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Questões de Concurso sobre Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)
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Quais das alternativas abaixo é um dos objetivos do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)?
A
Atende o trabalhador de baixa renda, melhorando suas condições nutricionais e gerando, consequentemente, saúde, bem-estar e maior produtividade
B
Consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais
C
Contribui para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas de nutrição, identificando áreas geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais de maior risco aos agravos nutricionais
D
As informações da pesquisa são utilizadas para atualizar as estruturas de ponderações, necessárias para a produção dos índices de preços ao consumidor
E
Contribui para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional
Para o diagnóstico nutricional de indivíduos e coletividades, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional recomenda o uso de indicadores antropométricos. Por meio do Índice de Massa Corporal classifique o estado nutricional de uma mulher de 45 anos, com peso corporal de 65 Kg e altura 1,60 m:
A
Baixo peso.
B
Eutrófico.
C
Sobrepeso.
D
Obesidade.
E
Obesidade Mórbida.
Segundo o documento “Orientações para Avaliação de Marcadores de Consumo Alimentar na Atenção Básica” (2015), o exercício da vigilância alimentar e nutricional deve ser contínuo e sistemático, com o propósito de melhoria dos processos de trabalho, subsidiando o planejamento de ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável. Para tanto, uma das ferramentas utilizadas é o cálculo de indicadores do consumo alimentar para a população assistida pela equipe de saúde, conforme exemplo a seguir:
Crianças até 5 meses e 29 dias que receberam apenas leite materno
___________________________________________
Total de crianças até 5 meses e 29 dias
Nesse contexto, os indicadores do consumo alimentar
A
são utilizados para auxiliar o diagnóstico individual, sendo importantes ferramentas de gestão das ações de alimentação e nutrição.
B
são produzidos a partir de um formulário único aplicável a todas as pessoas atendidas nos serviços de atenção primária à saúde.
C
auxiliam no diagnóstico coletivo e subsidiam a análise e a formulação de políticas, bem como as ações de alimentação e nutrição com base na realidade local.
D
são produzidos a partir dos dados coletados em hospitais terciários e utilizados para nortear condutas clínicas.
E
são produzidos apenas para crianças menores de 5 anos de idade, faixa etária essencial na formação de hábitos alimentares saudáveis.
Para a avaliação nutricional de adolescentes, o SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) recomenda a adoção da referência proposta recentemente pela Organização Mundial de Saúde (WHO, 2007). Assinale a alternativa que apresenta corretamente a classificação utilizada para índices antropométricos na adolescência (≥10 anos e <20 anos de idade).
A
Índice de Massa Corporal (IMC) por idade e altura por idade.
B
Somente Índice de Massa Corporal (IMC).
C
Índice de Massa Corporal (IMC) por idade.
D
Estatura-para-idade (E/I).
E
Índice de Massa Corporal (IMC) por altura.
A vigilância em saúde tem como objetivo analisar permanentemente a situação de saúde da população para a organização e a execução de práticas mais adequadas para o enfrentamento de problemas existentes. O Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica recomenda que sejam realizadas as avaliações antropométrica e de consumo alimentar de indivíduos em todas as fases do curso da vida. Para obtenção e análise de dados sobre o estado nutricional e as práticas alimentares, recomenda-se que:
A
sejam observadas as características específicas das populações dos territórios, como hábitos e tradições alimentares e locais de produção, distribuição e comercialização de alimentos.
B
a avaliação do consumo alimentar seja baseada nos marcadores positivos e/ou negativos da alimentação, utilizando-se formulários de recordatório de 24 horas ou de registro alimentar de 3 dias não consecutivos.
C
a avaliação dos marcadores de consumo alimentar seja individualizada com o objetivo de identificar a deficiência de nutrientes específicos, possibilitando a intervenção sobre doenças carenciais.
D
a avaliação antropométrica inclua a avaliação do peso (massa corporal), da estatura, dos perímetros da cintura, do quadril e da panturrilha para todas as fases do curso da vida. Essa avaliação pode ser utilizada para a formação de índices com diferentes finalidades.
E
o registro da avaliação do estado nutricional siga o calendário mínimo de consultas para a assistência à saúde, conforme recomendação do Ministério da Saúde, cuja periodicidade é de, no mínimo, dois registros por ano.
