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Questões de Concurso sobre Nutrientes
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O marcador sérico de vitamina D, 25-hidroxivitamina D
(25-OHD) reflete a síntese endógena decorrente da exposição
solar e da ingestão dietética.
C
Certo
E
Errado
A dehidroepiandrosterona é o hormônio esteroide mas abundante no corpo humano, e é produzido na glândula:
A
Glândula sudoríparas
B
Glândula da tireoide
C
Glândula adrenal
D
Glândula salivares
E
Glândula da hipófise
A recomendação proteica de 1,5 a 2,0 gramas/kg peso corporal/dia para praticantes de atividade física, com o objetivo de
manter balanço nitrogenado positivo, evitar o catabolismo de proteínas e melhorar a recuperação, é indicada para indivíduos:
A
idosos em condicionamento físico.
B
com baixíssima atividade.
C
com treino de moderada intensidade.
D
com treino intenso.
E
sedentários.
O selênio é um potente antioxidante por:
A
Ser componente da superóxido dismutase
B
Poupador da vitamina D
C
Sua forma orgânica de selenito e selenato
D
Diminuir oxidação de lipídeos
Segundo o VIGITEL, em 2016 aproximadamente 20% da
população adulta brasileira estava com excesso de peso,
definido por um IMC superior a 25 kg/m2.
C
Certo
E
Errado
A arginina e a glutamina são consideradas importantes nutrientes imunomoduladores. Assinale a alternativa que descreve corretamente os efeitos da suplementação destes aminoácidos.
A
A glutamina é precursora do óxido nítrico e promove o incremento do balanço nitrogenado.
B
A arginina estimula a liberação de insulina e é precursora na síntese de colágeno.
C
A glutamina é precursora da síntese de DNA e RNA e retarda o crescimento tumoral.
D
A arginina é constituinte da membrana celular e precursora de eicosanoides.
E
A glutamina contribui para fortalecer a barreira mucosa e prevenir a translocação bacteriana.
A vitamina A circula no sangue como retinol e reflete as
reservas corporais apenas em situações extremas, ou seja,
quando estão muito elevadas ou deficientes. Por isso, apesar de
ser um bom índice populacional, o retinol sérico não pode ser
considerado um bom indicador para diagnóstico da deficiência
de vitamina A nos indivíduos.
C
Certo
E
Errado
Sobre A Glutamina podemos afirmar: Marque a alternativa correta.
A
A Glutamina não é um aminoácido polar neutro
B
O símbolo da glutamina é a letra E
C
A Glutamina contém dois grupos tituláveis, alfacarboxila e alfa-amino
D
A Glutamina é um aminoácido ácido
E
A Glutamina contém três grupos tituláveis
A principal função do magnésio pode ser para estabilizar a estrutura da ATP nas reações enzimáticas dependentes de ATP. Sua deficiência no organismo humano manifesta-se clinicamente por:
A
Dor, tremor, anorexia, vomito
B
Insônia, vomito, dor, perda de peso
C
Espasmos muscular, náuseas, vômitos, dor
D
Tremor, espasmos muscular, mudanças de personalidade, anorexia, náusea, vômitos
E
Anorexia, temor náusea, vomito
José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e, então, montaram pratos diferentes:
José | Maria |
Salada de alface, tomate, cenoura – 50 g Peixe com pimenta e mostarda – 150 g Arroz branco – 150 g | Brócolis cozido – 50 g Macarrão com molho quatro queijos – 300 g |
Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de
A
Maria promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em carboidratos, sem a adição de pimenta e mostarda.
B
Maria promove maior gasto energético por apresentar maior teor em carboidratos e lipídios, sem a adição de pimenta e mostarda.
C
José promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em proteínas, além de pimenta e mostarda.
D
José promove maior gasto energético por apresentar maior teor em proteína, além de pimenta e mostarda.
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