Seu próximo nível começa aqui
Com a Assinatura Ilimitada, você tem tudo que precisa para sua aprovação.
Com a Assinatura Ilimitada, você combina prática, teoria e método em uma única assinatura com tudo que você precisa para sua aprovação.
- Gran Questões
- Questões
Questões de Concurso sobre Novo Guia Alimentar para a População Brasileira
Disciplina
1
Assunto
2
Banca
Instituição
Cargo
Ano
Carreira
Área de formação
Escolaridade
Dificuldade
Comentários:
Professores
Alunos
Meus Comentários
Vídeo
Minhas questões:
Resolvidas
Não resolvidas
Certas
Erradas
Tipo de questão:
Certo e errado
Múltipla escolha
Incluir questões:
Anuladas
Desatualizadas
Questões:
Todas as questões
Filtro simplificado
Questões
Todas as questões
731
questões
encontradas
20
Mais recentes
Assinale a alternativa que apresenta ação que não se enquadra entre os dez passos para uma alimentação adequada e saudável, do Guia alimentar para a população brasileira (2014).
A
utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias
B
consumir, diariamente, ao menos três porções de frutas
C
planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece
D
ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais
E
fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados
Nos dois primeiros anos de vida, frutas e bebidas não devem ser adoçadas com nenhum tipo de açúcar: branco, mascavo, cristal, demerara, açúcar de coco, xarope de milho, mel, melado ou rapadura. Também não devem ser oferecidas preparações caseiras que tenham açúcar como ingrediente, como bolos, biscoitos, doces e geleias.
C
Certo
E
Errado
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), a forma de oferecer a refeição à criança pode ajudar ou dificultar o aprendizado da alimentação. Sendo assim, o documento recomenda
A
oferecer à criança alimentos que ela não gosta de comer em preparações nas quais ela não perceberá a presença dos mesmos.
B
alimentar a criança em todos os momentos que ela demonstrar interesse, inclusive enquanto ela anda e brinca pela casa.
C
distrair a criança com programas educativos durante as refeições.
D
demonstrar tristeza e desapontamento quando a criança não comer tudo, para estimulá-la a comer mais.
E
fazer um prato somente para a criança e colocá-la para comer junto com a família.
Alimentos como biscoitos recheados e salgadinhos são feitos de tal maneira que podem induzir o consumo habitual excessivo ou ainda à dependência devido à característica de hipersabor.
C
Certo
E
Errado
A nutricionista pode basear sua intervenção no consumo de alimentos e não de nutrientes, já que o Guia relata que a proteção que o consumo de vegetais confere contra doenças cardiácas e certos tipos de câncer não se repete com intervenções baseadas no fornecimento de medicamentos ou suplementos que contêm os nutrientes individuais presentes naqueles alimentos.
C
Certo
E
Errado
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) afirma corretamente que
A
os compostos lácteos podem ser utilizados como substitutos das fórmulas infantis por crianças menores de 1 ano de idade.
B
novos alimentos podem ser oferecidos a partir dos 2 meses de idade para crianças alimentadas com leite de vaca modificado em casa.
C
o leite de vaca integral pode ser oferecido a crianças a partir dos 4 meses de idade desde que diluído.
D
o leite desnatado e o leite semidesnatado não são indicados para crianças menores de 2 anos de idade.
E
o leite de vaca modificado pode ser acrescido de açúcar e oferecido para crianças a partir de 1 ano de idade.
Qual dos itens abaixo NÃO faz parte dos 10 passos para alimentação adequada e saudável segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira?
A
Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
B
Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
C
Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.
D
Organizar e planejar seu tempo para desenvolver atividades físicas para o bom desenvolvimento físico e mental.
E
Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
Os guias alimentares vêm sendo desenvolvidos como estratégia para representar as recomendações nutricionais em mensagens ao público. As informações são baseadas em:
A
Nos alimentos;
B
Nos nutrientes;
C
Nas vitaminas;
D
Nos minerais;
E
Nenhuma das respostas anterior.
