Questões de Concurso sobre Nutrição Infantil

 
 
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Sobre os distúrbios nutricionais na infância e adolescência, analise as afirmativas.


I. A obesidade infantil está relacionada, apenas, ao consumo excessivo de calorias, não tendo influência de fatores genéticos ou comportamentais.

II. A deficiência de ferro é a principal causa de anemia em crianças, podendo levar a prejuízos no desenvolvimento cognitivo e motor.

III. A desnutrição energética-proteica grave inclui quadros como o Marasmo e o Kwashiorkor.

IV. O excesso de consumo de alimentos ultraprocessados pode ser um dos fatores para o aumento de doenças crônicas.


Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.


A

I – II.


B

II – III.


C

II – III – IV.


D

I – III – IV.


E

I – II – III – IV.

Em relação à alimentação de crianças de 2 a 5 anos, assinale a alternativa CORRETA.


A

A quantidade de sal deve ser aumentada na alimentação infantil para melhorar o sabor dos alimentos.


B

O consumo de açúcar deve ser restrito, pois pode levar à obesidade infantil e problemas dentários.


C

Alimentos de origem animal não são necessários até os 5 anos de idade, pois a alimentação pode ser baseada apenas em vegetais.


D

Os laticínios são desnecessários nessa faixa etária, já que as crianças podem consumir apenas água como fonte de hidratação.

Analise as afirmativas abaixo sobre o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos.


1. A utilização de fórmulas infantis no primeiro mês de gestação para complementar o leite materno contribui para o prolongamento da amamentação.

2. Alimentos ricos em carboidratos fermentáveis, como a rafinose, não devem ser oferecidos para crianças antes dos 12 meses de idade.

3. Recomenda-se que as crianças sejam amamentadas até 2 anos ou mais, oferecendo somente o leite materno até 6 meses.

4. Recomenda-se que os sucos de fruta, sem açúcar, sejam oferecidos para as crianças a partir de 6 meses de vida.

5. Os açúcares, melado, rapadura e mel não devem ser oferecidos para crianças menores de 2 anos.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.


A

São corretas apenas as afirmativas 1 e 4.


B

São corretas apenas as afirmativas 1 e 5.


C

São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.


D

São corretas apenas as afirmativas 3 e 4.


E

São corretas apenas as afirmativas 3 e 5.

Segundo o Caderno de Atenção Básica “Saúde da criança: crescimento e desenvolvimento” (2012), existem algumas orientações para crianças de 2 a 10 anos que são consideradas importantes e devem ser transmitidas aos pais ou responsáveis a fim de terem uma alimentação correta. Estão entre essas orientações as seguintes, EXCETO:


A

O esquema alimentar familiar deve ser composto por cinco ou seis refeições diárias, com horários regulares: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia.


B

Não se deve substituir o almoço e o jantar por leite ou produtos lácteos.


C

A oferta de líquidos nos horários das refeições deve ser controlada, pois sua ingestão distende o estômago, podendo ocasionar precocemente o estímulo de saciedade. O ideal é oferecer durante a refeição, de preferência, água ou sucos naturais.


D

Deve-se oferecer volumes pequenos de alimentos em cada refeição, respeitando o grau de aceitação da criança, pois ela controla perfeitamente sua ingestão calórica.


E

Quando houver repetidas recusas da criança em relação à ingestão de determinado alimento, deve-se mudar a sua forma de preparo ou fazer um intervalo para nova tentativa.

Foi matriculada em uma creche da prefeitura, uma criança de 2 anos, recém diagnosticada com doença celíaca e intolerância à lactose. Dessa forma, a equipe foi orientada a excluir alguns alimentos da dieta dessa criança, por exemplo,


A

bebida de soja.


B

fubá de milho.


C

farinha láctea.


D

tapioca.


E

gelatina.

O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019) recomenda que para crianças vegetarianas estritas e veganas seja dada especial atenção a um importante nutriente que pode estar deficiente, em função das restrições desse padrão alimentar. O nutriente referido é


A

a vitamina C.


B

a vitamina B12.


C

a piridoxina.


D

o magnésio.


E

o fósforo.