Considere as informações abaixo sobre o Sistema Nacional de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).
I - Inclui a avaliação do consumo alimentar a partir de um questionário de frequência alimentar composto por alimentos marcadores de alimentação saudável e não saudável.
II - As estatísticas consolidadas a partir do SISVAN dão subsídios para elaboração das políticas públicas de alimentação e nutrição brasileiras.
III- Os idosos não fazem parte da população-alvo do SISVAN.
Quais estão corretas?
A
Apenas I.
B
Apenas III.
C
Apenas I e II.
D
Apenas II e III.
E
I, II e III.
De acordo com o SISVAN, no documento Orientações para a Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde (Ministério da Saúde, 2011), alguns dados antropométricos são fundamentais para fins de vigilância nutricional e possibilitam a avaliação do estado nutricional. Além da coleta de peso e estatura, é considerado um dado fundamental para adultos, a aferição de
A
circunferência do braço.
B
circunferência da cintura.
C
circunferência da panturilha.
D
prega cutânea tricipital.
E
prega cutânea bicipital.
A ‘Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico’ (Vigitel) realizada anualmente com brasileiros ≥18 anos, avalia a frequência de consumo regular de frutas e hortaliças [quando ambos os alimentos eram consumidos em cinco ou mais dias da semana]. De acordo com os dados do Vigitel 2020, é INCORRETO afirmar:
-
Tabela 13 Percentual* de indivíduos que consomem frutas e hortaliças em cinco ou mais dias da semana no conjunto da população adulta (≥ 18 anos) das capitais dos estados brasileiros e do Distrito Federal, por sexo, segundo idade e anos de escolaridade. Vigitel, 2019 | ||||||
Sexo | ||||||
Variáveis | Total | Masculino | Feminino | |||
% | IC 95% | % | IC 95% | % | IC 95% | |
Idade (anos) | ||||||
18 a 24 | 23,2 | 20,0 - 26,3 | 23,4 | 18,7 - 28,0 | 23,0 | 18,7 - 27,2 |
25 a 34 | 26,5 | 23,3 - 29,6 | 22,1 | 17,7 - 26,5 | 30,3 | 25,9 - 34,7 |
35 a 44 | 31,8 | 29,0 - 34,7 | 24,7 | 20,3 - 29,0 | 37,5 | 33,8 - 41,2 |
45 a 54 | 35,2 | 32,5 - 38,0 | 27,0 | 23,0 - 31,0 | 42,3 | 38,7 - 45,9 |
55 a 64 | 40,5 | 37,9 - 43,1 | 30,6 | 26,5 - 34,7 | 48,0 | 44,8 - 51,2 |
65 e mais | 45,3 | 43,1 - 47,5 | 36,3 | 32,4 - 40,2 | 51,4 | 49,0 - 53,9 |
Anos de escolaridade | ||||||
0 a 8 | 29,4 | 27,2 - 31,7 | 21,6 | 18,3 - 24,9 | 36,1 | 33,1 - 39,1 |
9 a 11 | 28,3 | 26,4 - 30,2 | 23,5 | 20,7 - 26,4 | 32,6 | 30,0 - 35,2 |
12 e mais | 40,3 | 38,0 - 42,6 | 33,4 | 29,9 - 36,8 | 45,9 | 42,9 - 48,9 |
Total | 32,7 | 31,4 - 33,9 | 26,2 | 24,3 - 28,0 | 38,2 | 36,5 - 39,8 |
Nota: IC 95%: intervalo de confiança de 95%. *Percentual ponderado para ajustar a distribuição sociodemográfica da amostra Vigitel à distribuição da população adulta de cada cidade projetada para o ano de 2019 (ver “Aspectos Metodológicos”). | ||||||
A
A frequência de consumo regular de frutas e hortaliças foi baixo, mostrando que apenas 32,7% dos brasileiros relataram consumo regular.
B
A frequência de consumo regular de frutas e hortaliças foi maior entre os idosos, especialmente entre os homens.
C
A frequência de consumo regular de frutas e hortaliças foi maior entre as mulheres do que entre os homens.
D
Entre os homens, essa frequência cresceu a partir dos 25 anos e com o aumento do nível de escolaridade.
E
Para as mulheres, aumentou conforme a idade e foi maior entre aquelas com escolaridade de 12 anos e mais.
