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Sobre a composição do leite materno e os aspectos nutricionais, analisar os itens abaixo:
I. A composição do leite humano varia de uma mãe para outra, de um período de lactação para outro e até durante o período do dia. As variações de mãe para mãe são afetadas por variáveis como: idade materna, paridade, saúde e classe social, bem como a idade gestacional.
II. Pode-se ter como primeiro estágio da lactação, o colostro, onde sua duração não é bem definida, pois há grande variabilidade individual, variando entre 3 e 7 dias. É um fluido espesso, amarelado, pela elevada concentração de caroteno, sendo quase três vezes mais rico em gorduras e proteínas, e pobre em carboidrato, como a lactose, em comparação ao leite maduro.
Os itens I e II estão corretos.
Somente o item I está correto.
Somente o item II está correto.
Os itens I e II estão incorretos.
O leite materno deve ser substituído por fórmula infantil de soja.
Certo
Errado
O leite materno é o melhor alimento para os bebês durante os primeiros seis meses de vida, porém a prevalência de aleitamento materno exclusivo no Brasil está abaixo da recomendada. O estresse materno é um dos motivos que atrapalham a amamentação, porque a adrenalina liberada pelo estresse inibe o hormônio
gonadotrofina coriônica humana, responsável pela produção de leite.
estrogênio, responsável pela descida de leite.
prolactina, responsável pela produção de leite.
ocitocina, responsável pela descida de leite.
progesterona, responsável pela produção de leite.
Em relação ao leite materno, analisar a sentença abaixo:
Os anticorpos IgA são um reflexo dos antígenos entéricos e respiratórios da mãe, ou seja, ela produz anticorpos contra agentes infecciosos com os quais já teve contato, proporcionando, dessa maneira, proteção à criança contra os germens prevalentes no meio em que a mãe vive (1ª parte). A concentração de IgA no leite materno aumenta ao longo do primeiro mês, sendo relativamente cada vez mais alto a partir de então. Além da IgA, o leite materno contém outros fatores de proteção, tais como anticorpos IgM e IgG, macrófagos, neutrófilos, linfócitos B e T, lactoferrina, lisosima e fator bífido (2ª parte). Alguns dos fatores de proteção do leite materno são total ou parcialmente destruídos pelo calor, razão pela qual o leite humano pasteurizado não tem o mesmo valor biológico que o leite cru (3ª parte).
A sentença está:
Totalmente correta.
Correta somente em sua 3ª parte.
Correta somente em suas 1ª e 2ª partes.
Correta somente em suas 1ª e 3ª partes.
Totalmente incorreta.
A lactação constitui uma das fases do ciclo reprodutivo humano com maior demanda energética, superando até o período gestacional. Garantir suporte nutricional e energético adequado para a nutriz favorece a produção adequada do leite materno e a devida nutrição do neonato, além de contribuir para a saúde materna. Dentre as recomendações e condutas nutricionais propostas para a Nutriz, está correto afirmar que:
A nutriz possui demanda protéica aumentada, portanto a recomendação da RDA é de 2g/Kg /
O adicional energético necessário para a devida produção de leite é de 600 kcal/dia até os seis meses e de 300 kcal/dia no segundo semestre de lactação.
Não há necessidade de recomendação específica para lipídios, pois o consumo materno não interfere na composição de lipídios presentes no leite materno.
A conduta nutricional para nutrizes com sobrepeso e obesidade, e que queiram perder peso sem prejuízo da produção láctea, pode não incluir o adicional energético.
Alguns problemas enfrentados pelas nutrizes durante o aleitamento materno, se não forem precocemente identificados e tratados, podem ser importantes causas de interrupção da amamentação. O trauma mamilar é uma importante causa de desmame e a sua prevenção é muito importante. Qual das medidas abaixo é recomendada para prevenção rotineira do trauma mamilar?
Ordenha manual da aréola antes da mamada se ela estiver ingurgitada.
Uso de produtos como sabões, álcool ou qualquer produto secante no mamilo.
Uso de protetores (intermediários) de mamilo.
Uso tópico, no mamilo, de saquinho de chá de camomila para aliviar a dor.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde preconizam e recomendam o aleitamento materno exclusivo até o 6º mês de vida do bebê. Sabendo que o crescimento do lactente se dá pela quantidade de macro e micronutrientes adequado e que o leite materno se modifica ao longo do tempo, qual a fase do leite materno que apresenta maior teor em proteínas?
Colostro.
Leite maduro.
Leite posterior.
Leite cru.
Leite pasteurizado.
Em qual das seguintes condições maternas, o aleitamento materno deve ser contraindicado?
Tuberculose.
Doença de Chagas.
Hanseníase.
Hepatite C.
Sobre produção do leite materno, analise as assertivas abaixo:
I. A mama, na gravidez, é preparada para a amamentação (lactogênese fase I) sob a ação de diferentes hormônios. Os mais importantes são o estrogênio, responsável pela ramificação dos ductos lactíferos, e o progestogênio, pela formação dos lóbulos. Outros hormônios também estão envolvidos na aceleração do crescimento mamário, tais como lactogênio placentário, prolactina e gonadotrofina coriônica.
