

Seu próximo nível começa aqui
Com a Assinatura Ilimitada, você tem tudo que precisa para sua aprovação.
Com a Assinatura Ilimitada, você combina prática, teoria e método em uma única assinatura com tudo que você precisa para sua aprovação.
As operações efetuadas sobre a matéria-prima para obtenção e entrega ao consumo do alimento preparado, envolvendo as etapas de preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda, são denominadas:
Manipulação de alimentos.
Limpeza de alimentos.
Higienização de alimentos.
Preparação de alimentos.
Sobre as diretrizes da Resolução nº 588/2018 — Política Nacional de Vigilância em Saúde, marcar C para a afirmativa Certa, E para a Errada e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) Promover a cooperação e o intercâmbio técnico científico no âmbito nacional e internacional.
(_) Inserção da vigilância em saúde no processo de regionalização das ações e serviços de saúde.
C - C.
C - E.
E - C.
E - E.
A respeito dos riscos à saúde combatidos pela vigilância sanitária, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Riscos ocupacionais.
(2) Riscos ambientais.
(_) Derivados da comercialização de alimentos produzidos em local insalubre.
(_) Decorrentes de ausência de saneamento básico, promovendo a proliferação de vetores como ratos e baratas.
(_) Observados pela falta ou uso incorreto de EPI (Equipamento de Proteção Individual).
1 - 1 - 2.
1 - 2 - 1.
2 - 1 - 2.
2 - 2 - 1.
A Atenção Básica à Saúde tem como um dos propósitos desenvolver atenção integral à saúde, assim correspondendo a espaço de prática da vigilância em saúde.
Nesse contexto, com relação à vigilância em saúde, analise as afirmativas e coloque V nas verdadeiras e F nas falsas.
( ) A vigilância em saúde compreende a articulação dos saberes e práticas da vigilância epidemiológica, vigilância em saúde ambiental, vigilância em saúde do trabalhador e vigilância sanitária.
( ) A ações da vigilância epidemiológica e da vigilância sanitária foram institucionalizadas no Setor de Saúde durante o processo de municipalização da atenção à saúde, como resultado da implantação do Sistema único de Saúde.
( ) A vigilância epidemiológica é um conjunto de ações que visa conhecer, detectar ou prevenir qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual ou coletiva, com a finalidade de adotar as medidas de prevenção controle das doenças e agravos.
( ) A vigilância sanitária é um conjunto de ações capaz de eliminar, diminuir ou prevenir riscos à saúde e de intervir nos problemas sanitários, decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e da prestação de serviços de interesse à saúde.
( ) Enquanto a vigilância epidemiológica tem a epidemiologia como base para o planejamento, execução e avaliação das suas ações, a vigilância sanitária tem o arcabouço legal que lhe confere o poder de polícia.
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
V/F/V/F/F
V/V/F/V/F
F/V/F/F/V
F/F/V/V/V
V/F/V/V/F
Os critérios para a avaliação do cumprimento dos itens do roteiro de inspeção, visando à qualidade de medicamentos manipulados, baseiam-se no risco potencial inerente a cada item. Assinale a alternativa correta quanto à consideração para o item que pode influir em grau menos crítico na qualidade, segurança e eficácia das preparações magistrais ou oficinais e na segurança dos trabalhadores em sua interação com os produtos e processos durante a manipulação.
Imprescindível
Necessário
Recomendável
Informativo
Insignificante
A Política Nacional de Vigilância em Saúde (PNVS), instituída pela Resolução n.º 588/2018, é um documento que aborda a definição dos princípios, das diretrizes e das estratégias a serem observados nas três esferas de gestão do SUS no que se refere à vigilância em saúde.
Sobre tal política, assinale a alternativa INCORRETA.
A vigilância à saúde compreende a articulação dos saberes, processos e práticas relacionados à vigilância epidemiológica, vigilância em saúde ambiental, vigilância em saúde do trabalhador e vigilância sanitária
A análise de situação de saúde e as ações laboratoriais são atividades transversais e essenciais no processo de trabalho da Vigilância em Saúde.
A vigilância à saúde incide sobre todos os níveis e formas de atenção à saúde, abrangendo restritamente os serviços de saúde públicos, além de estabelecimentos relacionados à produção e circulação de bens de consumo e tecnologias que, direta ou indiretamente, se relacionem com a saúde.
A PNVS deve contribuir para a integralidade na atenção à saúde, o que pressupõe a inserção de ações de vigilância em saúde em todas as instâncias e pontos da Rede de Atenção à Saúde do SUS.
A PNVS deverá contemplar toda a população em território nacional, priorizando, entretanto, territórios, pessoas e grupos em situação de maior risco e vulnerabilidade.
