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Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional
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Os índices antropométricos abaixo são adotados pelo Ministério da Saúde e têm por objetivo a avaliação do estado nutricional de crianças. Qual deles é considerado o indicador mais sensível para aferir a qualidade de vida dessa população, devendo ser utilizado para o acompanhamento do crescimento/desenvolvimento linear da criança, sabendo que a causa mais provável de seu déficit é a associação entre dieta deficiente e a ocorrência de infecções pregressas?
A
Peso-para-idade (P/I).
B
Peso-para-estatura (P/E).
C
Estatura-para-idade (E/I).
D
Índice de Massa Corporal (IMC)-para-idade.
E
Circunferência abdominal.
A avaliação nutricional abrange diversas análises, incluindo a antropometria e a avaliação da composição corporal. Sobre esses itens, analise as afirmativas a seguir.
I. Na bioimpedância, o ciclo menstrual, a alimentação e a ingestão de líquidos são fatores que podem afetar os resultados.
II. As medidas de pregas cutâneas não são consistentes em situações de obesidade mórbida.
III. Uma perda de peso maior que 5%, em 1 mês, é considerada grave.
Está correto o que se afirma em
A
II, somente.
B
I e II, somente.
C
II e III, somente.
D
I, II e III.
A avaliação antropométrica de um pré-escolar de 4 anos de idade, resulta nos seguintes valores de escore -Z para os índices calculados: E/I =-0.8; P/E=2.1; P/I= 1.7 e IMC/I= 2.4. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, qual é a classificação nutricional desta criança?
A
Risco para sobrepeso e risco de baixa estatura.
B
Risco para sobrepeso e estatura adequada para idade.
C
Sobrepeso e estatura adequada para idade.
D
Sobrepeso e risco de baixa estatura.
A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Em relação aos métodos de avaliação do estado nutricional, sabe-se que:
A
um parâmetro isolado não caracteriza a condição nutricional geral do indivíduo, é necessário empregar uma associação de vários indicadores para precisão e acurácia do diagnóstico nutricional
B
parâmetros de exame laboratorial evidenciam alterações bioquímicas precocemente, por isso podem ser utilizados isoladamente para estabelecer diagnóstico nutricional
C
antropometria é a medida do tamanho corporal e de suas proporções, configurando-se como um dos indicadores indiretos do estado nutricional
D
massa tecidual humana pode ser quimicamente separada em dois grupos: massa gorda e massa magra. Extraindo a gordura corporal do peso total do indivíduo, obtém-se a massa magra, que é constituída apenas por proteínas
Mulher de 34 anos, pesando 85kg, altura de 1,60m, apresentou nos exames laboratoriais: glicemia de jejum = 117mg/dL; glicemia 2 horas pós-teste de tolerância à glicose = 213mg/dL; hemoglobina glicada = 6,7%; triglicerídeos = 130mg/dL; LDL-colesterol = 172mg/dL; HDL = 55mg/dL. Com base no histórico, a paciente possui:
A
obesidade grau II; diabetes; hiperlipidemia isolada
B
obesidade grau I; pré-diabetes; hiperlipemia mista
C
obesidade grau I; diabetes; hipercolesterolemia isolada
D
obesidade grau II; pré-diabetes; hipercolesterolemia mista
Para estimar requisitos energéticos, a taxa metabólica de repouso (TMR) ou gasto energético em repouso (GER) pode ser medida usando equações de predição estimadas ou usar um dispositivo portátil, ou aparelho de mensuração do consumo de O2, normalmente usados na fisiologia do exercício ou em ambientes de pesquisa para medir o consumo de oxigênio de uma pessoa a fim de determinar a TMR ou taxa metabólica basal (TMB). Essa técnica se refere à:
A
Bioimpedância.
B
Método duplamente indireto.
C
Calorimetria indireta.
D
DEXA.
Existem várias formas de mensurar o gasto energético no intuito de realizar uma prescrição dietética para garantir alcance das necessidades nutricionais/energéticas do indivíduo. Dentre essas formas de avaliação o gasto energético associe as colunas à seguir:
(1) Calorimetria Direta
(2) Calorimetria Indireta
(3) Equações preditivas
(4) Cálculo por quilo de peso
( ) Estima a produção de energia através do consumo de oxigênio, podendo ser utilizada a espirometria circuito aberto ou fechado para avaliar o consumo de oxigênio.
( ) Utiliza-se a câmara calorimétrica ou calorímetro que mensura o calor dissipado pelo indivíduo para o ambiente no repouso ou durante o exercício pela diferença da temperatura da água que circula através dos tubos da câmara.
( ) Utiliza-se a fórmula: GET (Kcal/24h) = GEB (ou TMB) + GEAF + TID (ou ETA)
A ordem correta das respostas é:
A
2, 1, 3
B
1, 2, 4
C
1, 4, 2
D
3, 2, 1
A desnutrição corresponde a uma doença de natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se encontram na pobreza. Sobre o tema, assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.
“O kwashiorkor do adulto pode ser reconhecido por: ________________ menor que 2,8g/dl e, pelo menos, por um dos seguintes achados: edema, sinais de cicatrização inadequada e cabelos frágeis, arrancáveis com facilidade”.
A
ferro total
B
vitamina B12
C
arginina sérica
D
albumina sérica
O Índice de Massa Corporal (IMC) é utilizado para classificar o estado nutricional do indivíduo. Utilizando um IMC de 22 calcule o peso ideal de um indivíduo de 1,65 m:
A
55.
B
60.
C
65.
D
70.
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do adulto.
A
De acordo com a classificação da OMS, indivíduos com IMC ≤ 19 kg/m2 estão desnutridos.
B
Mulheres e homens com circunferências da cintura ≥ 80 cm e ≥ 94 cm, respectivamente, apresentam risco metabólico aumentado.
C
A avaliação bioquímica faz parte da avaliação médica do paciente e, portanto, não deve ser contemplada na avaliação nutricional.
D
O Registro Alimentar de 24 horas é um inquérito alimentar retrospectivo que apresenta muitas vantagens, entre elas: além de ser rápido e barato, gera dados confiáveis em relação ao padrão alimentar do indivíduo.
E
As circunferências corporais são consideradas bons marcadores da localização de gordura corporal. A circunferência da panturrilha inferior a 31 cm indica perda de gordura corporal e risco de desnutrição.
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