Seu próximo nível começa aqui
Com a Assinatura Ilimitada, você tem tudo que precisa para sua aprovação.
Com a Assinatura Ilimitada, você combina prática, teoria e método em uma única assinatura com tudo que você precisa para sua aprovação.
- Gran Questões
- Questões
Questões de Concurso sobre Novo Guia Alimentar para a População Brasileira
Disciplina
1
Assunto
2
Banca
Instituição
Cargo
Ano
Carreira
Área de formação
Escolaridade
Dificuldade
Comentários:
Professores
Alunos
Meus Comentários
Vídeo
Minhas questões:
Resolvidas
Não resolvidas
Certas
Erradas
Tipo de questão:
Certo e errado
Múltipla escolha
Incluir questões:
Anuladas
Desatualizadas
Questões:
Todas as questões
Filtro simplificado
Questões
Todas as questões
731
questões
encontradas
20
Mais recentes
Os primeiros dois anos de vida representam janela crítica para o crescimento e o desenvolvimento humano, sendo fundamental a adoção de práticas alimentares que favoreçam a formação de hábitos saudáveis e previnam agravos nutricionais. O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos estabelece doze recomendações que orientam o cuidado alimentar na primeira infância, enfatizando desde o aleitamento materno até o enfrentamento da publicidade de alimentos.
Fonte: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/s/saude-da-crianca/primeira-infancia/alimentacao-saudavel
Dentre essas recomendações estabelecidos no Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, estão:
I.Amamentar até dois anos ou mais, oferecendo somente o leite materno até os seis meses.
II.Não oferecer preparações ou produtos que contenham açúcar até os dois anos de idade.
III.Cozinhar a mesma comida para a criança e para a família.
É CORRETO o que se afirma em:
A
II e III, apenas.
B
I, II e III.
C
I e III, apenas.
D
I e II, apenas.
Com base nas diretrizes e recomendações do "Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos”, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Se a mãe, eventualmente, for ingerir bebida alcoólica, o consumo deve ser limitado a 340 mL de vinho ou duas latinhas de cerveja; ela deve esperar, no mínimo, 2 horas para voltar a amamentar, ou retirar o leite e descartá-lo nesse período.
B
Mães usuárias regulares de álcool ou drogas ilícitas (maconha, cocaína, crack, anfetamina, ecstasy e outras) não devem amamentar seus filhos enquanto estiverem fazendo uso dessas substâncias.
C
O quadro de depressão pós-parto manifesta-se por sintomas mais intensos e duradouros de tristeza, irritabilidade, incapacidade para cuidar do bebê, cansaço e sentimentos de solidão. Essa condição necessita de cuidados médicos e apoio psicológico, podendo estar associada à intenção de não amamentar ou à interrupção precoce do aleitamento materno. Por outro lado, alguns estudos têm mostrado que a amamentação pode amenizar ou mesmo prevenir esse tipo de depressão.
D
As mulheres podem amamentar seus gêmeos por 2 anos ou mais e de forma exclusiva nos primeiros 6 meses. Isso é possível porque a produção do leite é proporcional à quantidade de leite que está sendo consumida pelas crianças.
E
A princípio, a gestação de uma nova criança não é motivo para interromper o aleitamento materno, exceto quando há risco de abortamento ou trabalho de parto prematuro.
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), um indivíduo, que consumiu no almoço macarrão instantâneo, refrigerante a base de cola e café preto, ingeriu, respectivamente,
A
um alimento processado, um alimento ultraprocessado e um alimento minimamente processado.
B
dois alimentos ultraprocessados e um alimento minimamente processado.
C
um alimento ultraprocessado, um alimento processado e um alimento in natura.
D
dois alimentos processados e um alimento in natura.
E
dois alimentos ultraprocessados e um alimento in natura.
Um indivíduo almoçou arroz branco, feijão fradinho, carne seca e abacaxi em calda. Assim, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), ele ingeriu
A
2 alimentos minimamente processados e 2 alimentos processados.
B
2 alimentos minimamente processados, 1 alimento processado e 1 alimento ultraprocessado.
C
1 alimento minimamente processado, 2 alimentos processados e 1 alimento ultraprocessado.
D
2 alimentos in natura e 2 alimentos ultraprocessados.
E
1 alimento in natura, 1 alimento minimamente processado, 2 alimentos ultraprocessados.