De acordo com o Ministério da Saúde, para que haja uma vigilância das doenças é necessário, o conhecimento do padrão de ocorrência, tendência e mudanças nos fatores determinantes e condicionantes da saúde, com a finalidade de recomendar e adotar medidas de prevenção e controle das doenças. No caso da vigilância das Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) é incluído o monitoramento das doenças cardiovasculares, neoplasias, diabetes e doenças respiratórias crônicas. São doenças multifatoriais que se desenvolvem no curso da vida e que possuem longa duração. Estão relacionadas a diversos fatores, condicionantes e determinantes sociais, entretanto a maioria é ocasionada por fatores de risco modificáveis.
Dentre esses fatores de risco modificáveis, alguns estão citados abaixo, EXCETO:
Consumo excessivo de álcool.
Alimentação não saudável.
Tabagismo.
Inatividade física.
Mudanças climáticas.
Atualmente, a Vigilância Sanitária utiliza ferramentas de gestão de risco no planejamento de suas ações. O risco sanitário pode ser compreendido como a propriedade que tem atividade, serviço ou substância para produzir efeitos nocivos ou prejudiciais à saúde humana.
No que concerne aos aspectos relacionados ao risco sanitário, assinale a alternativa correta.
Nas ações de Vigilância Sanitária em um serviço de saúde, são avaliados os riscos referentes apenas aos pacientes e acompanhantes.
A Análise de Modo e Efeito de Falha (FMEA) e a matriz de risco são exemplos de técnicas utilizadas na eliminação dos riscos nos serviços de saúde e nos estabelecimentos industriais.
O Sistema de Notificação e Investigação em Vigilância Sanitária (Notivisa) é um exemplo de sistema de registro e informação que pode ser usado somente para a gestão de riscos no próprio território.
A gestão de risco é a aplicação sistêmica e contínua de iniciativas, procedimentos, condutas e recursos na avaliação e no controle de riscos e eventos adversos que afetam a saúde humana.
A identificação de risco sanitário em determinada atividade impede o licenciamento pelo órgão sanitário.
A vigilância ambiental em saúde atua nos fatores ambientais de riscos que interferem na saúde das pessoas. A atuação da vigilância ambiental em saúde em todos os níveis de governo requer uma articulação constante com diferentes entidades, a fim de assegurar que as organizações assumam suas responsabilidades em relação aos problemas de saúde e meio ambiente.
Certo
Errado
O complexo teníase-cisticercose é uma importante doença transmitida por alimentos. No homem, a neurocisticercose pode trazer graves problemas, como crises convulsivas em 50 a 70% dos pacientes; o quadro clínico tende a se agravar à medida que aumenta a hipertensão intracraniana, ou na dependência das estruturas acometidas, evoluindo para meningoencefalite e distúrbios de comportamento. O homem adquire a neurocisticercose por meio da:
Ingestão de carne suína contendo larvas de Taenia solium.
Ingestão de carne bovina contendo ovos de Taenia solium.
Ingestão de alimentos (principalmente verduras) ou água contaminada com ovos da Taenia solium.
Ingestão de carne suína contendo ovos de Taenia solium.
As pragas mais conhecidas do meio urbano são ratos, baratas, formigas, escorpiões e mosquitos, mas existe uma infinidade de outros agentes que podem, inclusive, transmitir doenças. É correto afirmar que o controle de vetores e pragas é um conjunto de medidas que visa prevenir e evitar:
A promoção de medidas de prevenção para aumentar as ofertas de abrigo e alimentação.
A proliferação das doenças transmitidas por fômites.
A infestação, a proliferação, o acesso e o abrigo para vetores e pragas.
A promoção de impactos insatisfatórios no aspecto ambiental.
O acesso à medidas sanitárias.
Assinale a alternativa que corretamente elenca limites para o poder de polícia exercido pelo Fiscal Sanitário.
Os meios utilizados devem ser proporcionais aos fins visados.
As medidas de polícia administrativa devem ser adotadas a todo custo.
Interesses pessoais devem considerados para aplicação de sanções sanitárias
Medidas de polícia administrativa não devem ser adotadas quando houver risco sanitário.
São exemplos de riscos ocupacionais que devem ser controlados pela Vigilância Sanitária aqueles relacionados ao consumo de água de mananciais hídricos, ao despejo inadequado de esgoto e lixo e aos vetores e transmissores de doenças (como mosquitos, barbeiro e outros animais).
Certo
Errado
A Vigilância em Saúde do Trabalhador (VISAT) é um componente do Sistema Nacional de:
Vigilância em Saúde.
Vigilância Sanitária.
Vigilância Epidemiológica.
Medicina Ocupacional.