II. Com o nascimento da criança e a expulsão da placenta, há uma queda acentuada nos níveis sanguíneos maternos de progestogênio, com consequente liberação de prolactina pela hipófise anterior, iniciando a lactogênese fase II e a secreção do leite.
III. A produção do leite logo após o nascimento da criança é controlada principalmente por hormônios e a “descida do leite”, que costuma ocorrer até o terceiro ou quarto dia pós-parto, ocorre mesmo se a criança não sugar o seio.
Quais estão corretas?
Apenas I.
Apenas II.
Apenas III.
Apenas I e II.
I, II e III.
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os nutrientes – que compõem os alimentos e são por estes veiculados com vistas à nutrição humana – são muito importantes. Assim, os alimentos devem ser resumidos e tratados – em nível coletivo e também individual – apenas como veículos de nutrientes. Os alimentos trazem significações culturais, comportamentais e afetivas singulares que jamais podem ser desprezadas. Esse entendimento implica em considerar o alimento como fonte de prazer, uma abordagem necessária para a promoção da saúde.
II. O leite materno é pobre em proteínas e não costuma fornecer sequer o quantitativo mínimo de nutrientes necessários para o desenvolvimento de uma criança com idade inferior a 16 meses. Assim, é fundamental que, após o nascimento da criança, a mãe inicie o planejamento da alimentação complementar, que deverá ocorrer de forma parenteral a partir da segunda semana de vida da criança.
Marque a alternativa CORRETA:
As duas afirmativas são verdadeiras.
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
As duas afirmativas são falsas.
É comprovada a importância e a riqueza do leite materno em comparação aos leites de outras espécies. Logo, a introdução precoce de outros alimentos antes do sexto mês de vida pode estar relacionada a desvantagens na saúde do bebê. Em relação ao exposto, assinale a alternativa INCORRETA:
Esta introdução precoce de alimentos está associada a um aumento de episódios diarreicos, bem como hospitalizações por doença respiratória.
Ofertar outros alimentos antes do sexto mês de vida poderá diminuir a absorção de minerais como o ferro e o zinco, relevantes para o crescimento e desenvolvimento infantil.
A introdução alimentar precoce está relacionada a um maior risco de desnutrição, tanto pela possibilidade da hiperdiluição das fórmulas lácteas, como pela oferta inapropriada de outros alimentos.
O leite de vaca apresenta em sua constituição uma quantidade duas vezes maior de proteína que o leite humano, podendo assim sobrecarregar os rins do bebê quando ingeridos em alta quantidade, elevando a excreção de cálcio e ferro pela urina.
O leite de vaca possui ainda uma proteína potencialmente alergênica, a betalactoglobulina.
O colostro é o leite materno produzido nos primeiros dias da amamentação. Sobre este leite, podemos afirmar que:
contém menos proteínas e menos gorduras do que o leite maduro.
é produzido nos primeiros 10 dias de amamentação.
contém mais gordura e mais proteína do que o leite maduro.
contém mais proteínas e menos gorduras do que o leite maduro.
é produzido nos primeiros 30 dias de amamentação.
Por volta dos seis meses de vida, a criança já tem os reflexos necessários para a deglutição desenvolvidos, como o reflexo lingual, manifesta excitação à visão do alimento, sustenta a cabeça, facilitando a alimentação oferecida por colher e tem-se o provável início da erupção dos primeiros dentes, o que facilita a mastigação. Sobre a importância da alimentação complementar para a saúde da criança, analise as assertivas abaixo:
I. Na idade de 6 a 12 meses, o leite materno pode contribuir com aproximadamente metade da energia requerida nessa faixa etária e 1/3 da energia necessária no período de 12 a 24 meses.
II. Leite materno contém aproximadamente 0,7 calorias por ml, enquanto os alimentos complementares normalmente contêm de 0,6 a 1,0 calorias por grama.
III. No início os alimentos devem ser liquidificados ou peneirados, pois assim apresentam maior densidade energética.
Quais estão corretas?
Apenas I.
Apenas II.
Apenas III.
Apenas I e II.
I, II e III.
Não é rara a presença de sangue no leite, dando a ele uma cor amarronzada. Esse fenômeno é passageiro e costuma ocorrer nas primeiras _____ horas após o parto.
Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE a lacuna.
24 horas.
36 horas.
48 horas.
60 horas.
Em relação às classificações do aleitamento materno, conforme a Organização Mundial de Saúde, avalie as afirmativas a seguir.
I Aleitamento materno exclusivo é quando a criança recebe somente leite materno, direto da mama ou ordenhado, ou leite humano de outra fonte, sem outros líquidos ou sólidos, com exceção de água e chá para hidratação em dias de calor.
II Aleitamento materno predominante é quando a criança recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água (água adocicada, chás, infusões), sucos de frutas e fluidos rituais.
III Aleitamento materno é quando a criança recebe leite materno (direto da mama ou ordenhado), independentemente de receber ou não outros alimentos.
