Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional

Adequação da circunferência do braço e prega cutânea bicipital.

Área muscular do braço corrigida e prega cutânea bicipital.

Área muscular do braço corrigida e prega cutânea tricipital.

Circunferência do braço e prega cutânea bicipital.

Circunferência do braço e prega cutânea tricipital.

Perda de peso de 5 a 10%, consumo de gorduras saturadas não ultrapassando 15% do VET e consumo de açúcar de adição em até 15% do VET.

Perda de peso de 15%, consumo de gorduras saturadas não ultrapassando 7% do VET e consumo de açúcar de adição em até 5% do VET.

Manter peso saudável, consumo de gorduras saturadas não ultrapassando 10% do VET e consumo de açúcar de adição em até 15% do VET.

Perda de peso de 5 a 10%, consumo de gorduras saturadas não ultrapassando 7% do VET e consumo de açúcar de adição não ultrapassando 10% do VET.

Perda de peso de 15%, consumo de gorduras saturadas não ultrapassando 7% do VET e consumo de açúcar de adição não ultrapassando 10% do VET.

obesidade grave.

eutrofia.

obesidade.

sobrepeso.

magreza

O recordatório de 24 horas (R24h) pode ser aplicado a indivíduos de diferentes faixas etárias, como também àqueles com baixo nível de escolaridade. Além disso, esse tipo de inquérito alimentar tem a vantagem de não requerer o treinamento do pesquisador (entrevistador).

Tanto o método R24h como o questionário de frequência alimentar (QFA) avaliam a dieta atual e estimam valores absolutos da ingestão de energia e nutrientes amplamente distribuídos no total de alimentos oferecidos ao indivíduo.

O registro alimentar por peso do alimento possibilita maior acurácia e precisão quantitativa dos alimentos, não interfere no padrão alimentar, mas tem como limitação depender da memória do pesquisador (entrevistador).

O registro alimentar é um método em que o indivíduo ou a pessoa responsável registra, em formulários especialmente desenhados, todos os alimentos e as bebidas consumidos em um determinado período, em geral durante 3 a 7 dias, descrevendo tipos de preparações, ingredientes, porção em medidas caseiras e horário das refeições.

A história alimentar ou história dietética consiste em uma ampla entrevista com a finalidade de coletar informações sobre os hábitos alimentares diários do indivíduo, tendo como vantagem o baixo custo e a facilidade de padronização das informações na abordagem coletiva, mas não fornece uma descrição da ingestão atual.

I, II, III e IV.

I e III, apenas.

I, II e III, apenas.

I e II, apenas.

I, apenas.

As circunferências do braço, panturrilha e cintura podem ser utilizadas na avaliação inicial do paciente com obesidade grau II e grau III, porém não têm indicação para acompanhamento.

Na obesidade grau III, a técnica para medir a circunferência da cintura pode ser prejudicada pela dificuldade na localização da cintura na hora de aferir.

As circunferências podem ser utilizadas em qualquer grau de obesidade.

Não é necessário equipamento caro e específico para medir circunferência de paciente obeso, a medida requer instrumento simples para uso de forma geral.

Quantidade em volume, de gás carbônico expirado dividido pelo oxigênio consumido.

Quantidade mínima de energia gasta, em 24 horas de repouso, compatível com a vida.

Quantidade de energia gasta em forma de calor, sem informação do alimento oxidado.

Quantidade de consumo individual de oxigênio e a produção de gás carbônico por um período.

Data de nascimento, peso, circunferência da cintura e altura

Peso, sexo, circunferência da cintura e do quadril.

Data de nascimento, peso, circunferência da cintura e sexo.

Peso, altura, circunferência da cintura e sexo.

Data de nascimento, peso, altura e sexo.

Certo

Errado