Questões de Concurso sobre Dietoterapia

 
 
Disciplina 1
Assunto 17
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Um paciente masculino de 57 anos recebeu o diagnóstico de câncer de esôfago e foi encaminhado ao ambulatório de nutrição para prescrição e orientação de suplementos alimentares. Durante a anamnese alimentar, o paciente começa a chorar ao relembrar de sua doença. Nesse momento, é importante


A

reconhecer seu erro já que não precisava ter perguntado sobre a doença além de tentar reverter a situação, desculpando-se.


B

continuar a entrevista para o paciente esquecer do ocorrido e conseguir terminar a anamnese.


C

deixar claro que as informações coletadas na anamnese serão utilizadas na prescrição dietética e continuar a entrevista.


D

abandonar a entrevista e chamar algum familiar para terminar a anamnese.


E

deixá-lo à vontade, manter-se em silêncio, oferecer uma caixa de lenço e conservar um semblante de aceitação e tranquilidade e, só após o paciente se recompor, tentar retomar a anamnese.

Um nutricionista atende, em seu consultório, paciente de 52 anos. O paciente não é tabagista, não tem histórico de uso de estatinas, hipoglicemiantes ou insulina e não é hipertenso. Apresenta as seguintes características:



Peso

90 Kg

Altura

1,65 m

Glicemia de jejum

89 mg/dL

Triglicerídeos

300 mg/dL

Colesterol total

130 mg/dL

HDL-c

70 mg/dL

LDL-c

120 mg/dL


De acordo com a atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose, as orientações para esse paciente são:


A

reduzir até 5% do peso, e sua dieta deve conter 50-55% de calorias de carboidrato, 15- 20% de proteína e 30-35% de gordura.


B

reduzir 10% do peso, e sua dieta deve conter 45-50% de calorias de carboidrato, 20% de proteína e 30-35% de gordura.


C

reduzir 5-10% do peso, e sua dieta deve conter 50-55% de calorias de carboidrato, 15-20% de proteína e 30-35% de gordura.


D

manter o peso saudável, e sua dieta deve conter 45-50% de calorias de carboidrato, 20% de proteína e 30-35% de gordura.

Sobre a obesidade, assinale a alternativa correta:


A

O determinante mais imediato da obesidade é o balanço energético positivo.


B

A obesidade pode ser compreendida como um agravo de caráter unifatorial.


C

O SISVAN tem o objetivo de fazer o diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional apenas da população obesa do Brasil.


D

A simples medida da gordura corpórea está mais relacionada com a variação de risco de adoecer e morrer do que a distribuição regional de gordura.


E

N.D.A.

Adultos e idosos hospitalizados podem apresentar doenças relacionadas à hospitalização e a um estado nutricional comprometido, o que influencia as necessidades nutricionais.


Em relação aos cálculos para a prescrição dietética adequada, é correto afirmar que:


A

a calorimetria indireta é um método padrão-ouro utilizado rotineiramente em hospitais.


B

a equação de Harris-Benedict é a mais adequada na avaliação de indivíduos obesos.


C

a hiperalimentação pode resultar em síndrome de realimentação e ocasionar distúrbios eletrolíticos que podem ser letais.


D

a maioria das fórmulas tende a subestimar as necessidades energéticas do paciente hospitalizado.

Quando o indivíduo é portador de osteoporose, recomenda-se evitar a ingestão excessiva de alimentos que contenham fósforo e a vitamina:


A

D.


B

A.


C

E.


D

K.


E

C.

 
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