Questões de Concurso sobre Nutrição

O metabolismo basal e a exigência de energia para mantença são normalmente expressos em base diária e em conformidade com a capacidade para armazenar glicogênio e peso do fígado.

O metabolismo basal faz referência à máxima produção de calor para que ocorram os processos vitais de um animal em bom estado de saúde quando se encontra em jejum e em repouso.

As células dos animais monogástricos são incapazes de produzir estruturas de carbono que, junto com o nitrogênio, são necessárias para a formação da proteína dos tecidos, por isso, deve-se fornecer aminoácidos essenciais na nutrição desses animais.

Em ruminantes, o calor de fermentação constitui o maior componente energético relacionado com a fermentação de alimentos.

Quando a composição do alimento para animais não se enquadrar nas especificações ou fórmulas aprovadas, permite-se sua correção pela mistura com outras partidas, que poderá ser utilizada após homogeneização perfeita e obtenção dos níveis nutricionais.

A farinha de carne deve conter no mínimo 65% de proteína, no máximo 10% de umidade e no máximo 10% de gordura.

O incremento calórico pode ser considerado como o aumento na produção de calor seguido do consumo de alimentos por um animal que se encontra dentro da zona de conforto térmico.

No trato digestório em ruminantes, é produzido calor de fermentação como resultado da ação microbiana.

O teor de proteína da ração pode ser reduzido quando a proteína metabolizável é de alta qualidade, otimizando sua utilização e, porém melhorando o desempenho animal.

Com relação a principal fonte de proteína metabolizável para ruminantes, a proteína fornecida na ração é mais importante que a proteína microbiana originada no rúmen.

utilizar banco de proteínas formado por leguminosas forrageiras adaptadas às condições de solo e clima, e que apresentam melhor valor nutritivo que as gramíneas empregadas em pastagens.

A redução do custo da alimentação dos animais para o abate pode ser obtida utilizando-se um concentrado composto por uréia, como fonte de nitrogênio não protéico, grão de soja integral, farelo de algodão, grãos de milho e sorgo e sal.

utilizar uma mistura composta por uréia, uma fonte de enxofre e cana-de-açúcar picada na dieta dos animais. Essa mistura possibilita maior síntese de proteína bacteriana dentro do rúmen no período seco do ano.

A mandioca é uma planta que pode ser utilizada com grandes vantagens na alimentação animal. Marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

( ) As raízes da mandioca destacam-se como fonte de energia.

( ) A energia é o componente quantitativamente mais importante das rações alimentícias para diferentes espécies de animais.

( ) Apresenta grandes quantidades de proteína, vitaminas, minerais e fibra é bem aceita pelos animais.

( ) A concentração de energia útil na mandioca e seus derivados é afetada pela umidade.

( ) A desidratação é um processo importante para conservar a qualidade das raízes depois de colhidas, facilita seu uso na composição de alimentos, reduz a concentração de nutrientes e facilita a conservação dos alimentos, além de ser um dos métodos mais eficientes na redução da toxicidade.

A seqüência está correta em:

fornecer vitaminas do complexo B, com aplicação intramuscular, para garantir o bom desempenho dos animais durante o período seco do ano.

Considere as afirmativas a seguir:

I. O gossipol é um composto fenólico encontrado no caroço de algodão.

II. Os caroços de algodão podem substituir totalmente os grãos de soja na alimentação de aves em postura, pois apresentam qualidades energéticas e protéicas semelhantes.

III. O farelo de algodão pode ser fornecido para animais monogástricos sem restrições dietéticas.

IV. O farelo ou os caroços de algodão podem ser fornecidos para os animais ruminantes, porque estes animais são tolerantes ao gossipol.

Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas:

Você é o nutricionista de uma empresa e tem que formular um suplemento vitamínico-mineral para suínos em terminação, cuja exigência de vitamina A é 3.500 UI/kg de ração. Determinar a porcentagem de Vitamina A que deve ser adicionada no suplemento vitamínico-mineral, cuja inclusão é de 5 kg/tonelada de ração. Considerar que a vitamina A comercial apresenta 500.000 UI/g:

Analise as afirmativas seguintes sobre o uso da uréia na alimentação animal.

I. A economia de proteína verdadeira e a minimização do custo de um sistema produtivo são os principais fatores que levam à utilização do nitrogênio-não-protéico na alimentação dos animais ruminantes.

II. Para que os microrganismos utilizem o nitrogênio-não-protéico na síntese de proteína bruta microbiana, há necessidade de disponibilidade de cetoácidos que são provenientes, em sua maior parte, da fermentação dos polissacarídeos presentes nas dietas dos animais ruminantes.

III. Bezerros com sete meses de idade, desmamados precocemente, não podem receber uréia em suas dietas porque exigem maiores quantidades de proteína verdadeira para síntese de músculos e apresentam menores eficiências de digestão e de absorção.

IV. A biodisponibilidade de enxofre e sua relação com nitrogênio total da dieta não tem influência sobre a utilização do nitrogênio-não-protéico.

Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas: