Questões de Concurso sobre Nutrição Aplicada ao Exercício Físico

Durante as práticas de atividade física, em especial aquelas com maior duração, a oxidação dos ácidos graxos é uma das principais responsáveis pelo fornecimento de energia em grande parte dos tecidos celulares. Basicamente, existem três fontes de ácidos graxos das quais as células obtêm seu combustível: (1) gorduras sintetizadas em um órgão para exportação a outro, (2) gorduras armazenadas nas células como gotículas de lipídeos e (3) gorduras consumidas na dieta. Sendo assim, quais são as 3 etapas que constituem o processo de oxidação de ácidos graxos?

A alimentação é um dos fatores que interfere diretamente na saúde, bem como a prática de atividades físicas, ambos requerem um equilíbrio de acordo com cada indivíduo. Para obter uma melhor qualidade de vida é necessário que o indivíduo:

I. Pratique uma alimentação saudável constituída de vitaminas, sais minerais, proteínas, fibras, vegetais, gorduras insaturadas, carboidratos e com restrição às gorduras, ao excesso de sal e de açúcar.

II. A escolha pelos alimentos remete-se diretamente com a identidade cultural do indivíduo, pela história vivida de cada grupo social com o ambiente e as influências do cotidiano.

III. Quando se fala de alimentação saudável não se remete abandonar tudo o que já se tem na cultura alimentar, mas sim adicionar ou modificar algumas escolhas mais saudáveis ao nosso cardápio.

IV. O bem estar físico, mental e emocional dos indivíduos está diretamente ligado á bons hábitos alimentares desde a antiguidade.

V. Os benefícios de uma alimentação saudável e da prática de exercícios físicos esta diretamente relacionada ao combate e a prevenção de algumas doenças como: diabetes, obesidade, hipertensão, colesterol entre outras.

Estão CORRETAS.

Segundo o Conselho Federal de Medicina (2018), Os suplementos são usados com diversas finalidades. Cafeína, Creatina, Nitratos, Beta-alanina, Bicarbonato sódico, são exemplos de suplementos com a finalidade de:

Atletas adolescentes do sexo feminino apresentam risco maior para deficiência de ferro devido a suas maiores necessidades fisiológicas, baixo consumo energético (relacionado a esportes com controle de peso), ingestão inadequada de ferro e perdas de ferro relacionadas com a prática esportiva (hemólise por impacto). A ingestão de vitamina A, vitamina C e magnésio pode encontrar-se abaixo das recomendações em grupos de crianças que não possuam o hábito de ingerir frutas e hortaliças.

Dietas muito restritas caloricamente podem ser deficientes em:

No conceito de Balanço Calórico estão envolvidos outros conceitos. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – volume do exercício e número de refeições.

II – intensidade do exercício e variedade de dieta.

III – valor energético dos alimentos e valor do gasto energético das atividades físicas.

A quebra das ligações químicas fornece energia para a execução de vários tipos de exercícios. O metabolismo é a total soma de processos anabólicos e catabólicos. Com relação ao processo anabólico é correto afirmar:

Carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio representam as unidades estruturais básicas para a maioria das substâncias bioativas no organismo. Sobre os carboidratos, pode-se afirmar corretamente:

Os lipídeos compostos representam cerca de 10% da gordura total. Entre eles, as lipoproteínas, que proporcionam o principal meio de transporte de lipídeos no sangue. Sobre o tema, use C para a afirmativa correta e E para a afirmativa errada.

( ) As lipoproteínas de baixa densidade (LDL) são comumente conhecidas como “colesterol bom “.

( ) As lipoproteínas de alta densidade (HDL) são produzidas no fígado e no intestino delgado.

( ) As HDL protegem contra cardiopatias.

( ) As LDL removem o colesterol da parede arterial.

A sequência correta é:

Dentre a combinação de atividades físicas e nutrição leva as pessoas a fortalecerem as defesas imunológicas, a viverem mais e melhor e a retardarem o envelhecimento precoce.Com base na informação assinale a alternativa CORRETA:

As recomendações para consumo de lipídeos dietéticos por indivíduos fisicamente ativos seguem normalmente as recomendações prudentes relacionadas com a saúde para a população em geral. Os lipídeos desempenham algumas funções importantes no organismo. É correto afirmar:

( ) Fonte e reserva de energia.