O fiscal sanitário observou que o açougue do Sr. José necessitava se adequar às normas sanitárias, pois
as paredes eram azulejadas até o teto.
recebia carne fresca vinda diariamente da fazenda.
o piso era impermeável e lavável.
a pia e o balcão eram de aço inoxidável.
as janelas eram teladas.
Observe as afirmativas abaixo:
I. A Vigilância das Doenças e Agravos Não Transmissíveis é o conjunto de ações que proporcionam o conhecimento do padrão de ocorrência, tendência e mudanças nos fatores determinantes e condicionantes da saúde, com a finalidade de recomendar e adotar medidas de prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), dos acidentes, das violências e de seus fatores de risco e estimular ações e estratégias que visem a promoção da saúde da população.
II. As Doenças e Agravos Não Transmissíveis representam a maior causa de morbimortalidade no Brasil e no mundo. Compreendem dois grandes grupos de eventos: as Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT), caracterizadas principalmente pelas doenças cardiovasculares, doenças respiratórias crônicas, neoplasias e Diabetes mellitus.
Assinale abaixo a alternativa correta sobre o que os itens I e II:
apenas I está correto.
apenas II está correto.
I e II estão corretos.
I e II estão incorretos.
A Vigilância entomológica pode ser entendida como a contínua observação e avaliação de informações originadas das características biológicas e ecológicas dos vetores, nos níveis das interações com hospedeiros humanos e animais reservatórios, sob a influência de fatores ambientais, que proporcionem o conhecimento para detecção de qualquer mudança no perfil de transmissão das doenças. Diante do conceito, a principal finalidade da Vigilância em questão é:
Recomendar medidas, em especial de controle dos riscos malacológicas, mediante a coleta indiscriminada de dados e inserção no Sistema de Informação da Vigilância em Saúde.
Dissuadir medidas de controle vetorial, com coleta sistematizada de dados e posterior inserção no Sistema de Informação da Vigilância Ambiental em Saúde.
Recomendar medidas de prevenção e controle dos riscos biológicos, mediante a coleta sistematizada de dados e consolidação no Sistema de Informação da Vigilância Ambiental em Saúde.
Difundir medidas de tratamento dos riscos, em especial malacológicas, por meio de coleta aleatória e compilado dos dados.
De acordo com a Resolução nº 588/2018 — Política Nacional de Vigilância em Saúde, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) As responsabilidades do Distrito Federal, e competências de sua Secretaria de Saúde, compreendem, simultaneamente, aquelas relativas a Estados e Municípios.
( ) São responsabilidades dos Estados, e compete às Secretarias de Saúde, a gestão da vigilância em saúde no âmbito estadual, compreendendo coordenar, em âmbito estadual, somente a implementação da Política Nacional de Vigilância em Saúde (PNVS).
C - C.
C - E.
E - C.
E - E.
Conforme a Resolução nº 588, de 12 de julho de 2018, que versa sobre o planejamento das ações de vigilância em saúde nas três esferas de gestão do SUS. Analise as sentenças abaixo assinale a alternativa CORRETA:
A Política Nacional de Vigilância em Saúde é uma política pública de Estado e função essencial do SUS, tendo caráter universal, horizontal e orientador do modelo de atenção nos territórios, sendo a sua gestão de responsabilidade exclusiva do poder público.
Vigilância em Saúde pode ser definida como o processo contínuo e sistemático de coleta, consolidação, análise de dados e disseminação de informações sobre eventos relacionados à saúde e assistência social.
A Política Nacional de Vigilância em Saúde incide, principalmente, no nível primário de atenção à saúde, além de estabelecimentos relacionados à produção e circulação de bens de consumo e tecnologias que se relacionem de forma direta com a saúde.
A Política Nacional de Vigilância em Saúde alinha-se com o conjunto de políticas de saúde no âmbito do SUS, considerando a transversalidade das ações de vigilância em saúde sobre a determinação do processo saúde doença.
No que tange a Lei nº 8.080, de 19 de setembro de 1990, marque a alternativa INCORRETA:
Dispõe sobre as condições para a promoção, proteção e recuperação da saúde, a organização e o funcionamento dos serviços correspondentes e dá outras providências.
A saúde do trabalhador e a assistência terapêutica integral, inclusive farmacêutica estão inclusas no campo de atuação do Sistema Único de Saúde (SUS).
Entende-se por vigilância sanitária um conjunto de ações que proporcionam o conhecimento, a detecção ou prevenção de qualquer mudança nos fatores determinantes e condicionantes de saúde individual ou coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças ou agravos.
Os municípios poderão constituir consórcios para desenvolver em conjunto as ações e os serviços de saúde que lhes correspondam.