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Questões de Concurso sobre Nutrição
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A hipocalcemia, também conhecida como febre vitular, febre do leite ou paresia puerperal, ocorre em bovinos de alta produção de leite. Considerando que os mecanismos de absorção intestinal de cálcio, induzido pelo 1,25 dihidroxicolecalciferol e a reabsorção óssea através do paratormônio demoram 24-48 horas para funcionar eficientemente, o animal desenvolve hipocalcemia se houver necessidade de grande quantidade desse mineral. Os casos da doença geralmente ocorrem:
A
Em vacas que estão lactando e com gestação entre o 7º e 8º mês.
B
Nas primeiras 48 horas após o parto, mas pode ocorrer imediatamente antes ou até 72 horas após.
C
Logo após o desmame.
D
Em vacas secas no início da gestação.
E
Após a aplicação de carrapaticidas do grupo das formamidinas.
A determinação da proteína de um alimento é baseada no nitrogênio. O método físico-químico baseado em três etapas, digestão, destilação e titulação, que determina o nitrogênio orgânico total de um alimento e que é um dos mais utilizados até hoje é chamado de método
A
do biureto.
B
de Lowry.
C
de Bradford.
D
de absorção no ultravioleta.
E
de Kjeldahl.
Na composição centesimal de um alimento, a fração conhecida como “Extrato etéreo” se refere a
A
umidade.
B
proteína bruta.
C
fibra alimentar.
D
minerais.
E
gordura.
Avalie as afirmações sobre o cálcio na nutrição de suínos.
I - A absorção de cálcio no intestino delgado não depende do consumo de cálcio.
II - O consumo de vitamina D é de extrema importância para a absorção de cálcio por transporte ativo.
III - São funções do cálcio: formação e manutenção da integridade óssea e na contração muscular.
Está correto apenas o que se afirma em
A
I, II e III.
B
II e III.
C
I e II.
D
I.
E
I e III.
As tilápias exigem os dez aminoácidos essenciais na dieta. Dentre esses aminoácidos podem-se citar, EXCETO a (o)
A
fenilalanina.
B
glicina.
C
isoleucina.
D
leucina.
E
triptofano.
A ureia é uma boa fonte de Nitrogênio Não Proteico (NNP), componente importante da dieta de ruminantes para o crescimento, a reprodução e a produção de leite e carne. Contudo, quantidades excessivas de ureia na dieta podem levar a intoxicações graves. Do ponto de vista bioquímico, sobre a utilização da ureia pelos ruminantes, assinale a afirmativa correta.
A
A hidrólise da ureia é realizada pelas células do trato gastrointestinal, gerando água e CO2.
B
A ureia em excesso age diretamente sobre as terminações nervosas levando a espasmos musculares e convulsões.
C
A amônia gerada a partir da quebra da ureia ativa o ciclo de Krebs, gerando mais ATP e trazendo alterações neurológicas nos animais.
D
O meteorismo e a atonia ruminal são complicações da hiperamonemia, que ocorre pela hidrólise do excesso de ureia por micro-organismos.
E
A alcalose metabólica e a hipercalemia são observadas nos animais que ingerem excesso de ureia, uma vez que o ciclo de Krebs é bloqueado.
O termo nutrição animal é definido:
A
Pelo conjunto de processos em que um organismo vivo digere ou assimila os nutrientes contidos nos alimentos ingerido.
B
Pelo conjunto de receitas em que um organismo vivo digere ou dissemina os nutrientes contidos nos alimentos nào ingeridos.
C
São alimentos capazes de manter a vida e assegurar, na melhor das condições toda a demanda alimentar por eles necessitada.
D
Pelo rendimento ótimo dos alimentos que dependem das necessidades nutricionais dos animais.
E
Pelo conjunto de receitas em que um organismo vivo digere ou dissemina os nutrientes contidos nos alimentos ingeridos.
Os pigmentantes são amplamente utilizados na avicultura e na produção de peixes.
