Questões de Concurso sobre Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Participa na hidroxilação da prolina para formar hidroxiprolina, na síntese do colágeno, e para a integridade do tecido conjuntivo, das cartilagens, da matriz óssea, da dentina, da pele e dos tendões. Participa, também, nos processos de óxido-redução, aumentando a absorção de ferro e a inativação de radicais livres. O trecho descrito refere-se à

Assinale a alternativa que correlaciona corretamente a vitamina e a doença desenvolvida em sua deficiência.

A respeito da vitamina D, assinale a afirmativa CORRETA

Paciente sexo feminino, 80 anos, deu entrada na emergência com um quadro de insuficiência cardíaca e taquicardia. Após vários exames foi comprovada também a presença de acidose lática, confirmando o diagnóstico de beribéri úmido.

De acordo com o caso clínico supracitado, o nutriente em deficiência na idosa em questão é

A vitamina D desempenha um papel crucial na saúde óssea, na função imunológica, saúde mental e em vários outros processos fisiológicos. Para garantir uma suplementação segura, é essencial conhecer os limites de ingestão diária. Com base nesses valores, assinale qual a quantidade máxima de vitamina D que pode ser prescrita pelo Nutricionista de forma que respeite os valores de UL (Nível superior tolerável de ingestão), para indivíduos de 19 a 70 anos de ambos os sexos, de acordo com as Dietary Reference Intakes (DRIs)?

Qual vitamina auxilia na produção de protrombina, um composto necessário para a coagulação normal do sangue, e que está envolvida no metabolismo ósseo, sendo tóxica em grande quantidade?

A vitamina B6, (piridoxina), tem como principal função o metabolismo de aminoácidos, sua deficiência é rara, mas quando não é ingerida em quantidade suficiente por um longo período pode causar dermatite, convulsão, confusão mental, entre outros. Para crianças de 1 a 3 anos de idade, qual a ingestão dietética recomendada, (RDA)?

O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, consiste em um micronutriente hidrossolúvel fundamental para a saúde humana. Diante disso, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, no que se refere à Vitamina C:

(__) A história dessa vitamina está relacionada ao tratamento e à prevenção de sua deficiência, denominada escorbuto.

(__) O ácido ascórbico é absorvido na parte superior do intestino grosso, circula pelo sangue e atinge suas maiores concentrações no córtex suprarrenal, na hipófise, no cérebro e no pâncreas, sendo armazenado, até certa quantidade, na pele e nos músculos.

(__) A vitamina C atua como cofator, como na síntese de noradrenalina e de dopamina e na biossíntese do colágeno.

Assinale a alternativa com a sequência correta:

Um exame físico detalhado fornece informações importantes relacionados direta ou indiretamente com a queixa principal registrada na anamnese e com possíveis distúrbios nutricionais a ela associados. Nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a um sinal clínico de deficiência de Vitamina C.

Analise a afirmativa abaixo.

A síndrome de Wernick-Korsakoff consiste em uma forma aguda da deficiência de_____. Trata-se de encefalopatia que evolui com oftalmoplegia, confusão, diminuição do nível de consciência e perda de memória.

Assinale alternativa que preenche corretamente a lacuna correspondente.

A ingestão inadequada de tiamina é a principal causa de sua deficiência. Além disso, condições como alcoolismo, hemodiálise e doenças disabsortivas graves também podem contribuir para a deficiência de tiamina. As principais consequências dessa deficiência incluem o desenvolvimento de:

A descoberta das vitaminas deu origem à nutrição. São compostos orgânicos presentes naturalmente nos alimentos, não são produzidos pelo organismo humano, sendo, portanto, essenciais em quantidades mínimas. Sobre as vitaminas associe a primeira coluna à segunda.

1) Sua deficiência causa cegueira.

2) Sua deficiência causa raquitismo em criança.

3) Sua deficiência resulta em beribéri.

4) Sua deficiência leva a biossíntese prejudicada de DNA e RNA.

5) Sua deficiência resulta no escorbuto.

( ) Vitamina C

( ) Vitamina A

( ) Folato

( ) Vitamina D

( ) Tiamina

A ordem correta da segunda coluna é:

A presença de escorbuto está associada a hipovitaminose C.

A vitamina C consegue nos defender de infecções e é muito importante na produção de colágeno – proteína estrutural presente na pele, ossos, dentes, articulações. Assinale a alternativa que indica os alimentos que são as principais fontes de VITAMINA C.

Sobre o metabolismo das vitaminas, assinale a alternativa CORRETA.

As vitaminas são nutrientes essenciais que desempenham funções diversas no organismo. As vitaminas hidrossolúveis são:

A vitamina B6, também conhecida como piridoxina, está envolvida em diversas funções do organismo, incluindo o metabolismo de aminoácidos, a produção de neurotransmissores e a regulação do sistema nervoso. Nesse contexto, existem evidências que sugerem que a vitamina B6 apresenta uma estreita relação com o mecanismo patológico da depressão, uma vez que:

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel essencial para a saúde humana. A principal fonte de vitamina D para os seres humanos é a exposição à luz solar, que desencadeia a produção de vitamina D na pele. No entanto, ela também pode ser obtida através da alimentação. Para desempenhar suas funções, a vitamina D precisa ser transformada em seu metabólito ativo 1,25(OH)₂D₃, também conhecido como:

As vitaminas são compostos orgânicos essenciais para o funcionamento adequado do organismo, desempenhando papéis fundamentais em uma variedade de processos metabólicos e funções fisiológicas. Embora necessárias em pequenas quantidades, as vitaminas são vitais para a manutenção da saúde e para o correto desenvolvimento do corpo humano. Nesse sentido, a vitamina essencial para a absorção adequada de cálcio no intestino é:

Conforme citado em Cederholm et al. (2017), deficiências de micronutrientes específicos podem levar a consequências graves, por exemplo, cegueira noturna, decorrente da deficiência de