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Questões de Concurso sobre Nutrientes
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A Vitamina A desempenha papel essencial na visão, crescimento, desenvolvimento do osso, no desenvolvimento e manutenção do tecido epitelial, no processo imunológico e na reprodução normal. A toxidade da Vitamina A pode ser observada em pessoas com a função hepática comprometida por drogas, hepatite, ou desnutrição proteico-energética. Aponte os sinais de toxidade da Vitamina A.
A
Dor e fragilidade muscular, pele oleosa
B
Unhas frágeis, queilose, pele oleosa
C
Hepatomegalia e função hepática anormal, alopecia
D
Irritabilidade, aumento do apetite, hipertensão portal
E
Hidrocefalia, unhas fortes, pele seca
O cálcio tem papel essencial em muitos processos biológicos, apresentando funções diversas. Envolvido na formação óssea, sua deficiência associa-se ao raquitismo, osteomalácia e osteoporose. A luz do papel do cálcio, assinale a opção que NÃO fundamenta os cuidados dietéticos necessários a prevenção da osteoporose.
A
A influência da proteína sobre a massa óssea não é explicada apenas por seu efeito calciúrico, mas também por sua influência sobre os fatores de crescimento, em particular hormônio do crescimento e IGF-1 (fator de crescimento semelhante à insulina) e outras citocinas envolvidas na formação e reabsorção óssea, dessa feita indica-se maior ingestão de proteína, a fim de minimizar a calciúria.
B
A sobrecarga aguda de fósforo pode diminuir a calcemia e elevar o paratormônio, promovendo reabsorção óssea. Por outro lado, a privação alimentar de fósforo pode resultar em elevação da calciúria, provavelmente por ativação da Vitamina D e aumento da absorção intestinal de cálcio. No entanto, quando as ingestões de cálcio e proteína estão adequadas, a alimentação rica em fósforo pode não ter efeito sobre a densidade mineral óssea
C
A suplementação diária vitamina D poderia minimizar os efeitos negativos da baixa ingestão diária de micronutrientes sobre a saúde óssea, recomendam-se doses de maiores de Vitamina D (até 1000mg/dia) em idosos para reduzir o risco de fraturas.
D
Quando ocorre deficiência de magnésio, haverá alteração na homeostase de cálcio, promovendo a hipocalcemia, pois há aumento imediato de PTH sérico, dessa feita a recomendação de magnésio de 320 a 420 mg/dia visa otimizar a formação e crescimento dos cristais de hidroxiapatita.
E
Deve-se evitar consumo excessivo de cafeína, pois esta induz aumento da excreção renal de cálcio e a relação inversa entre consumo de leite e bebidas à base de cafeína.
Ano:
2018
Banca:
Fundação Carlos Chagas - FCC
São considerados aminoácidos essenciais:
A
lisina e alanina.
B
isoleucina e metionina.
C
leucina e arginina.
D
glicina e prolina.
E
ácido aspártico e ácido glutâmico.
A referida pessoa não terá necessidade de ingerir suplemento
proteico, especialmente se as fontes de proteína vegetal forem
variadas.
C
Certo
E
Errado
Os carboidratos são divididos em dois grupos: monossacarídeos e polissacarídeos.
C
Certo
E
Errado
Considerando que as recomendações de ingestão dietética (DRI, The Dietary Reference Intakes) são valores de referência de nutrientes, desenvolvidos pelo Instituto de Medicina dos Estados Unidos (IOM), que servem como um guia para a boa nutrição e fornecem a base científica para o desenvolvimento de guias de alimentação. Sobre as DRIs, analise as afirmativas a seguir.
I. A estimativa do requerimento médio (EAR) é a média do nível de ingestão necessária para atender ao requerimento de 50% dos indivíduos de uma população em um período específico da vida.
II. A partir do parâmetro EAR se obtém a RDA, que atenderá aos requerimentos de 97% a 98% das necessidades dos indivíduos.
III. Se a EAR de um nutriente não pode ser determinada, consequentemente a RDA não pode ser estabelecida e utiliza-se o parâmetro ingestão adequada (AI) em seu lugar.
IV. O parâmetro de ingestão máxima recomendada (UL) é o nível máximo de ingestão contínua e prolongada de um determinado nutriente que poderia desenvolver riscos de efeitos adversos na maioria dos indivíduos em um determinado grupo.
Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s)
A
I e II, apenas.
B
III, apenas.
C
II e IV, apenas.
D
I, II, III e IV.
A hidrólise ácida completa dos ácidos nucleicos origina todos os seguintes. Exceto:
A
Ácido fosfórico
B
Purinas
C
Pentoses
D
Adenosina
E
Citosina
Ano:
2018
De acordo com o Ministério da Saúde, 80% da necessidade diária pode ser adquirida pela exposição diária ao sol. Responsável por metabolizar o cálcio e o fósforo no nosso organismo, a vitamina D é essencial para a saúde dos ossos. A respeito disso, assinale a alternativa INCORRETA:
A
A ativação da vitamina D ocorrerá nos rins.
B
A alimentação rica em óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e peixes como atum, sardinha, salmão e cavala oferecem boas doses de vitamina D.
C
Doenças como esclerose múltipla, lúpus, diabete tipo 1 e artrite reumatoide podem sofrer influência do papel imunomodulador da vitamina D.
D
A vitamina D induz a diferenciação de macrófagos em monócitos, aumentando seus efeitos contra microrganismos patógenos.
A ação dos agentes quimioterápicos não é limitada ao tecido maligno, toxicidade orgânicas maiores são vistas e a ingestão dietética e estado nutricional são adversamente afetados. Podemos afirmar que:
A
A ingestão de alimentos é inibida exclusivamente pela mucosite
B
A ingestão de alimentos é inibida apenas pela glossite
C
A ingestão de alimentos é inibida por estomatite e cistite
D
A ingestão de alimentos é inibida exclusivamente por muitas drogas
E
A ingestão de alimentos é inibida pela mucosite, queilose, glossite, estomatite, esofagite e efeitos de muitas drogas
Diferentes fatores são capazes de causar dano às células progenitoras do esmalte dentário, os ameiobíasíos, tais como as deficiências das vitaminas:
A
A. C e E.
B
A, B12 e ácido fólico.
C
A, C e D.
D
A, B12 e E.
E
A, B5 e C.
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