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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
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23
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É um conjunto de propostas de condutas terapêuticas articuladas para um indivíduo, uma família ou um grupo que resulta da discussão coletiva de uma equipe interdisciplinar. Pode ser utilizado como uma ferramenta do processo de integração entre NASF e equipes vinculadas (ESF):
A
Redes de Atenção à Saúde (RAS)
B
Projeto Terapêutico Singular (PTS)
C
Projeto de Intervenção
D
Estudo de Caso
E
Clínica Ampliada
Ano:
2019
Banca:
Instituto Quadrix - Quadrix
A epidemiologia da anemia ferropriva, por definição, deve tratar dos determinantes da distribuição deste agravo nutricional causado pela deficiência de ferro no organismo humano, que afeta, sobretudo, o desempenho de uma das funções mais nobres do sangue, o transporte de oxigênio. Conhecer os determinantes da distribuição da anemia ferropriva significa descrever e explicar o que é anemia ferropriva, quantos e quem são os atingidos pelo agravo nutricional, assim como saber onde, quando, como e por que grupos populacionais são afetados pela doença, com a finalidade de contribuir para o enfrentamento do problema.
Epidemiologia nutricional. Kac G, Sichieri R e Gigante D P.
Rio de Janeiro: Fiocruz/Atheneu, 2007. p. 297.
Considerando as informações do texto, assinale a alternativa que apresenta o fator determinante da anemia ferropriva.
A
vegetarianismo
B
renda suficiente
C
crescimento acelerado durante os primeiros anos de vida
D
necessidades nutricionais diminuídas na fase gestacional
E
consumo alimentar adequado
Para atender às necessidades de alimentação saudável do trabalhador, o PAT estabelece os valores de referência para macronutrientes e micronutrientes. Quais são esses valores?
A
Do valor energético total: 55% a 65% de carboidratos, 10% a 20% de proteínas, 15% a 30% de gordura total, <5% de gordura saturada0 >20g de fibra e <1400mg de sódio.
B
Do valor energético total: 55% a 75% de carboidratos, 10% a 15% de proteínas, 15% a 30% de gordura total, <10% de gordura saturada, >25g de fibra e <2400mg de sódio.
C
Do valor energético total: 50% a 70% de carboidratos, 10% a 15% de proteínas, 10% a 25% de gordura total, <5% de gordura saturada, >25g de fibra e <1400mg de sódio.
D
Do valor energético total: 50% a 75% de carboidratos, 15% a 20% de proteínas, 15% a 25% de gordura total, <10% de gordura saturada, >25g de fibra e <2400mg de sódio.
Uma maneira eficaz para definir a adequação do
consumo calórico de uma criança compõe-se somente
da verificação minuciosa do ganho de peso,
comprimento e peso/altura para a idade e na
comparação dessas informações com as das tabelas de
crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS).
C
Certo
E
Errado
Sobre as considerações do Guia Alimentar para a População Brasileira em relação ao princípio “Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável”, assinale a alternativa INCORRETA
A
Aspectos como técnicas empregadas para conservação do solo; uso de fertilizantes orgânicos ou sintéticos; plantio de sementes convencionais ou transgênicas; controle biológico ou químico de pragas e doenças; a água e a energia consumidas ao longo de toda a cadeia alimentar são alguns dos aspectos a se considerar na avaliação do impacto ambiental de diferentes formas de produção e distribuição dos alimentos.
B
Atualmente na maior parte do mundo, as formas de produzir e distribuir alimentos vêm se modificando de forma favorável para a distribuição social das riquezas, assim como para a autonomia dos agricultores e a geração de oportunidades de trabalho e renda.
C
O Guia Alimentar para a População Brasileira leva em conta as formas pelas quais os alimentos são produzidos e distribuídos, privilegiando aqueles cujo sistema de produção e distribuição seja socialmente e ambientalmente sustentável.
D
O sistema de produção e distribuição dos alimentos pode promover justiça social e proteger o ambiente; ou, ao contrário, gerar desigualdades sociais e ameaças aos recursos naturais e à biodiversidade.
E
Tamanho e uso das propriedades rurais que produzem os alimentos; autonomia dos agricultores na escolha de sementes, uso de fertilizantes e de formas de controle de pragas e doenças; condições de trabalho e exposição a riscos ocupacionais; são alguns dos aspectos que definem o impacto social do sistema alimentar.
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