Questões de Concurso sobre Nutrição Clínica

Na dieta leve como prato principal, são proibidos alimentos do tipo:

O nutricionista procede ao planejamento da dieta considerando a composição do alimento na forma crua ou cozida. Depois de preparado, estima-se sua densidade calórica, dividindo-se a energia total pelo peso do alimento pronto para consumo. Porém, para o dimensionamento de pedidos de compra e o cálculo de custo, é empregado qual dos itens abaixo?

No contexto da intervenção alimentar e nutricional, a efetividade das orientações depende da clareza das mensagens, mas não se resume a ela. Solymos (2006) discute a necessidade da adesão do sujeito alvo de intervenção para a efetividade dessas orientações. Segundo a autora, para promover a adesão e colaborar com o sucesso da intervenção, a/o nutricionista deve

O consumo excessivo de álcool eleva a pressão arterial, além de ser uma das causas de resistência terapêutica anti-hipertensiva. De maneira geral, o uso de bebidas alcoólicas deve ser desaconselhado aos indivíduos hipertensos.

A propósito do aconselhamento de consumo para aqueles hipertensos que fazem uso de bebida alcoólica, qual é o limite de volume diário, em ml, de ingestão de etanol para homens e mulheres, respectivamente?

As reações de hipersensibilidade aos alimentos podem ser classificadas de acordo com o mecanismo imunológico envolvido. Considere o grupo de reações em que as manifestações não são de apresentação imediata e caracterizam-se basicamente pela hipersensibilidade mediada por células (especialmente linfócitos T).

Assinale a alternativa que apresenta a classificação de que trata o texto.

Por estar presente nas mitocôndrias, a enzima, cujo aumento sérico indica lesão grave dos hepatócitos, denomina-se

Uma paciente, de 35 anos e com sobrepeso, compareceu ao ambulatório de nutrição de um hospital escola apresentando o seguinte perfil lipídico, após jejum de 12 horas: triglicerídeos = 176 mg/dL; LDL-colesterol = 115 mg/dL; HDL-colesterol = 51 mg/dL; e não HDL-colesterol = 143 mg/dL. Considerando os resultados observados e os referenciais, recomendados pela Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), a paciente apresenta

A nictalopia também conhecida como cegueira noturna, é uma condição que resulta na dificuldade ou impossibilidade de enxergar em ambientes escuros. Este problema é um sintoma de diferentes doenças que acomete o globo ocular que pode ser congênita ou causada por alguma deficiência nutricional, como a falta de:

Pacientes após AVC apresentam maior risco de desnutrição e desidratação, em decorrência, principalmente, de disfagia, comprometimento da consciência, déficits de percepção e disfunção cognitiva.

A respeito do cuidado nutricional do paciente pós-AVC, é correto afirmar que:

Segundo Toledo e Castro (2019), assinale a opção que apresenta uma complicação do uso de jejunostomia.

Os anti-hipertensivos são geralmente bem tolerados, porém cerca de um terço dos doentes atribui sintomas a fármacos anti-hipertensivos, quando em tratamento de longo prazo. Os diuréticos são uma dessas drogas e podem apresentar os seguintes efeitos adversos:

A úlcera péptica tem evolução crônica, com períodos de ativação e fases de remissão. Sobre o gerenciamento alimentar na úlcera péptica, marque a alternativa correta.

_________________ ou regime alimentar é um conjunto de normas de alimentação de um indivíduo, seja ele __________________, pode ser considerado o padrão alimentar de um indivíduo. Já a ____________________ é o tratamento dos indivíduos portadores de determinadas patologias através da alimentação, sendo parte do tratamento que visa a recuperação das enfermidades.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Sobre consumo alimentar e necessidades nutricionais, analise as afirmações abaixo:

I. As necessidades de proteínas por quilograma de peso para uma gestante aumentam em 50%.

II. Há um aumento da necessidade calórica, em cerca de 300kcal/dia, para satisfazer as necessidades da lactante.

III. Um indivíduo adulto, que consome mais de 70% das calorias totais provenientes de carboidratos, geralmente é obeso.

IV. Uma pessoa idosa deve fazer restrição de alimentos à base de carne e leite devido à menor secreção gástrica e a dificuldades de digestão.

Está CORRETO o que se afirma em

Os hábitos alimentares e os tipos específicos de alimentos podem desempenhar papel importante na manifestação, no tratamento e na prevenção da esofagite de refluxo.

NÃO é um cuidado recomendado para a referida doença:

Para indivíduos que apresentam valor de triglicerídeos classificado como limítrofe (150 a 199 mg/dL), Cuppari (2019) recomenda a ingestão de ácidos graxos saturados e monoinsaturados, em relação ao valor calórico total, respectivamente:

Assinale a alternativa que apresenta qual dieta é geralmente indicada para pacientes renais, cardíacos, que apresentam hipertensão, com ou sem edema.

A obsessão por consumir alimentos saudáveis e nutritivos caracteriza o distúrbio denominado

O tratamento cirúrgico da obesidade (TCO) é considerado um método eficiente para promover a perda de peso e a manutenção de peso nos casos graves de obesidade. O cuidado nutricional é recomendado no período pré e pós-operatório.

Nesse contexto, assinale a alternativa correta.

O nutricionista ao prescrever alimentos diet ou light na dieta de um indivíduo, necessita de conhecimento sobre esses produtos para a correta prescrição, de acordo com as doenças apresentadas. É incorreto afirmar: