?

A
Vitamina B12.
B
Homocisteína.
C
Ácido metilmalônico.
D
Desoxiadenosilcobalamina.
Ano: 2019
Banca: Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Prova: Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - SMS RJ - Nutricionista - 2019

O alho possui várias funções benéficas à saúde e, para atuar na redução da pressão arterial e dos níveis séricos de colesterol, recomenda-se a ingestão de:

A

100 a 300 mg/dia

B

200 a 400 mg/dia

C

300 a 500 mg/dia

D

600 a 900 mg/dia

   
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