O guia alimentar da população brasileira indica que os alimentos ultraprocessados “enganam” os dispositivos de que nosso organismo dispõe para regular o balanço de calorias. Em essência, esses dispositivos (situados no sistema digestivo e no cérebro) são responsáveis por fazer com que as calorias ingeridas por meio dos alimentos igualem as calorias gastas com o funcionamento do organismo e com a atividade física. Dessa forma tendemos, sem perceber, a ingerir mais calorias do que necessitamos, podendo gerar um quadro de obesidade. Todas as alternativas sobre os ultraprocessados são corretas, exceto:
A
Os ultraprocessados acrescentam açúcares, gordura, sal e diversos aditivos para que sejam extremamente saborosos. A publicidade utilizada chama muita atenção para o fato de que são “irresistíveis”. Isso faz com que aumente o consumo deles.
B
A maioria dos alimentos ultraprocessados é formulada para ser consumida em qualquer lugar e sem a necessidade de pratos, talheres e mesas. Pela praticidade o seu consumo é aumentado.
C
A manufatura, distribuição e comercialização de alimentos ultraprocessados são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta.
D
A publicidade em cima dos ultraprocessados indicam um falso sentido de alimentação saudável. Diante dessas campanhas, as culturas alimentares genuínas passam a ser vistas como desinteressantes, especialmente pelos jovens.
E
A forma que as empresas de ultraprocessados são gerenciadas afetam de forma positiva em apenas uma questão que é na geração de empregos. Isso pode aumentar o capital envolvido na indústria e auxiliar no avanço para a saúde pública do país.
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos, a introdução de alimentos na dieta de crianças a partir dos 6 meses deve ser realizada com cuidado para complementar o aleitamento materno. Sobre esse processo de introdução alimentar, é correto afirmar que:
A
A introdução de alimentos deve ocorrer apenas após o surgimento dos primeiros dentes, garantindo uma melhor mastigação.
B
Nessa fase, é importante que a criança receba exclusivamente alimentos ultraprocessados para facilitar a adaptação ao sabor.
C
A criança deve participar das refeições familiares, pois essa interação favorece o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis.
D
A alimentação complementar deve ser baseada principalmente em alimentos líquidos, para facilitar a deglutição.
E
O leite materno deve ser substituído por alimentos sólidos a partir do sexto mês de vida.
Um indivíduo adulto, ao consumir um jantar composto por cachorro-quente, o qual continha salsicha, maionese, molho de ketchup e mostarda, e refrigerante, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), consumiu uma refeição composta por alimentos
A
apenas in natura.
B
in natura e processados.
C
apenas processados.
D
apenas ultraprocessados.
E
in natura, processados e ultraprocessados.
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, o pão de maçã com castanha e o bolinho de chocolate, devem ser classificados como
A
alimentos minimamente processados e ultraprocessados, respectivamente.
B
alimentos processados e ultraprocessados, respectivamente.
C
alimentos processados.
D
alimentos ultraprocessados.
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) é uma ferramenta essencial para orientar os profissionais de saúde na atenção nutricional no SUS. Os protocolos de uso do guia foram desenvolvidos para apoiar a prática clínica, destinando-se a profissionais de saúde de nível superior durante consultas individuais. A terceira recomendação do Fascículo 1 - Protocolo de uso do Guia Alimentar para a População Brasileira: bases teóricas e metodológicas e protocolo para a população adulta (2021) é que o usuário seja orientado a evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. Qual dessas seria uma sugestão apropriada para incentivar esta mudança?
A
Estimular o consumo de frutas inteiras como sobremesa ou, ocasionalmente, sobremesas caseiras como bolos, tortas ou compotas.
B
Sugerir a substituição de alimentos industrializados refinados por alimentos industrializados integrais, uma vez que contêm mais fibras e auxiliam no funcionamento do intestino.
C
Orientar a leitura da lista de ingredientes nos rótulos e esclarecer que quanto maior o número de ingredientes, mesmo que naturais, mais processado ele é.
D
Sugerir a preparação de alimentos para a semana, mas não incentivar o congelamento, devido à perda significativa de nutrientes importantes.
E
Desencorajar o consumo de refeições fora de casa, mesmo em restaurantes “por quilo” ou “prato feito”, pois não é possível saber como as preparações são feitas.
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), um lanche composto por iogurte sabor morango, pão de forma com queijo e uva contém
A
1 alimento ultraprocessado, 2 alimentos processados e 1 alimento in natura.
B
2 alimentos ultraprocessados, 1 alimento processado e 1 alimento in natura.
C
1 alimento ultraprocessado, 1 alimento processado e 2 alimentos in natura.
D
2 alimentos ultraprocessados e 2 alimentos in natura.
E
2 alimentos processados e 2 alimentos in natura.
Além de serem ricos em proteínas, o leite e seus derivados são fontes de nutrientes importantes para nossa saúde. Qual dos alimentos abaixo é considerado um derivado do leite ultraprocessado, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira?
