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Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional
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De acordo com as diretrizes para diagnóstico e tratamento da doença do refluxo gastresofágico, qual valor de IMC (Índice de Massa Corpórea) constitui fator de risco para doença do refluxo gastresofágico erosiva?
A
IMC entre 22,99 a 25kg/m²
B
IMC entre 18 e 25kg/m²
C
IMC abaixo de 18kg/m²
D
IMC acima de 25kg/m²
E
IMC entre 18,99 e 24,99kg/m²
Uma característica comum ao idoso e que deve ser considerada em sua avaliação nutricional é
A
declínio da altura.
B
aumento do conteúdo de água corporal.
C
paladar mais sensível.
D
maior destreza.
O diagnóstico nutricional, em conjunto com a etiologia e os indicadores nutricionais identificados, direcionam o planejamento e o monitoramento das intervenções em nutrição. Com base nas etapas da avaliação nutricional e nos diagnósticos em nutrição, assinale a alternativa correta.
A
As etapas da avaliação nutricional para se chegar a um diagnóstico nutricional adequado são: história nutricional global; história alimentar; exame físico nutricional; antropometria e composição corporal; e exames bioquímicos.
B
A história nutricional global, a história dietética e o exame físico são métodos objetivos da avaliação nutricional.
C
A avaliação clínica do estado nutricional depende inteiramente dos métodos objetivos.
D
A perda de gordura subcutânea é normalmente observada na região das têmporas, do deltoide e do quadríceps.
E
O exame físico nutricional não depende da experiência do avaliador e é caracterizado como um método de alta confiabilidade, especialmente nas alterações corporais relacionadas a micronutrientes.
Assinale a alternativa que apresenta as medidas antropométricas utilizadas para se calcular a área muscular do braço.
A
circunferência do braço e dobra cutânea tricipital
B
circunferência do braço e dobra cutânea subescapular
C
diâmetro do cotovelo e dobra cutânea bicipital
D
diâmetro do cotovelo e circunferência do braço
E
dobra cutânea subescapular e dobra cutânea tricipital
A alimentação saudável nos primeiros anos de vida resulta em inúmeros benefícios para a saúde das crianças em todos os ciclos da vida. O acompanhamento dos indicadores do estado nutricional e dos padrões de consumo ao longo dos anos permite que os gestores, em diferentes níveis de governo, implementem estratégias para a promoção de melhorias das condições de saúde relacionadas com a alimentação e nutrição. Com relação à avaliação do estado nutricional e consumo alimentar, tem-se o seguinte:
A
a introdução de alimentos e a adoção de comportamento de risco, tanto para a ocorrência de deficiência de ferro, como para o desenvolvimento de excesso de peso, devem ser avaliadas em formulários específicos a partir do nascimento até dois anos de vida.
B
a vigilância epidemiológica em alimentação e nutrição é feita a partir do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), que tem como objetivo fornecer informação contínua sobre o perfil alimentar e nutricional da população brasileira e os fatores que o influenciam.
C
as informações coletadas servem de base para a tomada de decisões pelos responsáveis por políticas, planejamento e o gerenciamento de programas para melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional em nível federal, de forma que cada município é livre para elaborar as políticas de coleta de dados pertinentes às suas necessidades.
D
os formulários para coleta de dados de crianças maiores de seis meses têm como objetivo identificar o tipo de alimentação que a criança recebe (aleitamento materno exclusivo ou predominante, alimentação complementar ou não recebe leite materno).
E
os inquéritos alimentares preconizados correspondem à prática alimentar do dia referente à data do inquérito.
O processo de avaliação nutricional tem a antropometria como uma de sua etapa. Após a coleta das medidas antropométricas, o profissional nutricionista deve estar habilitado para avaliar o estado nutricional de indivíduos a partir de indicadores antropométricos adequados para cada faixa etária. Considerando crianças na faixa etária de 5 a 10 anos incompletos e a recomendação da OMS, podemos afirmar corretamente que alguns dos índices antropométricos recomendados para a avaliação do estado nutricional são:
A
IMC para idade, Peso para idade e Peso para estatura.
B
IMC para idade, Peso para idade e IMC para estatura.
C
IMC para idade, Peso para idade e Estatura para idade.
D
IMC para idade, Peso para estatura e Estatura para idade.
Qual é o método padrão-ouro para avaliar a necessidade energética no paciente crítico?
A
Equação de Harris-Benedict.
B
Equação de Ireton-Jones.
C
Equação de Mifflin-StJeor.
D
Calorimetria indireta.
E
Absormetria de raios-x de dupla energia.
A avaliação do estado nutricional onde se verifica depleção moderada de albumina pode estar relacionada à desnutrição quando o resultado do exame é:
A
<2,4 mg/dL.
B
2,4 a 2,9 mg/dL.
C
3,0 a 3,5 mg/dL.
D
>3,5 mg/dL.
A avaliação do estado nutricional nos diferentes ciclos da vida caracteriza-se por especificidades, as quais devem ser consideradas para se alcançar um diagnóstico nutricional fidedigno.
Analise as afirmativas abaixo em relação ao assunto.
- Considerando o índice Peso/Idade para crianças menores de dois anos, os valores de Z-escore maiores que +1 indicam obesidade e os valores menores que -1 indicam magreza.
- Para adolescentes, quando se considera o índice IMC/Idade, os valores de Z escore entre ≥ +1 e < +2 indicam sobrepeso e ≥ +2 sinalizam obesidade.
- A classificação da circunferência da cintura (CC) é um excelente preditor de gordura abdominal, sendo que os valores ≥ 94 cm e ≥ 80 cm indicam risco elevado para complicações metabólicas, para homens e mulheres, respectivamente.
- A aferição da CC não é recomendada a crianças e adolescentes, uma vez que não há padrão de referência para comparação de valores obtidos durante a avaliação.
- Para idosos, uma ferramenta de avaliação de risco nutricional validada no Brasil e amplamente utilizada é a Miniavaliação Nutricional (MAN), recomendada a indivíduos institucionalizados ou hospitalizados.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
A
São corretas apenas as afirmativas 1 e 4.
B
São corretas apenas as afirmativas 4 e 5.
C
São corretas apenas as afirmativas 1, 4 e 5.
D
São corretas apenas as afirmativas 2, 3 e 5.
E
São corretas apenas as afirmativas 3, 4 e 5.
No que se refere aos aspectos antropométricos, clínico e bioquímico da avaliação nutricional. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)O exame físico é considerado um método objetivo de avaliação nutricional.
(__)Os inquéritos alimentares são usados para obter informações qualitativas e/ou quantitativas sobre a alimentação do paciente. Pode avaliar a alimentação atual ou pregressa.
(__)A antropometria e um método de avaliação simples, barato e de fácil aplicação. É indicado para avaliação de grupos populacionais. É aceito em todos os lugares e não é invasivo.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
A
F, F, F.
B
F, V, F.
C
V, V, V.
D
V, F, F.
E
F, V, V.
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