Dentre os ingredientes a seguir, é correto afirmar que o que apresenta o maior nível de xantofila em mg/kg e, consequentemente, a maior capacidade pigmentante é o (a)
A
alfafa.
B
milho.
C
marigold.
D
farelo de glúten de milho.
E
sorgo de baixo tanino.
A água é um nutriente essencial a todos os animais com recomendação para consumo à vontade. Como ele não tem valor energético, seu valor econômico nutricional é zero. Para ruminantes a umidade das dietas pode variar de:
A
15 a 2%.
B
99 a 80%.
C
80 a 45%.
D
30 a 10%
E
90 a 20%.
Sobre técnicas de ensilagem e fenação, tem-se que
A
o feno pode representar um importante alimento concentrado para o rebanho.
B
a fenação é uma técnica de conservação de forragens por meio da hidratação.
C
o princípio de conservação da forragem no processo de ensilagem é o aumento do pH.
D
o silo é a forragem verde, suculenta, conservada por meio de um processo de fermentação anaeróbica.
E
a compactação bem feita, no processo de ensilagem, será determinante para a obtenção de uma boa silagem.
Urolitíase pode ocorrer em ovinos de todas as raças e sexo, porém é mais frequente em machos, especialmente nos jovens castrados.
Assinale a alternativa correta sobre o tema.
A
A proporção de cálcio e fósforo nas dietas não tem relação nenhuma com a formação de urólitos.
B
Quanto menor a quantidade de fósforo e magnésio na dieta dos ovinos, maior a chance de formação de urólitos.
C
Proteinúria e cristalúria são sinais de ausência de urólitos em ovinos.
D
A principal causa está relacionada com o regime alimentar intensivo, onde a alimentação rica em proteínas e elementos minerais leva ao aumento de sais na urina, desencadeando a formação de urólitos.
E
Machos jovens castrados têm urolitíase com mais frequência em função de sua alimentação mais seletiva.
Ano:
2022
Os alimentos usados na alimentação dos ruminantes são classificados de acordo com o teor de fibra em volumosos e concentrados. Estes, por sua vez, podem ser classificados em proteicos e energéticos, de acordo com o teor de proteína bruta na matéria seca. Dentre as alternativas abaixo assinale aquela que contém APENAS alimentos concentrados proteicos:
A
Farelo de soja, Farelo de trigo, Milho em grão e Farelo de babaçu.
B
Farelo de soja, Farelo de algodão, Farelo de trigo e Milho em grão.
C
Farelo de soja, Farelo de milho, Farelo de trigo e Farelo de canola.
D
Farelo de soja, Farelo de algodão, Farelo de girassol e Farelo de canola.
E
Farelo de soja, Farinha de carne, Farelo de trigo e Farelo de girassol.
Sobre as deficiências minerais em animais de fazenda, é correto afirmar que
A
a osteofagia, mesmo em animais gravemente deficientes, não é observada em búfalos.
B
a deficiência de fósforo em equinos é caracterizada por raquitismo em animais jovens, osteomalácia em adultos e anestro em éguas, além de má condição geral.
C
a hemosiderose é observada no baço, fígado e linfonodos de búfalos deficientes em cobalto na ilha de Marajó.
D
a geofagia é comum em caprinos deficientes em cobre.
E
o cobre e o cobalto, no Brasil, são os dois microelementos que mais frequentemente estão envolvidos em estados carenciais em bovinos, mas em bubalinos somente a deficiência de cobalto é observada.
O creep-feeding consiste no fornecimento de concentrado suplementar aos bezerros, em cochos privativos, nos quais as vacas não têm acesso. Essa dieta deve conter elevado teor de energia e uma proteína de alto valor biológico, da seguinte forma:
A
7 a 11% de nitrogênio digestíveis totais (NDT) e 88 a 93% de proteína bruta (PB).
B
88 a 93% de nitrogênio digestíveis totais (NDT) e 7 a 11% de proteína bruta (PB).
C
16 a 21% de nitrogênio digestíveis totais (NDT) e 75 a 80% de proteína bruta (PB).
