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Questões de Concurso sobre Nutrição Infantil
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"É fato que a criança que se alimenta bem, cresce saudável e isso inclui não só o desenvolvimento corporal, quando a gente está falando de crescimento, mas também a parte cognitiva, a parte de aprendizado. O rendimento da criança tende a ser muito bom, por causa do papel desses nutrientes, que são indispensáveis nas habilidades cerebrais", relata a nutricionista.
Acesso em: https://www.brasildefato.com.br/2020 /
Por isso, ela alerta que certos alimentos não são recomendados para essa fase tão importante, como é o caso dos biscoitos recheados, salgadinhos, refrigerantes,balas, chicletes e até mesmo aqueles que se vendem como indicados para as crianças, como os sucrilhos e os iogurtes. Para repensar o consumo desse tipo de alimento, é preciso entender que eles são:
A
São aqueles que são submetidos a algum processo, mas que não envolvam agregação de substâncias ao alimento original, como limpeza, moagem e pasteurização.
B
Produtos que são extraídos de alimentos in natura ou diretamente da natureza, podem ajudar a reduzir o risco de certas doenças e melhorar a saúde em geral.
C
Todos são ultraprocessados e carregam na sua composição aditivos químicos e muito açúcar e sódio. São os produtos cuja fabricação envolve várias etapas e técnicas de processamento.
D
São os alimentos obtidos diretamente de plantas e animais e adquiridos para o consumo sem que tenham passado por qualquer tipo de alteração depois de saírem da natureza.
Assinale a alternativa que apresenta uma recomendação nutricional adequada para bebês do nascimento até os 12 meses de idade.
A
Aos 12 meses, é esperado que o bebê esteja consumindo a maior parte dos alimentos na consistência semelhante à da família.
B
A introdução precoce de alimentos sólidos é benéfica para o desenvolvimento do paladar do bebê.
C
O aleitamento materno deve ser em ofertado em horários regulares após a introdução de alimentos sólidos.
D
Alimentos de alto potencial alergênico, como o ovo e carne de porco, não devem ser oferecidos no início da introdução da alimentação complementar.
Em relação ao período neonatal, é o período de:
A
28 dias de vida.
B
38 dias de vida.
C
58 dias de vida.
D
68 dias de vida.
A nutricionista escolheu a fórmula X (de partida) que tem 67kcal/100 ml, sendo uma medida para cada 30 ml de água, para atender uma criança impossibilitada de ser amamentada e que tem a meta calórica calculada em 536 kcal/dia. A capacidade gástrica da criança é de 120 a 160 ml, adotou-se 160 ml. Quantas vezes ao dia será oferecida a fórmula para atender a demanda do lactente?
A
4
B
5
C
6
D
7
A respeito da criança que não quer comer e não está doente, que normalmente acontece a partir do primeiro ano de vida, qual a conduta?
A
Forçar a comer.
B
Não deixar sair da mesa enquanto não acabar de comer.
C
Brigar ou bater.
D
Oferecer recompensas e prêmios como presentes ou guloseimas para convencê-la a comer.
E
Prestar atenção à quantidade de comida servida e respeitar o apetite da criança.
O comportamento alimentar normalmente tem sua base fixada na infância. Os hábitos que são adquiridos na primeira infância normalmente trazem uma forte carga emocional e é difícil modificá-los. Um fator totalmente externo ao indivíduo, mas que pode determinar mudanças no seu comportamento alimentar, é(são):
A
o poder aquisitivo.
B
as aversões alimentares.
C
os interesses corporativos.
D
o grau de escolaridade.
E
as necessidades psicológicas.
O cuidado adequado ao recém-nascido (RN) de baixo peso é indispensável para redução das taxas de morbimortalidade neonatal. Dentre os cuidados previstos pelo Ministério da Saúde (2014) na Assistência aos Recém-Nascido de Baixo Peso temos:
A
método Canguru é um tipo de assistência neonatal que implica contato pele a pele o mais cedo possível entre os pais e o RN. Como critérios para ingresso na unidade canguru relativos ao bebê este deve estar com estabilidade clínica, nutrição enteral plena (sonda gástrica)e peso mínimo de 1.000 g;
B
método Canguru é um tipo de assistência neonatal que implica contato pele a pele o mais cedo possível entre os pais e o RN. Como critérios para ingresso na unidade canguru relativos ao bebê este deve estar com estabilidade clínica, nutrição enteral plena (seio materno, sonda gástrica ou copo), peso mínimo de 1.250;
C
a primeira etapa do Método Canguru termina quando o RN se encontra estável e pode contar com o acompanhamento contínuo da mãe na segunda etapa. Na segunda etapa, na unidade canguru, é importante que a mãe fique pelo menos 6h em posição canguru e deve-se oferecer todo suporte necessário para o sucesso do AM;
D
para a alta na segunda etapa do Método Canguru devem ser observados alguns critérios como: peso mínimo do bebê de 2.500 g, ganho de peso adequado nos três dias que antecederem a alta; aleitamento materno exclusivo ao peito ou em situações especiais, mãe e família capacitadas para realizar a complementação com fórmulas infantis;
E
a terceira etapa do Método Canguru é feita no ambiente hospitalar e tem como objetivo o bebê atingir o peso mínimo de 3.000 g, e no momento da alta o profissional de saúde deve orientar a família para buscar uma unidade da atenção primária à saúde para o acompanhamento de puericultura.