O guia alimentar para a população brasileira (GAPB) preconiza algumas recomendações sobre a elaboração dos cardápios, exceto em:
A
Os alimentos deverão ser feitos in natura ou minimamente processados.
B
A utilização de óleos, gorduras, sal e açúcar devem ser em pequenas quantidades para tempero e cozimento de alimentos.
C
Alimentos ultra processados devem ser evitados.
D
O uso de alimentos processados, consumidos, em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados não devem ser limitados.
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) é uma ferramenta de apoio de educação nutricional, de linguagem simples e fácil compreensão pela população em geral. De maneira prática, o Guia Alimentar apresenta recomendações para uma Alimentação Adequada e Saudável (AAS) para a população brasileira incluindo orientações alimentares e de comportamento alimentar. Identifique a alternativa que descreve um dos Dez Passos para a Alimentação Saudável recomendados pelo Guia Alimentar para a População Brasileira.
A
Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
B
Limitar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.
C
Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em quantidades palatáveis, ao cozinhar, e criar preparações culinárias.
D
Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições com ingredientes processados ou ultraprocessados.
De acordo com as recomendações estabelecidas na última edição do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), os alimentos são classificados em quatro categorias, definidas segundo com o tipo de processamento empregado na sua produção. Assinale a alternativa que contempla somente alimentos in natura ou minimamente processados:
A
Batata doce, leite pasteurizado, alface, pêssego.
B
Mandioca congelada, queijo fatiado, rabanete, amora.
C
Polentina, presunto cozido, brócolis, morango.
D
Arroz, feijão, pepino em conserva, maçã.
E
Quinoa, ervilha seca, rúcula, geleia de morango.
Os alimentos ultraprocessados:
A
Tendem a ter pouca fibra, em decorrência da limitada presença de alimentos in natura ou minimamente processados em sua composição.
B
Apresentam altos teores de vitaminas e minerais adicionados ao seu processamento, tendo garantida sua biodisponibilidade.
C
São geralmente consumidos em pequenas quantidades, não substituindo a ingestão de alimentos in natura ou minimamente processados.
D
São formulados e embalados para serem consumidos após uma preparação mínima, o que permite a elaboração de refeições rápidas e de boa qualidade nutricional.
E
Apresentam embalagens e conteúdos diferenciados em cada região, como uma forma de promover os hábitos alimentares regionais.
Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa correta.
A
Os princípios orientadores propõem que alimentos in natura, minimamente processados e ultraprocessados, sejam a base da alimentação.
B
As orientações sobre o ato de comer e a comensalidade abordam as circunstâncias – tempo e foco, espaço e companhia – que influenciam o aproveitamento dos alimentos e o prazer proporcionado pela alimentação.
C
São examinados os fatores que podem ser obstáculos para a adesão das pessoas às recomendações tais como acesso à informação, oferta e custo, sendo as habilidades culinárias, o tempo e a publicidade fatores descartados em tais análises.
D
A partir do conhecimento gerado por diferentes saberes, assume-se o compromisso de ampliar a autonomia das pessoas nas escolhas alimentares, fazendo-se assim orientações para o consumo de distintas marcas do setor alimentício.
E
O capítulo 2 enuncia recomendações gerais sobre a escolha dos alimentos e propõe que alimentos in natura sejam consumidos de forma moderada em virtude das altas quantidades de agrotóxicos presentes nesses alimentos.
A constituição da autonomia para escolhas mais saudáveis no campo da alimentação depende exclusivamente do próprio sujeito, ou seja, depende da capacidade individual de fazer escolhas, de governar e de produzir a própria vida.
C
Certo
E
Errado
Uma alimentação que tem como base os alimentos minimamente processados apresenta-se nutricionalmente balanceada e saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.