D
75 a 80% de nitrogênio digestíveis totais (NDT) e 16 a 21% de proteína bruta (PB).
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I - A peletização da ração é efetiva em melhorar a conversão alimentar em todas as fases de produção de suínos, quando comparada a rações fareladas. O ganho deve-se ao efeito da temperatura, que, pelo vapor d’água, promove sobre o amido um processo conhecido como gelatinização.
NESSE PROCESSO
II – ocorre o aumento da susceptibilidade à ação das enzimas digestivas e da redução do desperdício, uma vez que a formação de pó e a segregação de nutrientes, diminuem.
Sobre as asserções é correto afirmar que
A
as duas são falsas.
B
a primeira é falsa e a segunda é verdadeira.
C
a primeira é verdadeira e a segunda é falsa.
D
as duas são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.
E
as duas são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.
Nutrição animal é um tema de extrema importância para a manutenção da vida saudável, para a reprodução e para a produção.
Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
A
Os carboidratos da dieta, formados pelos triglicerídeos, são hidrolisados no rúmen a glicerol e ácidos graxos pelos microrganismos.
B
Os animais ruminantes precisam de suplementação de vitaminas do complexo B e K para nutrir as bactérias presentes no rúmen.
C
Os hábitos alimentares das aves são influenciados por fatores como a iluminação, a umidade e a temperatura. No ambiente, a temperatura acima de 39°C é considerada.
D
Na suinocultura, a ração deve ser oferecida duas vezes ao dia a todos os leitões, limitando-se o consumo de água ao período de menor temperatura.
E
Ruminantes e equinos possuem em seu sistema digestório microrganismos que elaboram, a partir das formas mais simples de nitrogênio, as proteínas necessárias. Isso os torna espécies de menor exigência proteica se comparados aos suínos e aves.
Sobre a nutrição e a alimentação de suínos pode-se afirmar que uma estratégia alimentar para suínos criados em estresse por calor é o (a) _____________ da proteína bruta da dieta respeitando-se os aminoácidos essenciais e o (a) _____________ da densidade energética da ração com uso de óleos e gorduras (uma vez que os animais consomem _____________, a dieta precisa ser _____________ concentrada). Assim, pode-se inferir que incrementar a dieta com óleo em ambiente quente só fará efeito se ela tiver _____________ proteína bruta.
A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é
A
redução / aumento / mais / mais / baixa
B
aumento / diminuição / mais / menos / alta
C
redução / diminuição / mais / menos / baixa
D
aumento / aumento / menos / mais / alta
E
redução / aumento / menos / mais / baixa
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I - O principal fator que regula o consumo voluntário nos cães e gatos é o teor energético dos alimentos.
PORTANTO,
II - alimentos completos comerciais contendo maior concentração de energia são consumidos em menor quantidade que os alimentos menos energéticos.
Sobre as asserções, é correto afirmar que
A
as duas são falsas.
B
a primeira é falsa e a segunda é verdadeira.
C
a primeira é verdadeira e a segunda é falsa.
D
as duas são verdadeiras e a segunda é uma consequência da primeira.
E
as duas são verdadeiras, mas a segunda não é uma consequência da primeira.
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I - Cães e gatos são sensíveis à qualidade dos ingredientes utilizados nas rações.
PORTANTO,
II - dietas secas extrusadas, ricas em fibras e macro minerais e pobres em lipídios e proteínas, são mais aceitas.
Sobre as asserções, é correto afirmar que
A
as duas são falsas.
B
a primeira é falsa e a segunda é verdadeira.
C
a primeira é verdadeira e a segunda é falsa.
D
as duas são verdadeiras e a segunda é uma conclusão da primeira.
E
as duas são verdadeiras, mas a segunda não é uma conclusão da primeira.
O farelo de soja é excelente fonte de proteína e aminoácidos para tilápias, entretanto esse ingrediente apresenta como aminoácido limitante a
A
metionina.
B
lisina.
C
arginina.
D
treonina.
E
glutamina.
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