Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública

A Taxa de Crescimento da População é o percentual de incremento médio anual da população residente em determinado espaço geográfico, no período considerado. O valor da taxa refere-se à média anual obtida para um período de anos compreendido entre dois momentos, em geral correspondentes aos censos demográficos. Marque V para verdadeiro e F para falso:

( ) Indica o ritmo de crescimento populacional.

( ) Acompanha o processo de urbanização da população brasileira, em diferentes espaços geográficos.

( ) A taxa é influenciada pela dinâmica da natalidade, da mortalidade e das migrações.

( ) Reflete o ritmo de envelhecimento da população.

( ) Realiza estimativas e projeções populacionais, para períodos curtos.

Assinale a alternativa correta:

A Pesquisa de Orçamentos Familiares - POF visa principalmente mensurar as estruturas de consumo, dos gastos, dos rendimentos e parte da variação patrimonial das famílias. Possibilita traçar, portanto, um perfil das condições de vida da população brasileira a partir da análise de seus orçamentos domésticos. Além das informações diretamente associadas às estruturas orçamentárias, várias outras características dos domicílios e das famílias são investigadas, ampliando o potencial de utilização dos resultados da pesquisa. É possível, EXCETO:

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), que tem como princípio o direito humano à alimentação adequada, tem fundamentos marcados pela transversalidade das ações e pelo perfil epidemiológico, demográfico e social da população e sua implantação deve responder à contradição entre a fome e o excesso de peso. A PNAN tem como principais objetivos, EXCETO:

A Organização Mundial da Saúde (OMS) reuniu na década de 1950 um comitê que pudesse propor um método capaz de definir e avaliar o nível de vida de uma população. Porém, chegou-se à conclusão de que seria impossível construir um único índice. Foi sugerido então que cada um dos 12 itens propostos deveria ser avaliado separadamente. Para o profissional da saúde, é importante conhecer o primeiro indicador proposto, Saúde e Condições Demográficas, no qual o Indicador de Saúde deve expressar as condições de saúde de um indivíduo ou de uma população. A escolha do indicador adequado deve ser feita com base no que se quer estudar, na sua avaliação. A qualidade desse indicador dependerá de sua formulação e da precisão com que esses dados serão coletados; outras características são necessárias a esse indicador.

Correlacione:

a. Validade

b. Sensibilidade

c. Especificidade

d. Mensurabilidade

e. Custo-efetividade

f. Relevância

g. Confiabilidade

( ) em que há justificativa de tempo e recurso com base nos resultados obtidos com o uso do indicador.

( ) baseada em dados de fácil obtenção.

( ) deve atender às prioridades de saúde.

( ) para medir apenas o fenômeno de estudo.

( ) para mensurar as alterações do fenômeno estudado ao longo do tempo.

( ) definida como a capacidade de mensurar o que se pretende.

( ) em reproduzir resultados iguais, independente das condições em que se é aplicado.

Assinale a alternativa correta:

Os cardápios utilizados pelas escolas atendidas pelo PNAE devem ser elaborados a partir de FTP e devem conter informações sobre o tipo de refeição, o nome da preparação, os ingredientes que a compõem e sua consistência, bem como informações nutricionais de energia, macronutrientes, micronutrientes prioritários (vitaminas A e C, magnésio, ferro, zinco e cálcio) e fibras.

De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), é uma das atribuições dos gestores da esfera federal:

Qual o valor mínimo do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE que deverá ser utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da Agricultura Familiar?

Indicador de saúde cuja maior limitação é a necessidade da realização de estudos amostrais de base populacional, que são de elevado custo financeiro e dificuldade de operacionalização:

As modificações ocorridas na composição da população mundial é denominada:

Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar, qual alimento não poderá estar presente no cardápio da merenda escolar?