Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional

Sobre a avaliação nutricional, analise as afirmativas.

I- A avaliação nutricional completa envolve a antropometria, a avaliação dietética, a avaliação bioquímica e a avaliação clínica.

II- O peso corporal é uma medida antropométrica constituída por massa óssea, tecido adiposo, tecido muscular e água.

III- A avaliação clínica pode ser realizada por medidas diretas, baseadas nas determinações dos nutrientes no sangue, urina ou tecido corporal e por medidas indiretas, baseadas na falha de processos fisiológicos dependentes de nutrientes.

IV- O inquérito alimentar oferece subsídios para a determinação da orientação nutricional, mesmo para indivíduos classificados em estado nutricional adequado pela antropometria.

Estão corretas as afirmativas

A avaliação da condição nutricional aplicada em estudos populacionais, quase sempre, utiliza dados antropométricos associados ou não a inquéritos alimentares e exames bioquímicos. De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria, a antropometria, deve ser tomada, em qual das etapas da avaliação da condição nutricional?

Medidas antropométricas (como a da circunferência do braço, a da circunferência da panturrilha e a da dobra cutânea tricipital) são pontos anatômicos imprenscidíveis na avaliação nutricional do paciente com câncer.

A Avaliação Subjetiva Global – SGA está indicada para pacientes com diferentes condições, como cirurgia do trato gastrintestinal, câncer, hepatopatias e em pacientes renais crônicos em hemodiálise. Por esse método de avaliação, temos questões relacionadas à desnutrição crônica, destas, está incorreta a indicada em:

Analise as afirmativas abaixo quanto à avaliação do estado nutricional nos diferentes ciclos da vida.

( ) Ao avaliar o peso e a estatura de crianças e adolescentes o Ministério da Saúde do Brasil recomenda o uso das curvas de crescimento publicadas pela Organização da Mundial da Saúde em 2006.

( ) Os indicadores Peso/Idade, Peso/Comprimento, Índice de Massa Corpórea (IMC)/I e Estatura/Idade são recomendados às crianças; para adolescentes os indicadores recomendados são IMC/I e E/I.

( ) A idade corrigida deve ser empregada em caso de prematuridade (bebês nascidos com menos 37 semanas) e a aferição de peso, comprimento e perímetro cefálico para acompanhamento da evolução do estado nutricional.

( ) Para avaliar a massa muscular do idoso, as medidas mais sensíveis são a área muscular do braço e a circunferência muscular do braço quando comparadas à circunferência da panturrilha.

( ) O IMC é sensível para detectar excesso de massa adiposa e deficiência de massa muscular em qualquer ciclo da vida, da infância à terceira idade.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Um dos passos do processo de cuidado de nutrição é a avaliação do estado nutricional, que pode se utilizar de métodos subjetivos como:

Ao realizar exame físico em um paciente com diagnóstico de desnutrição energético-proteica, um nutricionista observa presença de atrofia das papilas linguais, palidez da pele, unhas quebradiças e coiloníquias. Mediante esses sinais associados à desnutrição, é possível que este paciente tenha deficiência de:

A Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Paciente (ASE-PPP) é o padrão-ouro de avaliação nutricional para o paciente com câncer. Métodos de múltiplas passagens, como o recordatório 24 horas, compõem esse instrumento.

A Triagem Nutricional é uma ferramenta de identificação do risco nutricional que, quando utilizada precocemente, permite a intervenção oportuna e ajuda a prevenir comorbidades , como a desnutrição, que prolongam o tempo de internação de pacientes. Existe uma ferramenta de triagem nutricional que utiliza apenas 4 parâmetros: o índice de massa corporal (IMC), a porcentagem de perda de massa corporal recente, a redução de ingestão alimentar e a gravidade da doença. Bastante utilizada a nível hospitalar, essa ferramenta denomina-se

A avaliação nutricional tem o objetivo de identificar distúrbios nutricionais possibilitando a conduta adequada visando a recuperação ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Qual desses métodos é considerado método subjetivo de avaliação do estado nutricional?