C
Certo
E
Errado
A respeito do Guia Alimentar para a População Brasileira, é correto afirmar:
A
A diretriz de promoção da alimentação adequada e saudável compreende um conjunto de estratégias que orientam o consumo de alimentos variados, ultraprocessados e que respeitem a sazonalidade.
B
Para concretizar o que preconiza o Guia Alimentar, corroboram outras políticas e planos desenvolvidos no âmbito do SUS, como a Política Nacional de Educação Popular em Saúde e o Plano de Ações para a redução de acidentes de trânsito.
C
A segunda edição do Guia Alimentar reconhece e considera os princípios e diretrizes de dois marcos de referência: o marco de referência de educação alimentar e nutricional (EAN) e o marco de referência da assistência social.
D
A elaboração de guias alimentares insere-se no conjunto de diversas ações setoriais no campo da saúde que têm como objetivo melhorar a alimentação e nutrição da população.
E
O Guia Alimentar se constitui como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a promoção da saúde e a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).
O “Guia alimentar para a população brasileira” aborda em um de seus capítulos o ato de comer e as dimensões que este ato influencia. A respeito dessa informação, julgue as afirmações abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Refeições consumidas com atenção favorecem a digestão dos alimentos;
II. Muitas vezes, a necessidade de comer a “qualquer hora” torna-se mais forte pelo estímulo visual do alimento;
III. Mastigar mais vezes os alimentos, naturalmente, aumenta a concentração no ato de comer e sua duração é prolongada;
IV. As características do ambiente em que se come são capazes de influenciar na quantidade de alimentos ingerida.
A
Todas as alternativas são corretas;
B
Apenas as alternativas II e III são corretas;
C
Apenas as alternativas II, III e IV são corretas;
D
Apenas as alternativas I, II e III são corretas.
O Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos em quatro categorias como forma de facilitar as escolhas alimentares, sendo eles: alimentos in natura, alimentos minimamente processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados. Segundo o Guia Alimentar, assinale a alternativa que NÃO apresenta apenas alimentos minimamente processados.
A
Frutas secas, arroz branco e suco de frutas pasteurizado.
B
Farinha de mandioca, leite pasteurizado e massa fresca feita a base de farinha de trigo.
C
Leite ultrapasteurizado, cogumelos secos e iogurte natural.
D
Leite em pó, frutas em calda e pescados congelados.
E
Canela, legumes congelados e café.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) possui recomendações dietéticas estabelecidas, que fundamentam as diretrizes do Guia Alimentar para a População Brasileira. Em relação a tais recomendações, NÃO é adequado:
A
Limitar o consumo de açúcares livres.
B
Manter o equilíbrio energético e o peso saudável.
C
Aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras.
D
Limitar o consumo de sal iodado e substituí-lo pelo sal sem iodo.
E
Limitar o consumo energético procedente das gorduras saturadas por insaturadas e eliminar as gorduras trans.
Ano:
2020
Sobre a alimentação complementar saudável da criança que deverá ser iniciada no 6º mês de vida, como orienta o Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos, é correto afirmar que:
A
a alimentação adequada e saudável deve ser feita com alimentos in natura (frutas, legumes e verduras) ou minimamente processado (arroz, feijão, carnes) e os industrializados, inclusive os ultraprocessados.
B
o Guia Alimentar para crianças menores de 2 anos possui recomendações inclusive para crianças que necessitam de uma alimentação diferenciada, sem necessidade de adaptações.
C
o acesso às informações fortalece a autonomia da família que ajudam na escolha do alimento de forma crítica, nesse caso realizar alimentação frente a televisão poderá contribuir com essa prática.
D
o Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos em quatro categorias: In natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados que é recomendado apenas para adultos.
E
os alimentos in natura e ou minimamente processados deve ser a base da alimentação da criança e de toda família, ou seja, a maior parte dos alimentos a ser consumido deve ser desse grupo.
Gerar simulado