Seu próximo nível começa aqui
Com a Assinatura Ilimitada, você tem tudo que precisa para sua aprovação.
Com a Assinatura Ilimitada, você combina prática, teoria e método em uma única assinatura com tudo que você precisa para sua aprovação.
- Gran Questões
- Questões
Questões de Concurso sobre Novo Guia Alimentar para a População Brasileira
Disciplina
1
Assunto
2
Banca
Instituição
Cargo
Ano
Carreira
Área de formação
Escolaridade
Dificuldade
Comentários:
Professores
Alunos
Meus Comentários
Vídeo
Minhas questões:
Resolvidas
Não resolvidas
Certas
Erradas
Tipo de questão:
Certo e errado
Múltipla escolha
Incluir questões:
Anuladas
Desatualizadas
Questões:
Todas as questões
Filtro simplificado
Questões
Todas as questões
732
questões
encontradas
20
Mais recentes
Segundo o Guia Alimentar da População Brasileira (2014), os alimentos in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de alimentos deste grupo, de acordo com o referido Guia:
A
Açúcar mascavo.
B
Extrato de tomate.
C
Queijos.
D
Leite de vaca em pó.
E
Pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal.
De acordo com a classificação dos alimentos pelo grau de processamento industrial, presente no Guia alimentar para a população brasileira (2014), e considerando os alimentos em suas formas mais convencionais, assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos da categoria processados.
A
geleia de morango, pão francês e queijo parmesão
B
pão francês, barra de cereal e arroz polido
C
arroz polido, pão francês e barra de cereal
D
suco de caixinha, geleia de morango e arroz polido
E
suco de caixinha, arroz polido e barra de cereal
Apesar de o mel ser um produto natural, não é recomendado oferecer esse alimento à criança menor de 2 anos. São dois os motivos: o mel contém os mesmos componentes do açúcar, o que já justifica evitá-lo. Além disso, há risco de contaminação por uma bactéria associada ao botulismo.
C
Certo
E
Errado
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos traz recomendações e informações sobre como alimentar a criança para promover seu crescimento e desenvolvimento e favorecer sua saúde. O guia objetiva auxiliar nas dúvidas mais comuns e orientações práticas sobre a amamentação e a alimentação no começo da vida.
( ) Nos primeiros anos de vida, a variedade e a forma com que os alimentos são oferecidos influenciam a formação do paladar e a relação da criança com a alimentação.
( ) Em regiões secas e quentes, é necessário oferecer água às crianças alimentadas somente com leite materno, pois auxilia na hidratação nesse período.
( ) A partir de 6 meses de idade, a criança precisa de mais nutrientes e outros alimentos devem ser oferecidos, juntamente com o leite materno. Nessa idade, a maioria das crianças é capaz de fazer movimentos de mastigação mesmo antes de surgirem os primeiros dentes, demonstra interesse pelos alimentos e gosta de participar das refeições familiares.
A
V, V e F
B
V, F e V
C
F, V e F
D
V, F e F
É recomendado que as crianças sejam amamentadas até dois anos de idade ou mais. E, enquanto a criança estiver em amamentação exclusiva, ou seja, até os 6 meses de vida, nenhum outro tipo de alimento precisa ser oferecido: nem líquidos (como água, água de coco, chá, suco ou outros leites) nem qualquer outro alimento (como frutas, hortaliças, papinha e mingau).
C
Certo
E
Errado
Sobre a retirada, o armazenamento e a oferta do leite materno (LM) de acordo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos (2021), assinale a alternativa correta.
A
A retirada do LM deve ocorrer após o esvaziamento completo das mamas para evitar desconforto ou dor.
B
O frasco para armazenamento do LM deve ser de vidro com tampa plástica rosqueável e de boca larga.
C
O vidro e a tampa devem ser lavados com água e sabão e bem enxaguados. A fervura é dispensável, tendo em vista que o LM deve ser armazenado na geladeira.
D
É obrigatório prender os cabelos e evitar falar durante a retirada do LM, mas não é necessário utilizar máscara, visto que se o leite será doado, ele será pasteurizado.