A
Iogurte natural.
B
Coalhada.
C
Ricota.
D
Bebida láctea.
E
Manteiga.
No intuito de promover uma alimentação adequada e saudável, o nutricionista de um restaurante universitário se baseou no Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014) e elaborou cardápios isentos de alimentos ultraprocessados, como
A
leite em pó.
B
óleo de soja.
C
fruta em calda.
D
queijo parmesão.
E
sopa em pó.
O “Protocolo de uso do guia alimentar para a população brasileira na orientação alimentar de pessoas adultas com obesidade” é um documento elaborado pelo Ministério da Saúde (Brasil, 2022), destinado aos profissionais da Atenção Primária à Saúde. Dentre as recomendações presentes, analise as assertivas abaixo:
I- Estimular o consumo diário de feijão e carne ao invés do arroz e feijão.
II- Evitar o consumo de bebidas adoçadas.
III- Estimular o consumo de alimentos processados.
IV- Estimular o consumo diário de frutas e legumes.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
A
I e II.
B
I e III.
C
I, II e IV.
D
II e IV.
E
III e IV.
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, é considerado um alimento minimamente processado a maçã
A
desidratada sem adição de açúcar.
B
fresca.
C
em calda adoçada.
D
enlatada.
E
em purê industrializado.
Considerando o Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, assinale a alternativa que apresenta corretamente exemplos de alimentos minimamente processados.
A
pão feito de farinha de trigo, levedura, água e sal; cenoura em solução de sal e vinagre e sardinha enlatada.
B
farinha de mandioca, bebida láctea adoçada e aromatizada e sardinha enlatada.
C
mistura para bolo, farinha de mandioca e leite pasteurizado.
D
farinha de mandioca, massa fresca, leite pasteurizado e banana seca sem adição de açúcares.
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, é uma orientação em relação a crianças com mais de 6 meses de idade:
A
oferecer a comida da família preparada sem sal para a criança até 2 anos de idade.
B
estabelecer horários para as refeições, para que a criança se habitue com a rotina da família.
C
evitar conversar com a criança durante as refeições, para que ela tenha a atenção voltada apenas para aquele momento.
D
oferecer água, chás, sucos, néctar, refresco ou água de coco para matar a sede e hidratar.
E
não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 2 anos de idade.
Considerando que, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, óleos, gorduras, açúcar e sal devem ser utilizados em pequenas quantidades durante o preparo dos alimentos, assinale a opção correta a respeito desses produtos alimentícios.
A
O consumo excessivo de sódio pode contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, mas não constitui um fator de risco dietético.
B
Em alimentos minimamente processados, há agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento.
C
O consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de obesidade e de diabetes melito, mas não está relacionado ao aumento do risco de hipertensão arterial.
D
Acidente vascular cerebral, síndrome metabólica e miocardite são exemplos de doenças cardiovasculares associadas ao consumo excessivo de gorduras de origem animal.
E
A OMS recomenda a ingestão de sal inferior a 5 g/dia para se reduzir o risco de desenvolvimento de doenças crônicas.
O Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. A partir de suas recomendações, o Guia recomenda uma Regra de Ouro, que facilita a observação das recomendações gerais que orientam a escolha de alimentos. Assinale a alternativa que corresponde à Regra de Ouro do Guia Alimentar para a População Brasileira:
A
Evite o consumo de alimentos ultraprocessados.
B
Utilize óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
C
Coma com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
D
Planeje o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
E
Prefira sempre alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados.
De acordo com o Protocolo de uso do Guia Alimentar para a população brasileira, na orientação alimentar da pessoa adulta, assinale a alternativa INCORRETA.
A
Recomenda-se comer salada ou sopa/caldo antes do prato principal, pois é uma das maneiras de conceder ao organismo o tempo necessário para que os alimentos sejam mais bem aproveitados e para que não se coma mais que o necessário.
B
Alimentos ultraprocessados contribuem com quase 1/5 das calorias consumidas por adultos, com destaque para biscoito salgado e salgadinho “de pacote”, pães industrializados, biscoitos doces e frios e embutidos.
C
O hábito de realizar as refeições assistindo televisão é um indicador de qualidade dos modos de comer.
D
O consumo de feijão no dia anterior é um marcador do consumo de uma refeição.
E
Orienta-se aos adultos que prefiram pães integrais (como pão integral empacotado) e com alegações de saúde no rótulo, como “rico em fibras”, com intuito de aumentar o consumo de grãos integrais no dia.
Bebidas energéticas são consideradas alimentos ultraprocessados devido ao uso de aditivos na sua composição.
C
Certo
E
Errado
Gerar simulado