A organização dos momentos de oferta de alimentos precisa ser feita em ambientes mais tranquilos, em pequenos grupos, com acompanhamento mais próximo pelo adulto, que propicia segurança afetiva e ajuda a construir gradativamente as habilidades para a independência ao alimentar-se. Para um bom desenvolvimento do processo de alimentação,
A
orienta-se oferecer todas as refeições junto com os demais alunos da escola, ao mesmo tempo, proporcionando a socialização.
B
desaconselha-se a oferta das refeições em grandes refeitórios com todos os grupos infantis presentes ao mesmo tempo, pois aumenta o tempo e dispersa a atenção.
C
indica-se oferecer as refeições em grandes grupos etários diversos que aumente o ruído da ação educativa.
D
sugere-se que seja mantido apenas o leite na mamadeira ou em copos apropriados, de modo a não dispersar a atenção deles e focar o tempo naquilo que é estritamente necessário.
Qual a alternativa correta em relação as particularidades da alimentação do préescolar?
A
A apresentação do prato, o alimento preparado em diferentes receitas contribui para a redução da neofobia alimentar, achado comum nessa faixa etária.
B
Pequenas quantidades de alimentos devem ser oferecidas entre as refeições, para não prejudicar a oferta total de energia, considerando que o apetite está bastante reduzido.
C
Os legumes e verduras não devem ser colocados no prato da criança quando ela rejeitar.
D
Os alimentos de sabor salgado são os de preferência da criança, pois o sabor salgado é inato do ser humano.
E
Troque comida feita na hora, como caldos, sopas, saladas, molhos, arroz, feijão, macarronada, refogado de legumes por produtos que dispensam preparação culinária (sopas “de pacote”, macarrão “instantâneo”, pratos congelados prontos para aquecer, sanduíches e outros).
Quando a criança nascida a termo triplica o peso do nascimento?
A
4/5º meses de vida.
B
8º meses de vida.
C
12º meses de vida.
D
18º meses de vida.
A Hipertensão Arterial é problema de saúde pública mundial e não é diferente no Brasil. Sabe-se que existe um aumento da prevalência mundial também de casos pediátricos, principalmente associado ao aumento de sobrepeso e obesidade nessa faixa etária. Assinale a alternativa que contém os valores pressóricos característicos do estágio 1 da hipertensão arterial em crianças com 13 anos ou mais.
A
≥ 140/90 mmHg.
B
De 130/80 até 139/89 mmHg.
C
< 120/80 mmHg.
D
De 120/80 até 129/80 mmHg.
O excesso de peso entre crianças e adolescentes é uma preocupação das autoridades de saúde, uma vez que pode levar a sérias consequências na vida adulta. Levando em consideração crianças maiores de 7 anos com IMC percentil igual ou maior que 95, qual é a conduta recomendada, segundo o Caderno de Atenção Básica nº 38?
A
Manutenção do peso.
B
Orientação para alimentação saudável somente.
C
Orientação para ganho de massa muscular.
D
Intervenção para perda de peso.
E
Orientação para atividade física somente.
O que é a recuperação do crescimento de crianças, no qual impacta em suas necessidades nutricionais?
A
Curvas de crescimento e desenvolvimento;
B
Crescimento atrasado;
C
Recuperação do crescimento;
D
Indicadores de peso por estatura;
E
Indicadores de peso por idade;
Sobre a alimentação de crianças menores de 2 anos de idade é correto afirmar:
A
Na fase de início da introdução alimentar, a criança deverá receber a comida amassada com garfo, triturada ou liquidificada. Em seguida, deve-se evoluir para alimentos picados em pedaços pequenos, raspados ou desfiados, para que a criança aprenda a mastigá-los.
B
Em regiões secas e quentes, pode ser necessário oferecer água às crianças menores de 6 meses alimentadas somente com leite materno, uma vez que ela poderá querer mamar com mais frequência para matar a sede.
C
A oferta de outros alimentos antes dos seis meses para as crianças que estão sendo amamentadas, além de desnecessária, pode ser prejudicial, porque aumenta o risco de a criança ficar doente e pode interferir na absorção de nutrientes importantes existentes no leite materno, como o ferro e o zinco.
D
Alimentos in natura, minimamente processados e processados devem ser a base da alimentação da criança e de toda família, e são essenciais para a formação de bons hábitos alimentares desde a infância.
João é um bebê de três meses que nasceu a termo e com peso adequado para a idade; há duas semanas começou a receber leite de vaca. Sua mãe, Ana, decidiu por conta própria parar de oferecer o leite materno. Considerando tal situação hipotética e as recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de dois Anos (MS, 2019), assinale a afirmativa correta.
