Seu próximo nível começa aqui
Com a Assinatura Ilimitada, você tem tudo que precisa para sua aprovação.
Com a Assinatura Ilimitada, você combina prática, teoria e método em uma única assinatura com tudo que você precisa para sua aprovação.
- Gran Questões
- Questões
Questões de Concurso sobre Nutrientes
Disciplina
Assunto
1
Banca
Instituição
Cargo
Ano
Carreira
Área de formação
Escolaridade
Dificuldade
Comentários:
Professores
Alunos
Meus Comentários
Vídeo
Minhas questões:
Resolvidas
Não resolvidas
Certas
Erradas
Tipo de questão:
Certo e errado
Múltipla escolha
Incluir questões:
Anuladas
Desatualizadas
Questões:
Todas as questões
Filtro simplificado
Questões
Todas as questões
2.362
questões
encontradas
20
Mais recentes
Sendo a tirosina um dos aminoácidos importantes no nosso organismo. Assinale a alternativa incorreta:
A
A tirosina é utilizada como antidepressivo, com a vantagem de não causar efeitos colaterais
B
A tirosina aumenta a disposição para atividade esportiva
C
A tirosina é supressora do apetite
D
A tirosina aumenta o alerta mental, e deve ser ingerida pela manhã na presença do triptofano
E
A tirosina tem como co-fatores, piridoxina, colina, ácido pantatênico, complexo C e magnésio
Um nutricionista, ao atender uma idosa de 65 anos, com osteoporose, verificou que esta não estava atingindo, por meio da alimentação, a recomendação de ingestão diária de cálcio e vitamina D preconizada pelo Institute of Medicine, que é, respectivamente, de
A
1200 mg e 30 mcg
B
1200 mg e 15 mcg.
C
1000 mg e 15 mcg.
D
800 mg e 20 mcg.
E
800 mg e 15 mcg
Correlacione as colunas 1 e 2:
Coluna 1 Coluna 2
1. Magnésio ( ) coopera com a vitamina E e age como um antioxidante.
2. Selênio ( ) atua como um bloqueador fisiológico de canal de cálcio.
3. Zinco ( ) importante para o metabolismo do ácido nucleico.
A sequência CORRETA é:
A
1, 2, 3.
B
2, 3, 1.
C
3, 2, 1.
D
2, 1, 3.
E
3, 1, 2.
Nutriente indispensável ao funcionamento normal das células, sendo sua deficiência relacionada a defeitos do tubo neural. O texto faz referência ao
A
magnésio.
B
cobre.
C
ácido pantotênico.
D
ácido ascórbico
E
ácido fólico.
A fibra alimentar pode comprometer a biodisponibilidade de minerais como o cálcio, zinco e magnésio, sobretudo quando essas fibras estão associadas a:
A
fibratos.
B
fibratos e oxalatos.
C
fitatos e compostos fenólicos, somente.
D
fitatos, oxalatos e compostos fenólicos.
E
fibratos, oxalatos e compostos fenólicos.
De acordo com o Glossário Temático Alimentação e Nutrição, sobre os macronutrientes, analisar a sentença abaixo:
Macronutriente é um nutriente que é necessário ao organismo em pequena quantidade em relação aos micronutrientes (1ª parte). Os macronutrientes são especificamente os carboidratos, as gorduras e as proteínas, amplamente encontrados nos alimentos (2ª parte).
A sentença está:
A
Totalmente correta.
B
Correta somente em sua 1ª parte.
C
Correta somente em sua 2ª parte.
D
Totalmente incorreta.
A Ingestão Dietética de Referência (DRI) consiste de valores numéricos estimados para o consumo de nutrientes e inclui as seguintes referências: Necessidade Média Estimada (EAR), ingestão dietética recomendada (RDA), Ingestão Adequada (AI) e Limite Superior Tolerável de Ingestão (UL). Sobre o uso das referências de consumo das DRIs para avaliação de consumo de indivíduos e grupos, assinale a opção CORRETA.
A
O UL é usado para estimar a porcentagem da população em risco potencial de efeitos adversos decorrentes do excesso de ingestão do nutriente.
B
Valor de ingestão habitual do nutriente pelo indivíduo igual ou acima da RDA indica ingestão adequada desse nutriente.
C
Para avaliação do consumo de grupos, a ingestão habitual do nutriente igual ou acima da AI significa, provavelmente, pequena prevalência da população com ingestão adequada desse nutriente.
D
A EAR é usada para determinar a probabilidade de inadequação da ingestão do nutriente de um determinado grupo.
E
Para avaliação da ingestão de grupos, a ingestão habitual do nutriente igual ou acima da RDA indica pequena probabilidade de estar inadequada.
A reação de Maillard é produzida pela reação entre um açúcar
redutor e um aminoácido ou proteína sob aquecimento. Essa
reação é desejável porque agrega características sensoriais ao
alterar a cor e o sabor dos alimentos pela formação da
acrilamida.
C
Certo
E
Errado
As ingestões dietéticas de referência, que se convencionou chamar de DRIs, consideram quatro valores de referência de ingestão de nutrientes. As DRIs podem ser utilizadas para planejar e avaliar dietas, definir rotulagem e planejar programas de orientação nutricional, entre outras ações. Analise as assertivas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA:
I. A DRI de cada nutriente refere-se à sua ingestão por indivíduos saudáveis, ao longo do tempo.
II. Para a determinação de DRI, pode-se considerar o metabolismo nos diferentes estágios da vida.
III. A necessidade média estimada EAR corresponde à mediana da distribuição de um dado nutriente. É um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima suprir a necessidade de metade dos indivíduos saudáveis de um grupo de mesmo gênero e estágio de vida.
IV. A ingestão adequada AI é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação do EAR e, consequentemente, da RDA. Pode-se dizer que é um valor estimado, prévio à RDA.
A
Todas as assertivas estão corretas.
B
Somente as assertivas I e IV estão corretas.
C
Somente as assertivas III e IV estão corretas.
D
Somente as assertivas I e II estão corretas.
Na avaliação da qualidade nutricional de proteínas não se deve considerar apenas sua composição de aminoácidos essenciais, mas principalmente a capacidade de utilização desses pelo organismo. Os aminoácidos livres estão em equilíbrio dinâmico da célula e nos fluidos biológicos decorrentes do anabolismo e catabolismo, cujo processo é denominado:
A
digestibilidade proteica.
B
desnutrição proteica.
C
turnover proteico.
D
balanço nitrogenado.
E
proteinúria.
Gerar simulado