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Questões de Concurso sobre Dietoterapia
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A terapia nutricional oral do paciente oncológico adulto em tratamento clínico deve ser suspensa quando
A
houver odinofagia e disfagia grave, vômitos incoercíveis, broncoaspiração, recusa e intolerância ao suplemento.
B
houver instabilidade hemodinâmica, diarreia grave persistente, vômitos incoercíveis, íleo paralítico e distensão abdominal.
C
houver instabilidade hemodinâmica, sangramento do trato gastrintestinal, íleo paralítico e intolerância à glicose.
D
ocorrer ingestão oral menor que 70% das necessidades nutricionais nas últimas 24 horas.
Pacientes com a Síndrome da Imunodeficiência Adquirida (AIDS) podem ser acometidos por alterações gastrointestinais e perda de peso. Sobre estas intercorrências, é correto afirmar:
A
Pacientes com mucosite e estomatite devem receber dieta de consistência líquida completa, maior densidade energética e rica em condimentos para favorecer a palatabilidade.
B
Pacientes com diarreia resultante de enteropatia necessitam de dieta hiperlipídica para melhorar a densidade energética e reduzir a perda de peso.
C
Pacientes com xerostomia devem consumir preparações hiperlipídicas e com molhos, sem ingerir líquidos próximo ao momento das refeições para evitar saciedade precoce.
D
Para avaliar o risco nutricional destes pacientes, é indicado usar, além da adequação de medidas antropométricas, a perda ponderal recente e a albuminemia.
E
Dentre as causas mais comuns da perda de peso nestes pacientes, estão as alterações metabólicas, a redução da imunocompetência e a ausência de suplementação.
De um modo geral, deve-se reduzir, em pacientes com
obesidade com hipertrigliceridemia secundária, a ingestão
de gorduras para 15% a 20% das calorias diárias totais da dieta
e adequar o consumo de carboidratos.
C
Certo
E
Errado
A alimentação do indivíduo com diabetes deve ser variada e
ter como objetivos manter seu peso saudável, uma proporção
adequada de sua gordura corporal, e seus níveis de pressão
arterial e lipídios séricos adequados, além de contribuir
para prevenir e alcançar metas de controle da glicemia,
tanto no jejum quanto antes e após as refeições.
C
Certo
E
Errado
As dietas de progressão ou modificadas quanto à apresentação podem ser classificadas, em geral, como branda, pastosa e líquida.
Em relação à indicação das dietas de rotina “brandas”, assinale a alternativa correta.
A
Dificuldade mecânica para mastigação e para digestão, período pós-operatório e transição para dieta geral.
B
Trato gastrintestinal comprometido, pacientes idosos com dificuldade de mastigação e de deglutição, portadores de doenças neurológicas e pós-operatórios.
C
Comprometimento da função digestiva, problemas mecânicos de mastigação e de deglutição, preparo de exames, pré e pós-operatórios.
D
Situações em que a condição clínica do paciente não exige modificações em nutrientes e em consistência da dieta.
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