A
Caso Ana tenha optado pelo leite de vaca integral, ele precisa ser modificado em casa antes de ser oferecido para crianças com idade inferior a seis meses de vida.
B
O leite desnatado e o leite semidesnatado seriam indicados para João, porque possuem menor quantidade de gordura, proporcionando, assim, menor sobrecarga para o fígado e menor risco de diarreia.
C
Se João der sinais de que está pronto para receber novos alimentos aos quatro meses, recomenda-se dar fruta (de manhã e à tarde), almoço ou jantar, além de água nos intervalos para evitar deficiências nutricionais, pois o leite de vaca não possui todos os nutrientes de que a criança precisa.
D
Quando João completar seis meses, recomenda-se dar fruta (de manhã e à tarde), almoço, jantar e água nos intervalos. Nos outros horários do dia, o leite de vaca integral deve ser oferecido. A quantidade total de leite oferecida não deve ultrapassar 600 mL por dia, pois quantidades superiores podem trazer risco para a saúde da criança, como a anemia.
A nutrição adequada na primeira infância é essencial para o crescimento e desenvolvimento da criança e gera impactos durante toda a vida do indivíduo. É um processo entre mãe e filho que, além do estado nutricional, afeta a defesa contra infecções e desenvolvimento cognitivo e emocional da criança.
Baseado na classificação da Organização Mundial da Saúde para aleitamento materno, marque a alternativa CORRETA.
A
Aleitamento materno: a criança recebe o leite materno exclusivo.
B
Aleitamento materno complementado: quando a criança recebe, além do leite materno, alimentos semissólidos ou sólidos.
C
Aleitamento materno predominante: além do leite materno, somente água pode ser ofertada à criança.
D
Aleitamento materno misto ou parcial: quando a criança recebe outros tipos de leite e alimentos sólidos, além do leite materno.
E
Aleitamento exclusivo: quando a criança recebe apenas leite materno exclusivamente direto da mama.
Segundo Piovacari (2021), de 25-50% das crianças podem apresentar alguma dificuldade alimentar durante as etapas de seu crescimento, sendo a alimentação responsiva a intervenção mais indicada. Assim, assinale a opção que NÃO apresenta esse tipo de alimentação.
A
Interação e atenção do cuidador com a criança durante as refeições.
B
Não aceitar comportamentos característicos da idade, como bagunça e maior tempo dedicado a cada refeição.
C
Oferecer alimentos saudáveis adaptados à faixa etária.
D
Encorajar a criança a se alimentar sem coerção, força ou chantagem.
E
Respeitar sinais de saciedade, como empurrar o prato, virar o rosto, fechar a boca.
Assinale a opção que apresenta um dos dez passos da alimentação saudável para as crianças brasileiras menores de dois anos.
A
Ao completar 6 meses deve-se introduzir de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo aleitamento materno até 1 ano.
B
A alimentação complementar deve ser oferecida com rigidez de horário independentemente das refeições da família.
C
A alimentação complementar deve ser espessa desde o início e oferecida de colher, e deve-se gradativamente aumentar a consistência.
D
Até os 6 meses, deve-se oferecer leite materno, água e chás.
E
Ao completar 5 meses, deve-se dar alimentos complementares.
Sobre ações complementares para a prevenção e controle das carências nutricionais na infância, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) e a estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó – NutriSUS, são dois dos programas do Ministério da Saúde.
II. Esses programas têm como objetivo a prevenção e o controle das deficiências de vitaminas e minerais na infância.
III. O PNSF consiste na adição direta de nutrientes em pó (vitaminas e minerais) na alimentação que as crianças de 6 a 48 meses de idade irão consumir em uma de suas refeições diárias. A estratégia está sendo implantada em creches participantes do Programa Saúde na Escola (PSE).
IV. Atenção especial deve ser dada às crianças com idade entre 6 a 12 meses, pois a recomendação de ferro é elevada e difícil de ser alcançada apenas pela alimentação.
A
Todas as assertivas estão corretas.
B
Todas as assertivas estão incorretas.
C
Apenas as assertivas I e III estão corretas.
D
Apenas as assertivas II, III e IV estão corretas.
E
Apenas as assertivas I, II e IV estão corretas.
A nutrição na primeira infância é decisiva para a saúde ao longo da vida. Acerca das recomendações para uma amamentação bem sucedida, segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, classifique as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F) e assinale a alternativa que descreve a sequência CORRETA:
(___) O rosto da criança deve estar próximo e de frente para a mama e com o nariz na frente do mamilo.
(___) São sinais de pega adequada: boca bem aberta, lábios virados pra fora, queixo encostado na mama, aréola mais visível acima do que abaixo da boca do bebê.
(___) Dividir o tempo na mesma mamada entre as duas mamas.
(___) Suspender a amamentação em casos de mastite.
A
V,V,V,V.
B
V, F, F, F.
C
F, F, V, F.
D
V, V, F, F.
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