Quanto às regras básicas de alimentação infantil, é fundamental oferecer alimentos com consistência adequada ao grau de desenvolvimento da criança. O estímulo à mastigação é especialmente importante para aquelas que já deixaram de ser lactentes. Por esse motivo, recomenda-se amassar os legumes com o garfo, em vez de batê-los no liquidificador, e assim favorecendo o desenvolvimento da mastigação.


O texto refere-se ao (à):


A

horário de alimentação.


B

sabor dos alimentos.


C

textura dos alimentos.


D

cor dos alimentos.

Em pré-escolares e escolares, escolhas refletem ambiente, exposição e modelagem familiar. A estratégia com melhor adesão para mudança de hábito alimentar é:


A

oferta repetida de hortaliças em refeições compartilhadas, envolvimento no preparo e modelagem positiva dos cuidadores.


B

reforço por recompensas alimentares doces após cada tentativa de experimentar legume novo.


C

substituição de refeições por bebidas energéticas com aromas e corantes agradáveis ao paladar infantil.


D

restrição total de guloseimas com fiscalização intensa e ausência de participação da criança nas compras.


E

centralidade de lanches ultraprocessados em embalagens lúdicas com marketing voltado ao público infantil.

A alimentação da lactante é essencial para garantir os nutrientes necessários para o desenvolvimento saudável do bebê. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo:


(__)A alimentação da mãe durante a amamentação deve conter essencialmente alimentos in natura ou minimamente processados.

(__)No período de aleitamento materno , a mulher deve dar preferência a comidas feitas em casa e pratos que incluam alimentos naturais como frutas, legumes, verduras, arroz, feijão, carnes e ovos.

(__)O cuidado com a hidratação deve ser redobrado, já que a parte líquida do leite é produzida a partir da hidratação da mãe.


Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2018/alimentacao-durante-a-amamentacao-o-que-comer-e-evitar


Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.


A

V, V, F.


B

V, F, F.


C

F, V, V.


D

V, V, V.

De acordo com o Calendário de Vacinação de Rotina do Ministério da Saúde (Programa Nacional de Imunizações - PNT), aos 12 meses, as crianças devem receber uma dose da vacina contra sarampo, caxumba e rubéola. Como se chama essa vacina?


A

Vacina meningocócica conjugada.


B

Tríplice viral.


C

Vacina pneumocócica 10-valente conjugada.


D

Vacina DTP.


E

Vacina varicela (trivalente).

O peso ao nascer é um dos principais indicadores de saúde neonatal, sendo utilizado para avaliar o crescimento intrauterino e as condições de gestação. Recém-nascidos com peso abaixo do valor de referência estão mais suscetíveis a complicações clínicas imediatas e riscos para o desenvolvimento a longo prazo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), é considerado baixo peso ao nascer o recém-nascido que apresenta peso inferior a:


A

3.000g.


B

2.800g.


C

2.700g.


D

2.500g.


E

2.300g.

Na fase pré-escolar a criança passa por importantes mudanças fisiológicas e comportamentais, exigindo atenção especial à nutrição. Sobre a fase pré-escolar, analise as assertivas a seguir:


I. O ritmo de crescimento estatural é inferior ao do lactente.

II. A queixa de inapetência é frequente, pois há decréscimo nas necessidades nutricionais.

III. A inadequação no fornecimento de nutrientes pode acarretar impactos negativos no crescimento e desenvolvimento.


Quais estão corretas?


A

Apenas I.


B

Apenas I e II.


C

Apenas II e III.


D

I, II e III.

De acordo com o Guia Alimentar para crianças Brasileiras Menores de 2 anos (2021), faz parte dos doze passos para uma alimentação saudável, EXCETO:


A

não oferecer alimentos ultraprocessados para as crianças.


B

cozinhar a mesma comida para a criança e família.


C

não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 2 anos de idade.


D

proteger a criança da publicidade de alimentos.


E

oferecer água e suco em vez de refrigerantes e outras bebidas açucaradas.

Considerando as recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), qual conduta é mais adequada para a evolução da consistência dos alimentos na introdução alimentar?


A

Manter a consistência líquida até a dentição estar completa, para reduzir risco de engasgos e facilitar a digestão.


B

Iniciar a introdução somente com alimentos cozidos, para facilitar a digestão e a mastigação.


