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Questões de Concurso sobre Dietoterapia
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A prescrição nutricional para os indivíduos com diabetes melito tipo 2 (DM2) é feita de forma individualizada. Assim, as quantidades/ proporções de nutrientes em relação ao valor energético total (VET) da dieta que devem ser consideradas são:
A
carboidratos: 45 a 60% do VET + ácidos graxos monoinsaturados: 5 a 15% do VET.
B
fibras: 20 a 30 g/dia + proteínas: 15 a 20% do VET.
C
gordura total: 20 a 35% do VET + sacarose: até 10% do VET.
D
sódio: até 2000 mg + ácidos graxos poli-insaturados: 35 a 40% do VET.
Ano:
2018
Assinale a alternativa com a conduta nutricional correta para neutropenia, decorrente do tratamento clínico do câncer.
A
Utilizar ervas aromáticas e condimentos crus.
B
Ingerir frutas oleaginosas.
C
Consumir chás em sachês ou na forma de folhas secas.
D
Não se recomenda utilizar probióticos.
E
Utilizar grãos crus nas preparações.
Sobre a Síndrome Metabólica, é incorreto afirmar que:
A
A dislipidemia é altamente aterogênica.
B
A combinação de múltiplos fatores de risco que a caracterizam determina elevado risco cardiovascular.
C
A esteato-hepatite ocorre apenas quando associada ao etilismo.
D
A intolerância glicídica pode representar perda da função pancreática.
E
A hiperinsulinemia pode representar perda da função pancreática.
A hipertrigliceridemia primária grave é caracterizada pelo aumento da concentração plasmática de quilomícrons, por diminuição da enzima lipoproteína lipase. A Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017) recomenda que a terapia nutricional, neste caso, deve basear-se
A
na restrição moderada de gorduras da dieta, com quantidades entre 20% e 25% do valor calórico total.
B
no controle da quantidade de gorduras da dieta, com quantidades entre 30% e 35% das calorias.
C
na importante redução da gordura da dieta, que deve atingir, no máximo, 10% do valor calórico total.
D
na isenção total de gorduras da dieta, além de restrição severa de carboidratos, especialmente os açúcares simples.
Quais recomendações nutricionais diárias são indicadas para um paciente transplantado renal, na fase de póstransplante imediato, com índice de massa corporal prévio indicando eutrofia, sem disfunção do enxerto, sem hipertensão e demonstrando lenta cicatrização da ferida operatória?
A
30 a 35 kcal/kg de peso atual, 50% de carboidrato; 1,5 a 2,0 g de proteína/kg de peso ideal corrido; até 35% de lipídios; 2400 mg de sódio; suplementação de zinco e ingestão hídrica sem necessidade de restrição.
B
25 a 30 kcal/kg de peso atual, 50% de carboidrato; 0,8 a 1,0 g de proteína/kg de peso atual; até 30% de lipídios; 2400 mg de sódio; suplementação de selênio e ingestão hídrica restringida ao volume de urina excretado em 24 horas.
C
30 a 35 kcal/kg de peso atual, 50% de carboidrato; 1,3 a 1,5 g de proteína/kg de peso atual; até 35% de lipídios; 2400 mg de sódio; suplementação de zinco e ingestão hídrica sem necessidade de restrição.
D
25 a 30 kcal/kg de peso atual, 50% de carboidrato; 1,0 a 1,5 g de proteína/kg de peso ideal corrigido; até 30% de lipídios; 2400 mg de sódio; suplementação de arginina e ingestão hídrica restringida ao volume de urina excretado em 24 horas.
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