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Questões de Concurso sobre Nutrientes
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A absorção intestinal serve de influência para a biodisponibilidade do folato.
C
Certo
E
Errado
Na ausência de ácido glicocólico e taurocólico, a absorção intestinal de todas as seguintes moléculas estará prejudicada, EXCETO:
A
Vitamina C
B
Ácido oleico
C
Colesterol
D
Vitamina A
E
Monoacilglicerol
Observe a seguinte refeição, consumida em um jantar:
- Macaxeira com carne de sol
- Feijão carioca
- Suco de laranja
Sobre essa refeição, a macaxeira é rica em carboidratos
A
complexos, degradados pela amilase pancreática, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro não heme do feijão.
B
simples, degradados pela maltase da borda em escova, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro não heme da carne de sol.
C
simples, degradados pela amilase pancreática, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro heme do feijão.
D
complexos, degradados pela maltase da borda em escova, e a vitamina C do suco de laranja promove a absorção do ferro heme da carne de sol.
A transição nutricional no Brasil é marcada por alterações no estilo de vida, como a má alimentação e redução no gasto calórico
diário, sendo caracterizada por redução
A
das carências nutri cionais por micronutrientes e aumento da eutrofia.
B
da obesidade e aumento da desnutrição.
C
da desnutrição e aumento da obesidade.
D
da eutrofia e aumento da obesidade.
E
da desnutrição e aumento da eutrofia.
A vitamina A, quando consumida acima dos valores de
UL, pode ter efeito teratogênico em mulheres grávidas,
além de causar anomalias hepáticas.
C
Certo
E
Errado
Apesar das informações circulantes acerca dos
malefícios causados pela sucralose, não foram
encontrados estudos científicos (desenvolvidos com
humanos e em quantidade representativa) que
suportem as afirmações de que o consumo do
edulcorante aumentaria a secreção de insulina, causaria
alterações na tireoide e câncer.
C
Certo
E
Errado
O nutriente que apresenta as funções biológicas relacionadas no quadro abaixo é.
Construção e manutenção dos tecidos | Regulação de processos metabólicos |
Formação de enzimas | Transportadores de membrana |
Formação de hormônios | Transporte de triglicerídeos, colesterol, fosfolipídeos e vitaminas lipossolúveis no sangue |
Formação de anticorpos | Transporte de oxigênio |
Fornecimento de energia - 4kcal/g ou 16,7kJ/g | Regulação de processos metabólicos |
A
Proteína.
B
Lipídio.
C
Carboidrato.
D
Zinco.
Assinale a alternativa correta:
A
O cobre e outros metais pesados não são essenciais para a formação apropriada da hemoglobina
B
Anemia Sideroblástica (sensível a tirosina)
C
Anemia hemolítica ocorre por defeitos nas membranas de hemácias levam ao dano oxidativo e eventualmente a lise celular. A Vitamina K está envolvida na proteção da membrana
D
A Anemia Falciforme (doença de Hb S) esta anemia hemolítica crônica, ocorre quase exclusivamente em negros, devido a herança hemozigotica de Hb S
E
Anemia por deficiência de ácido fólico atinge principalmente atletas e idosos
O glicogênio muscular não pode contribuir diretamente aos níveis sanguíneos de glicose, porque:
A
O glicogênio muscular não pode ser convertido em glicose 6-fosfato
B
O musculo não possui glicose 6-fosfatase
C
O musculo não contem glicogênio fosforilase
D
O musculo não possui fosfoglicoisomerase
E
nda
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