Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública

O chamado tripé da sustentabilidade é baseado em três princípios: o social, o ambiental e o econômico. Na etapa de preparação e consumo no sistema alimentar, um indicador social é

Sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISVAN), analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. O Estado brasileiro deve empenhar-se na promoção de cooperação técnica com países estrangeiros, contribuindo, assim, para a realização do direito humano à alimentação adequada no plano internacional.

II. A segurança alimentar e nutricional consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais.

III. Tem por um de seus objetivos estimular a integração dos esforços entre governo e sociedade civil.

IV. Uma de suas diretrizes é a centralização das ações entre as esferas de governo.

Leia as afirmativas a seguir:

I. A criança, na fase pré-escolar, deve realizar no máximo uma refeição por dia.

II. A epidemiologia analisa a distribuição das doenças associadas à saúde coletiva.

III. A ingestão de líquidos pelas pessoas idosas deve ser incentivada.

Marque a alternativa CORRETA:

A vigilância alimentar e nutricional (VAN) é fundamental para a organização da linha de cuidado às pessoas com sobrepeso e obesidade. A VAN possibilita a estratificação de risco por meio do índice de massa corpórea (IMC), que deve ser analisado com outros aspectos, como a presença ou ausência de comorbidades, para que os profissionais de saúde possam definir ações e estratégias de cuidado. Assim, um indivíduo do sexo masculino, 45 anos, peso igual a 97 kg, altura igual a 173 cm, com IMC igual a 32,4 kg/m² , é classificado com

Sobre algumas das diretrizes da alimentação escolar, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) A inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.

( ) O apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais, priorizando as comunidades tradicionais indígenas e de remanescentes de quilombos.

( ) A universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de educação básica.