E
O vidro com LM retirado deve ser armazenado no congelador ou freezer por até 30 dias ou na prateleira mais próxima do congelador da geladeira por no máximo 72 horas.
De acordo com o novo Guia Alimentar para a população brasileira, são alimentos in natura ou minimamente processados, processados e ultraprocessados, respectivamente:
A
Mandioca congelada, arroz branco e salgadinho de pacote.
B
Leite em pó, extrato de tomate e barra de cereal.
C
Milho em espiga, linguiça calabresa e leite pasteurizado.
D
Castanha-do-brasil, leite ultrapasteurizado e carne de porco congelada.
E
Iogurte natural, farinha de trigo e sardinha enlatada.
O Guia alimentar para a população brasileira apresenta a classificação Nova, parâmetro que agrupa os alimentos conforme o nível de processamento pelo qual passou antes de chegar à mesa do consumidor, o qual divide os alimentos em:
A
2 categorias, compostas por: alimentos in natura e minimamente processados.
B
3 categorias, compostas por: alimentos in natura, minimamente processados e ingredientes culinários processados.
C
3 categorias, compostas por: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados e alimentos processados.
D
4 categorias, compostas por: alimentos in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.
E
5 categorias, compostas por: alimentos in natura, minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados.
Sobre as definições de alimentos in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados, de acordo com o Guia Alimentar Para a População Brasileira (2014), assinale a alternativa correta.
A
Os grãos secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, leites pasteurizados são exemplos de alimentos ultraprocessados.
B
Os alimentos ultraprocessados são formulados e embalados a fim de propiciar o compartilhamento da comida elaborada.
C
Os alimentos minimamente processados apresentam baixo conteúdo de fibras, alta concentração de açúcar, sal e gordura.
D
Os alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais e adquiridos para consumo sem sofrer qualquer alteração.
E
Limpeza, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento são exemplos de processos que transformam alimentos in natura em ultraprocessados.
Os alimentos são divididos de acordo com o grau de processamento. É possível encontrar um mesmo alimento com diferentes graus de processamento, como o milho. Conforme a classificação do Guia Alimentar para a População Brasileira, o milho de pipoca para microondas é classificado como
A
ultraprocessado.
B
minimamente processado.
C
in natura.
D
processado.
E
gordura.
O Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) é um importante instrumento de apoio às ações de educação alimentar e nutricional no SUS. Nesse contexto, o Guia Alimentar supracitado propõe a redução da ingestão de alimentos processados, por exemplo,
A
mamão cristalizado.
B
açúcar mascavo.
C
banha de porco.
D
sal grosso.
E
leite em pó.
A última edição do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2019) estabelece recomendações e informações sobre alimentação de crianças nos dois primeiros anos de vida com o objetivo de promover saúde, crescimento e desenvolvimento para que elas alcancem todo o seu potencial. Com relação aos Princípios que orientaram a elaboração do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, assinale a alternativa incorreta:
A
Os primeiros anos de vida são importantes para a formação dos hábitos alimentares.
B
O acesso a alimentos adequados e saudáveis e a informações de qualidade fortalece a autonomia das famílias.
C
O estímulo a autonomia da criança contribui para o desenvolvimento de uma relação saudável com a alimentação.
D
A saúde da criança é prioridade absoluta e responsabilidade exclusiva dos pais.
E
O ambiente familiar é espaço para a promoção da saúde.
Ano:
2021
Prova:
AMEOSC - Prefeitura - Monitor de Creche - 2021
A pirâmide alimentar é dividida em grupos que representam os alimentos considerados essenciais para nossa saúde.
-
-
G1: Carboidratos
G2: Verduras e Legumes
G3:Frutas
G4: Leite e derivados
G5: Carnes e Ovos
G6: Leguminosas e oleaginosas
G7: Óleos e Gorduras
G8: Açúcares e Doces
-
Os alimentos dos grupos Grupos 7 e 8 são considerados:
A
Alimentos Reguladores.
B
Alimentos Energéticos.