IV Aleitamento materno complementado é quando a criança recebe, além do leite materno, qualquer alimento sólido ou semissólido com a finalidade de substituí-lo.
V Aleitamento materno misto ou parcial é quando a criança recebe leite materno e outros tipos de leite.
Das afirmativas acima, estão corretas apenas:
I, II, III.
I e V.
IV e V.
II, III e V.
I, II e IV.
São sinais de possível dificuldade na amamentação, EXCETO:
Mama vermelha, inchada ou ferida.
Mãe parece tensa ou desconfortável.
Mama sem dor ou desconforto.
Bebê longe da mãe na amamentação.
Em relação ao funcionamento do lactário, considere as afirmativas a seguir.
I. A temperatura recomendada para a lavagem de mamadeiras e utensílios em equipamentos deverá ser de 55 a 65°C.
II. Para a lavagem dos bicos, deve-se virá-los do avesso e, com uma escova própria, esfregar para retirar a sujidade.
III. A desinfecção química é considerada um método de limpeza de nível baixo, e devem-se usar 50 ppm de hipoclorito de sódio para ser efetiva.
IV. A formação de biofilme nas mamadeiras e utensílios de inox acontecerá se a diluição do hipoclorito não for realizada adequadamente.
Assinale a alternativa correta.
Somente as afirmativas I e II são corretas.
Somente as afirmativas I e IV são corretas.
Somente as afirmativas III e IV são corretas.
Somente as afirmativas I, II e III são corretas.
Somente as afirmativas II, III e IV são corretas.
O leite materno é capaz de atender todas as necessidades nutricionais dos bebês até os seis meses de idade e deve ser incentivado até os dois anos de vida ou mais. Além de nutrir, exerce atividades protetoras e imunomoduladoras. Sobre as características do leite materno, julgue as afirmativas a seguir:
I- O colostro apresenta efeito laxante auxiliar na eliminação do mecônio e atua no estabelecimento de microbiota intestinal, protegendo o lactente das infecções.
II- O leite humano maduro apresenta uma das maiores concentrações de proteínas entre os mamíferos, o que lhe confere valor nutricional superior quando comparado com os substitutos produzidos a partir de leite de vaca.
III- A lactose fornece aproximadamente 40% das necessidades energéticas do lactente. É metabolizada em glicose (usada como fonte de energia) e em galactose (um constituinte dos galactolipídios, necessários para o desenvolvimento do sistema nervoso central).
IV- A adequação do consumo alimentar de nutrizes é fundamental para garantir a qualidade e quantidade do leite materno. Ingestão habitual inadequada de nutrientes como ferro, cálcio, zinco, vitamina D, entre outros, impacta em sua concentração no leite humano, acarretando em deficiência para o lactente.
São corretas as afirmativas:
I e II, somente.
II e IV, somente.
I, II, III e IV.
I e III, somente.
I, III e IV, somente.
A demanda nutricional do lactente é prontamente atendida pelo aleitamento materno exclusivo até os seis meses de vida. A partir daí, torna-se necessária a introdução da alimentação complementar, visando ao fornecimento de energia, proteínas, vitaminas e minerais. A adequação nutricional dos alimentos complementares é fundamental na prevenção de morbimortalidade na infância, incluindo a desnutrição e o sobrepeso. Sobre esse assunto, analise as afirmativas abaixo.
I - É importante oferecer água potável, a partir da introdução da alimentação complementar, ou em uso de fórmula infantil, porque os alimentos dados ao lactente apresentam maior quantidade de proteínas por grama e maior quantidade de sais, o que causa sobrecarga de solutos para os rins, que deve ser compensada pela maior oferta de água.
II - Não se deve adicionar sal no preparo da alimentação complementar para lactentes até 12 meses e, após essa idade, deve-se usar sal com moderação.
III - A consistência dos alimentos deve ser progressivamente aumentada; respeitando-se o desenvolvimento da criança, começando com a introdução de sucos diluídos e coados e papas liquidificadas.
IV - A oferta de frutas como sobremesa é importante, após as refeições principais, com a finalidade de contribuir com a absorção do ferro não heme presente em alimentos como feijão e folhas verde-escuras.
V - No primeiro ano de vida, recomenda-se o consumo de mel em substituição ao açúcar de mesa.
Estão CORRETAS as afirmativas:
II, III, IV e V, apenas.
I, II e V, apenas.
I, II e IV, apenas.
I, II, III, IV e V.
III, IV e V, apenas.
Considerando-se os componentes celulares protetores do leite materno, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Linfócitos T.
(2) Linfócitos B.
(3) Macrófagos.
( ) Possuem atividade fagocitária; sintetizam lactoferrina, lisozima e complemento; carreiam IgA secretória.
( ) São células vivas e funcionais que correspondem a 50% de parte do colostro, mais tarde decaem para 20%.
( ) Produzem a IgA secretória e o interferon.
1 - 2 - 3.
1 - 3 - 2.
2 - 3 - 1.
3 - 1 - 2.
3 - 2 - 1.