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Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
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De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), os maiores desafios para a saúde do trabalhador, atualmente e no futuro são os problemas de saúde ocupacional ligados com as novas tecnologias de informação e automação, novas substâncias químicas e energias físicas, riscos de saúde associados a novas biotecnologias, transferência de tecnologias perigosas, envelhecimento da população trabalhadora, problemas especiais dos grupos vulneráveis (doenças crônicas e deficientes físicos), incluindo migrantes e desempregados, problemas relacionados com a crescente mobilidades dos trabalhadores e ocorrência de novas doenças ocupacionais de várias origens. Diante do presente conceito, assinale a alternativa correta acerca do assunto:
A
A Política Nacional de Saúde do Trabalhador do Ministério da Saúde, em vigor desde 2008, visa à redução dos acidentes e doenças relacionadas ao trabalho, mediante a execução de ações de promoção, reabilitação e vigilância na área de saúde.
B
Os Cerests compõem uma das estratégias para a garantia da atenção integral à saúde dos trabalhadores, composta por Centros Estaduais e Regionais de Referência em Saúde do Trabalhador.
C
Em esfera interinstitucional, o Ministério da Saúde desenvolve uma política de ação integrada com os ministérios do Trabalho e Emprego e da Previdência Social, a Política Nacional sobre Saúde e Segurança do Trabalho (PNSST).
D
A saúde do trabalhador e a saúde ocupacional são pré-requisitos optativos para a produtividade e para o desenvolvimento socioeconômico e sustentável.
Nas intervenções coletivas, há um espaço cooperativo para troca de conhecimentos entre usuários e profissionais e de criação de vínculo. Qual das alternativas a seguir sobre o uso do método de oficinas como método de intervenção coletiva está correta?
A
Não é recomendado definir um número mínimo ou máximo de participantes.
B
Sua elaboração não deve se restringir a uma reflexão racional, mas, sim, envolver os participantes integralmente.
C
Não possui enquadre e prazo de duração definidos.
D
Apenas a equipe de facilitadores pode propor os temas que norteiam o planejamento das ações.
Ano:
2019
Prova:
CEFETBAHIA - Prefeitura - Nutricionista - 2019
De acordo com as orientações do Ministério da Saúde e da Sociedade Brasileira de Pediatria, a alternativa que representa uma opção de refeição para ser ofertada no cardápio da educação infantil adequada para uma criança de 10 meses de vida é
A
Lanche da tarde: vitamina de leite de vaca, banana com mel e aveia.
B
Almoço: arroz e lentilha cozidos; carne moída; abóbora cozida e amassada, alface picada.
C
Lanche da manhã: biscoito do tipo maisena amolecido no leite de vaca e banana amassada.
D
Almoço: arroz e grão de bico cozidos; frango desfiado; cenoura crua (não oferecer peixe, pois não é permitido para a idade).
E
Almoço: arroz e feijão cozidos; frango moído; cenoura cozida e amassada (não oferecer crua, que não é recomendado para a idade).
“A diferença de renda familiar influencia na dieta alimentar do brasileiro.” Analisando essa informação marque a alternativa correta quantos aos itens abaixo:
I – O brasileiro de baixa renda apresenta melhor qualidade na dieta.
II – O brasileiro de melhor renda apresenta melhor qualidade na dieta.
III – O brasileiro de baixa renda apresenta pior qualidade na dieta.
A
Apenas o item I está correto.
B
Apenas o item II está correto.
C
Os itens II e III estão corretos.
D
Apenas o item III está incorreto.
E
Os itens I e II estão corretos.
Ano:
2019
Prova:
FUNDEP / UFMG - Prefeitura - Nutricionista - 2019
Segundo a revisão sistemática da produção científica realizada por França e Carvalho (2017) sobre as intervenções de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) com indivíduos adultos no campo da Atenção Primária à Saúde no Brasil, no período de 2006 a 2016, é incorreto afirmar:
A
A EAN protagoniza um importante eixo na promoção de hábitos alimentares saudáveis, sendo uma estratégia indispensável dentro das políticas públicas em alimentação e nutrição.
B
A partir da década de 1960, surgiram pesquisas relacionadas com a saúde que apontavam a influência dos hábitos alimentares como causas para o aumento das doenças crônicas não transmissíveis.
C
Muitos dos estudos encontrados pelas autoras relacionam suas ações de EAN com grupos já atingidos com alguma doença crônica não transmissível, que são o grande público atendido na atenção primária à saúde.
D
Na década de 1970, a partir de um redirecionamento das políticas de alimentação e nutrição, a renda foi considerada a principal dificuldade em se obter uma alimentação saudável, e não mais a educação.
A deficiência de ferro é a principal causa da anemia em crianças, sendo que a deficiência de outros micronutrientes prejudica o metabolismo do ferro. Qual a estratégia de administração dos micronutrientes que compõem a suplementação do NutriSUS?
A
Adição de xarope de vitaminas e minerais em sucos oferecidos para as crianças do público alvo.
B
Adição de uma mistura de vitaminas e minerais em pó em uma das refeições oferecidas para as crianças do público alvo.
C
Adição de uma mistura de vitaminas e minerais em pó durante o processo de cocção dos alimentos oferecidos para as crianças do público alvo.
D
Adição de um xarope de vitaminas e minerais na fórmula láctea oferecida para as crianças do público-alvo.
Conforme o Programa de Alimentação do Trabalhador
(PAT), o percentual proteico-calórico (NDPCal) das
refeições deve ser de 5% (mínimo) a 10% (máximo).
C
Certo
E
Errado
Ano:
2019
Prova:
CPCON UEPB - Prefeitura - Nutricionista - 2019
O acompanhamento sistemático do crescimento e do desenvolvimento infantil é de grande importância, pois corresponde ao monitoramento das condições de saúde e nutrição da criança assistida (ORIENTAÇÕES PARA A COLETA E ANÁLISE DE DADOS ANTROPOMÉTRICOS EM SERVIÇOS DE SAÚDE - SISVAN, 2011).
Com base nos parâmetros preconizados pela vigilância nutricional de crianças, avalie as afirmativas abaixo:
I- Uma criança com a classificação de peso elevado para a idade pode ter problemas de crescimento; o melhor índice para essa avaliação é o IMC-para-idade (ou o peso-para-estatura).
II- Uma criança a termo, que nasceu com peso menor que 1.500 gramas, tem seu estado nutricional classificado como baixo peso ao nascer (BPN).
III- Peso-para-idade (P/I) é o índice antropométrico mais recomendado para a avaliação do excesso de peso entre crianças.
IV- Estatura-para-idade (E/I) é o índice que melhor indica o efeito cumulativo de situações adversas sobre o crescimento da criança.
Está CORRETO o que se afirma em:
A
I e III.
B
II, III e IV.
C
I e IV.
D
II e IV.
E
I, II e III.
Ano:
2019
Prova:
AMEOSC - Prefeitura - Nutricionista - 2019
É uma das dimensões da Segurança Alimentar e Nutricional:
A
Redução da Escassez de Alimentos.
B
Acesso Físico e Econômico ao Alimento.
C
Mudança do Comportamento Alimentar.
D
Rotulagem Nutricional de Alimentos.
Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
“Como forma de exercício __________________, devem ser criados canais de participação popular na gestão do Sistema Único de Saúde em todas as esferas”.
A
Da cidadania.
B
Do controle social.
C
Da equidade.
D
Do direito à saúde.
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