Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública

Restrição severa da ingestão de alimentos quando a criança for obesa, para não prolongar a obesidade para a vida adulta.

Não restringir o consumo de gorduras saturadas e trans como profilaxia de aterosclerose e doença coronariana na vida adulta, para não prejudicar o crescimento e desenvolvimento.

Consumo adequado de cálcio para formação da massa óssea e profilaxia da osteoporose na vida adulta.

Consumo semanal de frutas, verduras e legumes, ótimas fontes de minerais, vitaminas e fibras.

Os alimentos processados possuem uma baixa densidade calórica, podendo estar inseridos habitualmente na alimentação.

O guia alimentar estrutura suas orientações em grupos de alimentos e tamanhos de porções dentro de cada um desses grupos.

Sal, óleos, gorduras e açúcar são produtos usados para temperar e cozinhar alimentos; seu impacto sobre a qualidade nutricional da alimentação independe da quantidade utilizada nas preparações culinárias.

O acesso a informações confiáveis sobre características e determinantes da alimentação adequada e saudável contribui para que pessoas, famílias e comunidades ampliem a autonomia para fazer escolhas alimentares e para que exijam o cumprimento do direito humano à alimentação adequada e saudável.

Recomenda‐se excluir o consumo de alimentos ultraprocessados, tendo em vista que, devido a seus ingredientes, alimentos como biscoitos recheados, “salgadinhos de pacote”, refrigerantes e “macarrão instantâneo” são nutricionalmente desbalanceados.

O baixo peso ao nascer, a baixa estatura para o peso, as doenças sexualmente transmissíveis e o desmame precoce são alguns dos alvos globais relacionados às condições nutricionais maternas e apontados como responsáveis pela morbidade e mortalidade desde a gestação até o segundo ano de vida.

Durante a gestação, as necessidades proteicas maternas são aumentadas em função da síntese de proteínas teciduais e em outras funções metabólicas, estimando-se um acréscimo na ordem de 15 g por dia, especialmente no primeiro trimestre gestacional.

O leite materno é o único alimento completo, uma vez que é capaz de prover isoladamente todos os nutrientes que uma criança necessita no primeiro ano de vida para crescer com saúde e expressar seu potencial genético.

Segundo o Estatuto da Criança e do Adolescente, Lei nº 8.069 de 13 de julho de 1990, “é dever do Poder Público garantir condições adequadas ao aleitamento materno, impondo-se aos profissionais de saúde de atendimento primário o desenvolvimento de ações para promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno e à alimentação saudável”.

é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde.

desconsidera a cultura popular em seus princípios, pois as diferenças dificultariam a Promoção da Alimentação Adequada e Saudável em âmbito nacional.

tem o Ministério da Saúde como o único responsável institucional, pois é uma Política Nacional.

não estimula o financiamento de pesquisas em alimentação e nutrição, pois os recursos devem ser destinados para erradicar a fome no Brasil.

exclui o setor privado das parcerias a serem criadas, por este priorizar o lucro e não a Segurança Alimentar e Nutricional da população.

< Escore -z -3.

≥ Percentil 3 e ≤ Percentil 5.

≥ Escore -z - 3 e < Escore-z -2.

< Percentil 0,1.