( ) Proteção dos órgãos vitais.

( ) Isolamento térmico.

( ) Carreador de vitaminas.

( ) Reconversão do glicogênio em glicose.

Baseados nas informações é correto afirmar:

Nutrientes são as substâncias que devem ser ingeridas para participar da formação ou regeneração de tecidos, do metabolismo, ou do fornecimento de energia ao indivíduo. Sua ingestão abaixo do limite mínimo produz doenças ao passar do tempo; por outro lado, se o indivíduo ingere os nutrientes em excesso, aumentará o seu peso e trará efeitos negativos. NÃO se refere a nutriente:

Segundo Freitas et al. (2012), na revista Pensar a Prática v. 15, os tipos de exercícios físicos que se beneficiam de forma significativa do metabolismo dos ácidos graxos são aqueles com duração

Mais conhecido como Ciclo de Krebs, o ciclo que refere-se a uma série de reações anabólicas e catabólicas que tem por objetivo a produção de energia para as células também é conhecido como:

Em relação à seleção de combustível utilizado pelo organismo durante o exercício, analise as assertivas abaixo:

I. As proteínas contribuem com menos 2% do substrato usado durante o exercício com duração máxima de 1 hora, com exercícios de longa duração 3-5 horas esse percentual pode chegar entre 5 e 10%.

II. Conforme a intensidade do exercício aumenta, ocorre um aumento progressivo do metabolismo de gordura e uma diminuição do metabolismo de carboidratos.

III. Durante o exercício prolongado realizado em uma mesma intensidade, os indivíduos submetidos ao treinamento de resistência usam mais gordura e menos carboidratos do que indivíduos menos condicionados.

Quais estão corretas?

A questão nutricional é um fator importante no ambiente escolar, devendo-se levar em consideração a obesidade infantil. O cálculo do IMC é obtido dividindo-se o peso do indivíduo em (Kg) pela altura ao quadrado (altura x altura) em metros (m).

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Acerca desta informação, marque a alternativa CORRETA:

De acordo com Andrade e Lira (2016), “O adequado suprimento energético é outro fator importante para a saúde e para o desempenho de jovens atletas. [...] A ingestão aumentada de carboidratos pode trazer vantagens aos jovens atletas, ..., este substrato extra obtido de forma exógena, previamente ou durante a realização do exercício, contribui relativamente mais com a demanda energética do exercício e ..., apresentando efeito ergogênico.” Após a leitura do texto acima, a que conclusão podemos chegar com respeito à maior ingestão de carboidratos previamente à realização do exercício pelos atletas jovens?

A principal fonte natural de vitamina D é:

A nutrição adequada é fundamental para indivíduos envolvidos na prática de exercícios físicos ou para desportistas e colabora para a promoção e manutenção da saúde, além de favorecer o funcionamento de vias metabólicas associadas ao exercício físico.

Sobre a importância da nutrição voltada para a atividade física, na obtenção de saúde e qualidade de vida, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) As recomendações dietéticas para indivíduos fisicamente ativos devem levar em conta as necessidades energéticas de uma determinada atividade ou exercício físico, além de considerar as preferências dietéticas coletivas (padronizadas).

( ) O desequilíbrio na ingestão de líquidos, nutrientes e energia afeta profundamente a função termorreguladora, a disponibilidade de substratos, a capacidade de realizar exercícios, a recuperação após um exercício e a responsividade ao treinamento.

( ) A eficiência do processo digestivo influencia o rendimento energético final dos macronutrientes alimentares. O coeficiente de digestibilidade indica o percentual de alimentos ingeridos que acaba sendo digerido e absorvido realmente para atender às necessidades metabólicas do organismo.

Assinale a sequência correta.

O processo de cooperação metabólica entre músculo e fígado, por meio da qual ocorre a conversão do lactato em glicose, é conhecido por:

Praticantes de atividades físicas de moderadas a intensas necessitam ajustar sua ingestão de calorias à quantidade de calorias gastas nas atividades rotineiras do dia a dia. Um indivíduo que possui um gasto calórico médio diário de 5000 kcal e tem como objetivo manter seu peso corporal necessita ingerir diariamente