Questões de Concurso sobre Bioquímica

Os alimentos podem ser divididos basicamente nas seguintes frações: água, matéria seca, matéria orgânica e matéria mineral. Na matéria mineral são encontrados os chamados microminerais e os macrominerais. Dentre as alternativas abaixo, marque aquela que apresenta SOMENTE macrominerias.

Sobre a técnica da Biorremediação, marque a opção correta.

I. A técnica de biorremediação é considerada uma técnica de alto custo e pode ser usada em locais inacessíveis, em conjunto com tecnologia de remediação.

II. Essa técnica consiste na utilização de seres vivos ou seus componentes na recuperação de áreas contaminadas; nos processos se empregam microrganismos ou suas enzimas para degradar compostos poluentes.

III. Os principais compostos físicos que influenciam na degradabilidade são: natureza física da matriz onde o composto é encontrado (solo, água), temperatura e luz.

Considere:

I. 6CO₂ + 12NADPH₂ → C6H₁₂O₆ + 12NADP + 6H₂O.

II. 6O₂ + C₆H₁₂O₆ → 6H₂O + 6CO₂.

III. Milho, Sorgo.

IV. CAM, C4 e C3.

V. Rubisco.

Os itens acima representam, respectivamente:

O fracionamento químico da matéria orgânica baseia-se em suas diferentes propriedades físico-químicas. Ao se utilizar NaOH, como extrator numa análise de matéria orgânica do solo, obtêm-se

Água 12%; Proteína bruta 9%; Fibra bruta 2,5%; Extrato etéreo 3,5%; Extrativo não nitrogenado 71,8%, Matéria mineral 1,2%

Qual o teor de matéria orgânica desta amostra?

Dados da literatura mencionam que a silagem de milho contém 31% de Matéria seca (MS) e 7,5% de proteína bruta (PB) em média na MS. Assinale a resposta que apresenta o valor correto do teor protéico, na matéria natural (MN).

O potássio (K) é o terceiro elemento com maior probabilidade de limitar o crescimento das plantas, sendo comum em fertilizantes completos, junto ao nitrogênio e ao fósforo. Além de enfezamento, qual é o outro sintoma comum em uma planta com deficiência de potássio?

Entre as tecnologias usadas na agricultura, deve ser destacada a do uso dos insumos biológicos, representados por organismos úteis e as variações de seus empregos. Nesse contexto, analise as afirmativas a seguir.

I. A inoculação de BFN (Bactérias Fixadoras de Nitrogênio) à soja transformou o Brasil no segundo maior produtor mundial da oleaginosa, dispensando a aplicação do adubo nitrogenado.

II. Os OSFs (Organismos Solubilizadores de Fosfato), quando inoculados concomitantemente às BFN, dispensam a aplicação de adubos fosfatados e de adubos nitrogenados, em todas as principais grandes culturas.

III. As associações micorrízicas, que ocorrem com a maioria das plantas cultivadas, potencializam a captação, pela planta, de nutrientes e água, além de oferecer maior proteção às plantas a efeitos tóxicos de metais pesados.

Está correto o que se afirma em

Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho seguinte: "Entende-se por ___ : a planta obtida a partir de processo de melhoramento, sob a responsabilidade e controle direto de seu obtentor ou introdutor, mantidas as suas características de identidade e pureza genéticas.":

A matéria orgânica (M.O.) tem o poder de influenciar as características físicas, químicas e biológica do solo. Embora a M.O. encontre-se em quantidade reduzida (~ 4%) nos solos minerais, ela tem papel fundamental na fertilidade e no aumento da produtividade vegetal. Desse modo,

Atenção: Considere a análise do solo abaixo para responder às questões de números 33 e 34.

A Necessidade de Calagem (NC), em t/ha de CaCO₃, para se conseguir uma Saturação de Bases (V%) de 70%, é de, aproximadamente,

Plantas regeneradas de cultura de tecidos (in vitro) são fenotípica e geneticamente idênticas à que lhes deu origem. Entretanto, pode ocorrer variabilidade, de natureza genética, epigenética ou fisiológica. O termo adotado para descrever este tipo de variabilidade proveniente do cultivo in vitro é:

A calagem é considerada como uma das práticas que contribui para o aumento da eficiência dos adubos e consequentemente, da produtividade e da rentabilidade agropecuária. A aplicação de um corretivo de acidez no solo, como o calcário (carbonato de cálcio e carbonato de magnésio) resulta em algumas reações. Analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta.

I. Em relação à calagem, os carbonatos (de Ca ou de Mg) reagem com o hidrogênio do solo liberando água e gás carbônico e o alumínio é insolubilizado na forma de hidróxido.

II. Com o uso da cal virgem (CaO) o mecanismo de neutralização da acidez do solo baseia-se na reação de hidroxila (OPH~) com o (H+) da solução do solo.

III. Acal virgem (CaO), a cal hidratada Ca (OH)2 e o calcário calcinado são quimicamente bases fortes.

Estão corretas as afirmativas:

Muito utilizado na conservação de alimentos, é o processo térmico de curto tempo de aplicação, com características de pré-tratamento, precedendo outros processos de elaboração industrial. Comumente é empregado para inativar enzimas contidas em frutas e hortaliças, antes de serem submetidas ao congelamento, já que este não é suficiente, até certo ponto, para sustar a atividade enzimática.

A descrição anterior refere-se ao processo de:

Os seres vivos respiram. Essa frase simples esconde um complexo processo metabólico de obtenção de energia para manutenção da vida e desenvolvimento dos organismos. Sobre o processo de respiração em plantas, pode-se afirmar que:

O nome científico da espécie pertencente à família meliaceae, com origem nas áreas de várzea inundável da floresta amazônica, de fuste retilíneo e desrama natural, copa cilíndrica perenifólia, flor esbranquiçada, frutos grandes e pesados e sementes produtoras de óleo repelente de insetos e de uso medicinal, popularmente conhecida como andiroba é:

O fertilizante orgânico é um produto de origem vegetal, animal ou agroindustrial que, quando aplicado ao solo, proporciona melhorias na fertilidade e contribui para o aumento da produtividade e qualidade das culturas. Considerando uma disponibilidade de doze toneladas de torta de cana-de-açúcar a ser aplicada em um pomar de goiaba de dois hectares, cujo espaçamento entre linhas é de 8 metros e o espaçamento entre plantas é de 5 metros, e sabendo-se que a concentração de nitrogênio é de 2,0%, que o índice de conversão é de 50% e o teor de água é de 20%, podemos afirmar que a quantidade de nitrogênio fornecida no primeiro ano em gramas por planta será de:

Qual das espécies abaixo é autossuficiente na fixação simbiótica do nitrogênio?