O Sisvan Web tem o objetivo de gerenciar as informações de Vigilância Alimentar e Nutricional, com inserção de dados antropométricos e de marcadores de consumo alimentar, bem como, realizar a criação de relatórios. Sobre o Sisvan Web, marque a opção INCORRETA.
A
O Sisvan Web apresenta interação com o sistema de gestão do Programa Bolsa Família (PBF), pois todas as informações referentes ao acompanhamento do estado nutricional dos beneficiários são incorporadas ao sistema.
B
A plataforma mantém relatórios que podem ser acessados a partir do registro das medidas antropométricas de peso e estatura.
C
O módulo de acesso público é gerador de relatório. O restrito é utilizado por gestores e técnicos municipais e estaduais.
D
Todo município brasileiro deve ter um responsável pelo SISVAN, cadastrado na plataforma e-Gestor Atenção Básica, que gerencie as informações da vigilância alimentar e nutricional no território.
E
O Sisvan Web disponibiliza informações sobre o estado nutricional e os marcadores de consumo alimentar da população atendida na Atenção Secundária de Saúde.
Os dados de consumo alimentar e avaliação nutricional registrados no e-SUS Atenção Básica também estão disponibilizados no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN).
C
Certo
E
Errado
Nos procedimentos de acompanhamento do estado nutricional dos idosos, a Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN utilizará como critério prioritário a classificação do IMC, considerando pontos de corte diferentes daqueles utilizados para adultos. Essa diferença deve-se às alterações fisiológicas nos idosos com o avançar da idade. São alterações fisiológicas mencionadas no texto acima, EXCETO:
A
Declínio da altura.
B
Perda do tônus muscular.
C
Aumento da água corporal.
D
Alterações ósseas.
De acordo com a Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Pela vigilância nutricional indivíduos menores de 10 anos de idade são considerados crianças.
B
Segundo as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde, as crianças devem ser avaliadas pelo peso/idade; estatura/idade; peso/estatura e IMC/idade.
C
Segundo as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde, os adolescentes devem ser avaliados pelo IMC/idade e estatura/idade.
D
Pela vigilância nutricional indiv duos ≥ 10 anos e < 18 anos de idade são considerados adolescentes e é recomendado para avaliação nutricional individual o IMC/idade.
De acordo com o SISVAN, no documento Orientações para a Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde (Ministério da Saúde, 2011), o ideal é que o IMC considerado no diagnóstico inicial da gestante seja o IMC pré-gestacional referido (limite máximo são 2 meses antes) ou o IMC calculado a partir de medição realizada até a
A
4ª semana gestacional.
B
8ª semana gestacional.
C
10ª semana gestacional.
D
13ª semana gestacional.
E
15ª semana gestacional.
Assinale a alternativa CORRETA em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN):
A
Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), no âmbito da Atenção Básica, é destinada para Famílias beneficiárias do Bolsa Família.
B
A avaliação do consumo alimentar da população, no âmbito do SISVAN, é realizada por meio de recordatório alimentar.
C
O SISVAN tem por objetivo identificar as famílias em situação de vulnerabilidade social e orientar o cadastro destas famílias em programas de benefícios do governo federal.
D
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) nos serviços de saúde da Atenção Básica inclui a avaliação antropométrica (medidas corporais) e do consumo alimentar de indivíduos em todas as fases da vida.
Considerando o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica, de 2015, assinale a opção correta acerca da coleta de dados a serem inseridos no sistema de vigilância alimentar e nutricional pelos profissionais da equipe de atenção básica.
A
Recomenda-se realizar avaliações antropométricas e de consumo alimentar dos indivíduos em todas as fases do curso da vida.
B
As medidas de peso, altura e pregas cutâneas são as indicadas para a avaliação antropométrica em crianças e adultos.
C
A periodicidade recomendada de coleta e registro de dados no sistema é de duas vezes ao ano, em todas as fases do curso da vida.
D
O consumo alimentar deve ser avaliado pelo registro do que foi consumido nas últimas 24 h.
E
Somente médicos e nutricionistas podem coletar as informações sobre o consumo alimentar.
