Questões de Concurso sobre Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN

Ao que se refere a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis?

Analise as afirmativas sobre a legislação de segurança alimentar.

I. O Decreto-Lei nº 986/1969 estabelece normas básicas sobre alimentos no Brasil.

II. A vigilância sanitária está isenta de verificar a rotulagem dos produtos.

III. A produção de alimentos para venda exige licença sanitária.

IV. Alimentos in natura dispensam o controle de higiene.

Estão CORRETAS as afirmativas:

São diretrizes base do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, exceto:

I. Promoção da intersetorialidade das políticas, programas e ações governamentais e não-governamentais;

II. Articulação entre orçamento e gestão;

III. Estímulo ao desenvolvimento de pesquisas e à capacitação de recursos humanos;

IV. A centralização das ações e articulação, em regime de colaboração, na esfera de governo.

Sobre as políticas públicas reunidas na área de Segurança Alimentar que têm por características gerar a promoção da segurança alimentar e nutricional, assegurando o direito humano à alimentação adequada em todo território, identifique o programa que com o objetivo de fornecer alimentação gratuita e de qualidade à população, preferencialmente às pessoas em situação de vulnerabilidade e risco social, incluída a população em situação de rua, e de insegurança alimentar e nutricional.

Os estados, o Distrito Federal e os municípios que aderirem ao SISAN deverão elaborar planos nas respectivas esferas de governo, com periodicidade coincidente com os respectivos planos plurianuais, e com base nas diretrizes da PNSAN e nas proposições das respectivas conferências.

Sobre os fatores determinantes da segurança alimentar e nutricional, segundo a lei federal nº 11.346/2006, analise as afirmações abaixo:

I) Acesso a renda/estabilidade financeira;

II) Acesso a alimentos orgânicos e advindos da agricultura familiar;

III) Alimentos adequados e saudáveis;

IV) Acesso regular de alimentos no local de trabalho.

Está correto o que se afirma em:

O II Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PLANSAN 2016-2019) traz um conjunto de desafios e metas para o estabelecimento da segurança alimentar e nutricional da população brasileira. Assinale a alternativa que NÃO CONTÉM um dos desafios referidos por este plano.

A ____________ consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, a lacuna?

Acerca da segurança alimentar dos povos e comunidades tradicionais, assinale a alternativa correta:

Qual é o papel do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) na promoção de EAN?

A Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências.

(Lei nº 11.346 (planalto.gov.br))

Analise o caput do Art. 7º e marque o parágrafo incorreto.

Art. 7º A consecução do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional da população far-se-á por meio do SISAN, integrado por um conjunto de órgãos e entidades da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios e pelas instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, afetas à segurança alimentar e nutricional e que manifestem interesse em integrar o Sistema, respeitada a legislação aplicável.

Conceitualmente, podemos dizer que a segurança alimentar e nutricional se baseia em quatro dimensões. São elas:

O ovo é um alimento amplamente consumido no Brasil, com uma aplicabilidade diversificada na culinária e de fácil acesso. Sua importância nutricional se deve, principalmente, por ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. Entretanto, alguns fatores podem contribuir para a deterioração dos ovos, afetando tanto a segurança alimentar quanto a qualidade do produto.

Dadas as afirmativas quanto a deterioração dos ovos,

I. O ovo fresco possui gema centralizada e clara espessa.

II. Durante o armazenamento, o pH do ovo diminui devido à perda de 02.

III. Uma técnica simples e doméstica que pode auxiliar em identificar um ovo fresco é submergir o ovo na água e sal; o ovo fresco flutuará, o velho ficará parado no fundo.

IV. A temperatura inadequada durante o armazenamento pode acelerar o crescimento de bactérias.

verifica-se que está/ão correta/s

A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Losan), Lei nº 11.346/2006, representa a consagração de uma concepção abrangente e intersetorial da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), bem como dos princípios que a orientam e criam as condições para a formulação da Política e do Plano Nacional referentes a essa área. Qual sistema foi instituído pela Losan?

A PNSAN tem como uma de suas diretrizes a instituição de processos permanentes de educação alimentar e nutricional, pesquisa e formação nas áreas de segurança alimentar e nutricional e do direito humano à alimentação adequada.

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) representa o mecanismo por meio do qual a implementação da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional é realizada em todo o território nacional. São princípios norteadores do SISAN:

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) tem como objetivo implementar políticas e ações relacionadas à segurança alimentar e nutricional no Brasil. Nesse contexto, indique qual das ações abaixo faz parte do SISAN.

Os programas sociais desempenham papel fundamental na promoção da equidade e combate às desigualdades no Brasil. Desse modo, indique a alternativa que apresenta a principal estratégia do Programa Bolsa Família relacionada à segurança alimentar.

Qual é o principal objetivo do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN)?

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional tem como princípios norteadores, todos abaixo, EXCETO um deles.

Assinale-o.