C
Alimentos Construtores.
D
Alimentos Energéticos Extras.
Para iniciar a introdução de alimentos, é necessário observar os sinais de que a criança está pronta para comer novos alimentos, e um dos sinais importantes para se definir a hora de iniciar é a presença dos primeiros dentes.
C
Certo
E
Errado
Com a mudança na alimentação da criança, ao se introduzirem novos alimentos, como ela está aprendendo a mastigar, é comum encontrar pedaços de feijões, legumes, verduras e frutas nas fezes, devido à grande quantidade de fibras nesses alimentos.
C
Certo
E
Errado
Mesmo que a alimentação da família seja saudável, a alimentação da criança precisa ser diferente da comida da família.
C
Certo
E
Errado
O Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014 tem sido base de referência para as principais orientações sobre alimentação saudável, também, no período de isolamento social decorrente da pandemia da COVID-19. Para uma mudança de hábitos alimentares, o guia sugere
A
utilizar óleo, gorduras, sal e açúcar em quantidades moderadas com base no seu paladar para o preparo das refeições.
B
fazer dos alimentos in natura, ou minimamente processados, a base de sua alimentação.
C
ilimitar o consumo de alimentos processados e ultraprocessados, pois dão maior prazer em tempo de isolamento social.
D
adquirir alimentos prontos para consumo e/ou alimentos congelados, pois eles são práticos, reduzindo o tempo gasto para seu preparo.
"A pirâmide dos alimentos elaborada pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos é um instrumento educativo que pode ser facilmente usado pela população para auxiliar na escolha dos alimentos do dia a dia". Sobre esse tema, marque a alternativa CORRETA.
A
As carnes e ovos devem ser ingeridas em ½ porção durante o dia.
B
Arroz, pão, massa, mandioca, batata estão na base da pirâmide alimentar.
C
As frutas estão no topo da cadeia, ou seja, devem ser ingeridas nas menores quantidades de toda a pirâmide.
D
Açucares e doces não estão nessa pirâmide.
Analise as assertivas abaixo sobre os princípios do Guia Alimentar e assinale a alternativa correta.
I. O efeito benéfico sobre a prevenção de doenças advém do alimento em si, mais do que de nutrientes isolados.
II. Os efeitos positivos sobre a saúde de padrões tradicionais de alimentação, como a chamada “dieta mediterrânea”, devem ser atribuídos menos a alimentos individuais e mais ao conjunto de alimentos que integram aqueles padrões e à forma como são preparados e consumidos.
III. O efeito de nutrientes individuais foi se mostrando progressivamente insuficiente para explicar a relação entre alimentação e saúde.
IV. A ingestão de nutrientes, propiciada pela alimentação, é essencial para a boa saúde.
A
Todas estão corretas.
B
Todas estão incorretas.
C
Apenas a I está correta.
D
Apenas III e IV estão corretas.
De acordo com o Guia Alimentar Para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, publicado em 2021 pelo Ministério da Saúde, é correto afirmar:
A
Para que se estabeleça a pega correta, ou seja, o encaixe da boca do bebê ao seio materno, algumas características devem ser observadas: boca bem aberta, lábios virados para fora, queixo encostado na mama e visualização da aréola.
B
As crianças devem ser amamentadas até os dois anos de idade ou mais, enquanto a amamentação exclusiva deve ser mantida até os seis meses, sendo permitinda nesse período a oferta de água, chá e suco de frutas.
C
Como o bebê não é capaz de demonstrar sinais de fome, é preciso que a mãe ofereça o seio de duas em duas horas até os três meses e de três em três horas até os dois anos de vida.
D
Para crianças com dificuldade inicial para sugar é recomendável utilizar temporariamente chupetas e mamadeiras a fim de facilitar o domínio dessa habilidade, além de garantir suporte nutricional e emocional ao bebê.
E
Há lactantes que produzem “pouco leite”. Sendo assim, faz-se necessário reduzir a frequência das mamadas, retirar manualmente o leite de três em três horas e ofertá-lo em um copinho.
Gerar simulado