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é composta por um conjunto de estratégias da vigilância epidemiológica, que fornece dados sobre o perfil alimentar e nutricional da população com o intuito de subsidiar o planejamento de ações para prevenção e enfrentamento dos agravos relacionados à alimentação e nutrição, contribuindo com a organização da atenção nutricional na Rede de Atenção à Saúde (RAS). Em relação ao tema, classifique as assertivas abaixo em Verdadeiras (V) e Falsas (F).
I. O formulário de consumo alimentar quantifica a dieta em termos de energia, macro e micronutrientes e deve ser aplicado pelo nutricionista do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF);
II. As chamadas nutricionais e os inquéritos por telefone são estratégias rápidas e de custos reduzidos que possibilitam a obtenção de informações sobre o estado nutricional de populações;
III. Nos estudos de pesquisas nacionais, observa-se atualmente que o principal problema nutricional que acomete crianças, adolescentes, adultos e idosos no Brasil é o excesso de peso, muitas vezes associado ao alto consumo de alimentos não saudáveis e às práticas de atividades sedentárias;
IV. Quanto à avaliação de marcadores de consumo alimentar, o SISVAN Web apresenta três formulários: um para crianças e adolescentes; um para adultos; e um para idosos.
A sequência CORRETA é:
A
F, V, V, F.
B
V, F, F, V.
C
V, V, V, F.
D
F, V, V, V.
E
F, F, F, V.
A vigilância alimentar e nutricional (VAN) tem como propósito subsidiar a construção de práticas de cuidado que apoiem indivíduos, famílias e comunidade na promoção de sua saúde, na prevenção e no tratamento de agravos e doenças relacionados à alimentação e nutrição. Sobre práticas de cuidado nutricional que têm a comunidade como sujeito de abordagem, é correto afirmar:
A
Fazem parte do escopo de atuação dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (Nasf), que trabalham tanto no âmbito individual quanto no coletivo.
B
Referem-se apenas ao local físico onde os profissionais executam as ações de cuidado, a exemplo de escolas, creches e centros de acolhimento de idosos.
C
Devem ter a comunidade como foco exclusivo, não podendo ser concomitantemente associadas a ações de caráter específico para indivíduos.
D
Um exemplo é a realização de orientação sobre os princípios da alimentação saudável na gestação para uma gestante residente em determinada comunidade.
E
A comunidade deve ser olhada como um somatório de pessoas ou de famílias para a produção do cuidado nutricional.
Segundo o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), os índices recomendados para diagnóstico nutricional de adolescentes são:
A
IMC por idade e Circunferências da Cintura.
B
IMC por idade e Estatura por idade.
C
IMC por idade e Peso por estatura.
D
Estatura por idade e Peso por Estatura.
E
Somente IMC por idade.
A Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL), realizada anualmente pelo Ministério da Saúde na população maior de 18 anos, mostrou que, em 2020, no conjunto das 27 cidades, 8,2% informaram ter diagnóstico médico de diabetes e 25,2% informaram ter diagnóstico médico de hipertensão arterial. Com base nos dados da VIGITEL Brasil 2020, marque a alternativa INCORRETA:
A
A frequência da diabetes é maior entre as mulheres do que entre os homens.
B
A frequência da diabetes, em ambos os sexos, aumentou com a idade e diminuiu com o nível de escolaridade.
C
A frequência da hipertensão arterial é maior entre as mulheres do que entre os homens.
D
A frequência da hipertensão arterial, em ambos os sexos, aumentou com a idade e diminuiu com o nível de escolaridade.
E
A frequência da diabetes e da hipertensão arterial é maior nos homens do que nas mulheres.
A Resolução 408/2008 considera o aperfeiçoamento do sistema de vigilância alimentar e nutricional, vigilância sanitária e epidemiológica para:
A
inclusão da educação alimentar e nutricional, no currículo escolar.
B
agenda de prioridades da saúde pública, de ações intersetoriais, no âmbito do Estado e da sociedade civil.
C
o monitoramento de contaminantes físicos, químicos, microbiológicos, bio e nanotecnológicos.
D
veiculação de peças publicitárias, a proibição da oferta de brindes que possam induzir o consumo e o uso de frases de advertência, sobre riscos de consumo excessivo, entre outros.
E
atender às necessidades de informação da população brasileira, destacando, nos rótulos, os teores de gorduras saturadas, gorduras trans, gorduras totais, sódio e açúcar, acompanhada por estratégias de informação e educação que facilitem a identificação e compreensão destas informações.
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