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Questões de Concurso sobre Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
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Na insufiicência cardíaca aguda, minerais que merecem atenção específica são
A
Sódio, cloro, zinco, cobre
B
Sódio, potássio, cálcio, magnésio
C
Sódio, potássio, zinco, manganês
D
Sódio, cloro, potássio, manganês
O mineral que compete com o cálcio em sua contratilidade da musculatura lisa, podendo exercer uma função regulatória na atividade dos brônquios, é o:
A
fósforo;
B
manganês;
C
magnésio;
D
potássio;
E
zinco.
No ue se refere à Hipertensão Arterial, pode-se dizer que o potássio induz a queda da pressão arterial. Qual o mecanismo de ação proposto para o potássio?
A
Estimula diminuição da produção de prostaglandinas.
B
Aumenta a produção de óxido nítrico.
C
Estimula o aumento da natriurese.
D
Diminui os níveis de cortisol e aldosterona.
E
Aumenta a secreção de norepinefrina.
Sobre o metabolismo do ferro, é correto afirmar que:
A
a forma de absorção do ferro é a férrica.
B
o espinafre e o fígado representam as maiores fontes de ferro.
C
o ferro é armazenado como ferritina e hemossiderina
D
os fitatos e o ácido ascórbico dificultam a absorção do ferro.
E
o requerimento de ferro para mulheres entre 15-18 anos é de 30mg/dia.
Embora o ferro tenha sido reconhecido como um nutriente essencial há mais de um século, sua deficiência constitui um dos maiores problemas de saúde do mundo. O estágio final da deficiência de ferro se manifesta por:
A
alopecia;
B
neuropenia;
C
anormalidades esqueléticas;
D
lesões de pele;
E
anemia hipocrômica, microcítica.
O uso de suplementos de cálcio pode ser indicado no tratamento ou prevenção da osteoporose. Suplementos à base de carbonato de cálcio tendem a ter efeito laxativo e, portanto, na vigência de seu uso, recomenda-se uma alimentação constipante.
C
Certo
E
Errado
Constituem fontes alimentares de manganês:
A
Frutos do mar, leite, iogurte
B
Cereais integrais, nozes, leguminosas
C
Frutos do mar, miúdos, cereais refinados
D
Nozes, ovos, leite
Relacione os minerais à sua respectiva função no organismo humano:
1. Ferro ( ) é essencial na defesa imunológica.
2. Zinco ( ) é fundamental ao crescimento.
3. Cálcio ( ) faz parte da é fundamental ao crescimento.
4. Iodo ( ) é elemento estrutural do grupo heme na hemoglobina.
Assinale a alternativa CORRETA encontrada.
A
2 – 3 – 4 – 1
B
4 – 3 – 2 – 1
C
2 – 3 – 1 – 4
D
4 – 2 – 1 – 3
O zinco desempenha importante papel na alimentação da criança pois:
A
Atua na síntese protéica, transformando glicose em glicerol.
B
Facilita a digestão do ferro heme de origem vegetal.
C
Estimula a absorção da lactose, evitando constipação.
D
Converte ácido pirúvico em ácido láctico na oxidação da glicose.
O leite é o agente redutor para o desenvolvimento de cáries, porque:
A
as vitaminas do leite tamponam a produção de cálcio.
B
as proteínas do leite tamponam a produção de ácido.
C
as gorduras do leite tamponam a produção de ácido.
D
o cálcio e o fósforo do leite tamponam a produção de ácido.
E
as vitaminas e proteínas do leite tamponam a produção de ácido.
Seborréia nasolabial constitui um sinal clínico de deficiência de:
A
Ferro
B
Vitamina C
C
Riboflavina
D
Tiamina
Pacientes com anemia por deficiência de ferro, tem como forma de tratamento mais utilizada a ingestão de
A
sulfato ferroso.
B
fumarato férrico.
C
fumarato ferroso.
D
sulfato férrico.
E
sulfato fumarato.
Dos itens abaixo, o que intensifica a absorção de ferro é:
A
fosfato.
B
tanino.
C
oxalato.
D
ácido ascórbico.
E
tanino e oxalato.
O ferro, mineral importante na alimentação da criança, pode ser encontrado, principalmente, em quais alimentos:
A
Carnes, aves, gema de ovo e hortaliças verde-escuras.
B
Verduras, cereais e pães integrais.
C
Nozes, ostras, iogurte, e frutas cítricas e secas.
D
Fígado, carnes, frutos do mar e leguminosas.
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