C

Utilizar sopas e caldos como base da alimentação complementar, por fornecerem maior densidade energética e facilidade de aceitação.


D

Oferecer inicialmente alimentos amassados com garfo, evoluindo para picados, raspados ou em pedaços que estimulem mastigação.


E

Não ofertar alimentos em pedaços, pois a criança ainda não possui coordenação motora para levá-los à boca com segurança.

Sobre a terapia nutricional do paciente pediátrico crítico, conforme as recomendações da European Society of Pediatric and Neonatal Intensive Care (ESPNIC), assinale a alternativa INCORRETA.


A

Recomenda-se que a via de nutrição enteral seja preferencial no paciente pediátrico crítico, e que as interrupções da nutrição enteral venham a ser minimizadas para atingir as necessidades nutricionais.


B

O início precoce da nutricional enteral, dentro de 24 a 48 horas da admissão na UTI Pediátrica, e o alcance de até dois terços da meta nutricional na primeira semana de doença crítica têm sido associados a melhores desfechos clínicos.


C

Para viabilizar o alcance da meta nutricional, deve-se manejar as intolerâncias da nutrição enteral e acompanhar as quantidades de dieta infundidas.


D

Recomenda-se atingir a totalidade da necessidade energética diária prescrita até o final da primeira semana na UTI Pediátrica, visando reduzir desfechos clínicos e nutricionais desfavoráveis.

Sobre a avaliação nutricional dos recém-nascidos prematuros, assinale a alternativa CORRETA.


A

Avaliação antropométrica é realizada a partir das medidas de peso, comprimento, perímetro cefálico e circunferência braquial. Tais medidas são colocadas exclusivamente nas curvas de Fenton.


B

Geralmente, ocorre perda inicial de peso no paciente recém-nascido prematuro, seguida de recuperação do peso de nascimento com 10 a 20 dias de vida e, após essa recuperação, espera-se um ganho médio de peso de 15g/kg/dia.


C

Apesar do ganho de peso do recém-nascido prematuro ser semelhante ao intrauterino, observa-se que, ao atingirem o termo, o peso desses bebês geralmente está abaixo do percentil 20 da curva de crescimento intrauterino.


D

É obrigatória a utilização da calorimetria indireta para estimação das necessidades calóricas do recém-nascido prematuro.

Segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2021), estão entre as principais dificuldades na amamentação:


I. Criança com dificuldade inicial para sugar e demora na descida do leite.

II. Mamilo plano ou invertido e mastite.

III. Ingurgitamento mamário e bloqueio de ductos lactíferos.


Quais estão corretas?


A

Apenas I.


B

Apenas I e II.


C

Apenas II e III.


D

I, II e III.

A obesidade infantil tem se tornado uma das principais preocupações para a saúde pública global devido às suas consequências a longo prazo. Assinale a alternativa que apresenta a principal implicação da obesidade infantil para a saúde pública no futuro.


A

Redução da expectativa de vida devido a problemas cardiovasculares congênitos


B

Aumento da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis


C

Aumento da incidência de diabetes e melhora no controle do colesterol total


D

Menor incidência de hipertensão na adolescência e vida adulta

Carlos, 3 anos, residente em área rural de baixa renda, foi levado à unidade de saúde com queixa de perda de apetite, diarreia recorrente e dificuldade de ganho de peso. Ao exame físico, apresenta baixo peso para idade (P/I), palidez e olhos ressecados. A mãe relata alimentação pobre em proteínas e quase sem frutas e verduras. Com base no quadro clínico e epidemiológico descrito, a principal preocupação nutricional é


A

hipervitaminose A e sobrepeso infantil.


B

anemia megaloblástica por deficiência de vitamina B12.


C

desnutrição energético-proteica associada à hipovitaminose A.


D

obesidade associada ao consumo excessivo de ultraprocessados.

Na avaliação de um quadro de desnutrição proteicoenergética em uma criança, a presença de edema generalizado, hipoalbuminemia e alterações de pele, com relativa preservação do tecido adiposo, é característica da forma clínica denominada:


A

Kwashiorkor.


B

Marasmo.


C

Caquexia.


D

Kwashiorkor-marasmático.

 
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