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Questões de Concurso sobre Nutrientes
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Considerando que as recomendações de ingestão dietética (DRI, The Dietary Reference Intakes) são valores de referência de nutrientes, desenvolvidos pelo Instituto de Medicina dos Estados Unidos (IOM), que servem como um guia para a boa nutrição e fornecem a base científica para o desenvolvimento de guias de alimentação. Sobre as DRIs, analise as afirmativas a seguir.
I. A estimativa do requerimento médio (EAR) é a média do nível de ingestão necessária para atender ao requerimento de 50% dos indivíduos de uma população em um período específico da vida.
II. A partir do parâmetro EAR se obtém a RDA, que atenderá aos requerimentos de 97% a 98% das necessidades dos indivíduos.
III. Se a EAR de um nutriente não pode ser determinada, consequentemente a RDA não pode ser estabelecida e utiliza-se o parâmetro ingestão adequada (AI) em seu lugar.
IV. O parâmetro de ingestão máxima recomendada (UL) é o nível máximo de ingestão contínua e prolongada de um determinado nutriente que poderia desenvolver riscos de efeitos adversos na maioria dos indivíduos em um determinado grupo.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)
A
I e II, apenas.
B
III, apenas.
C
II e IV, apenas.
D
I, II, III e IV.
A hidrólise ácida completa dos ácidos nucleicos origina todos os seguintes. Exceto:
A
Ácido fosfórico
B
Purinas
C
Pentoses
D
Adenosina
E
Citosina
Ano:
2018
De acordo com o Ministério da Saúde, 80% da necessidade diária pode ser adquirida pela exposição diária ao sol. Responsável por metabolizar o cálcio e o fósforo no nosso organismo, a vitamina D é essencial para a saúde dos ossos. A respeito disso, assinale a alternativa INCORRETA:
A
A ativação da vitamina D ocorrerá nos rins.
B
A alimentação rica em óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e peixes como atum, sardinha, salmão e cavala oferecem boas doses de vitamina D.
C
Doenças como esclerose múltipla, lúpus, diabete tipo 1 e artrite reumatoide podem sofrer influência do papel imunomodulador da vitamina D.
D
A vitamina D induz a diferenciação de macrófagos em monócitos, aumentando seus efeitos contra microrganismos patógenos.
A ação dos agentes quimioterápicos não é limitada ao tecido maligno, toxicidade orgânicas maiores são vistas e a ingestão dietética e estado nutricional são adversamente afetados. Podemos afirmar que:
A
A ingestão de alimentos é inibida exclusivamente pela mucosite
B
A ingestão de alimentos é inibida apenas pela glossite
C
A ingestão de alimentos é inibida por estomatite e cistite
D
A ingestão de alimentos é inibida exclusivamente por muitas drogas
E
A ingestão de alimentos é inibida pela mucosite, queilose, glossite, estomatite, esofagite e efeitos de muitas drogas
Diferentes fatores são capazes de causar dano às células progenitoras do esmalte dentário, os ameiobíasíos, tais como as deficiências das vitaminas:
A
A. C e E.
B
A, B12 e ácido fólico.
C
A, C e D.
D
A, B12 e E.
E
A, B5 e C.
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