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Questões de Concurso sobre Produção de Alimentos
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A densidade de plantio, ou estande, definida como o número de plantas por unidade de área, tem papel importante no rendimento de uma lavoura de milho, uma vez que pequenas variações na densidade têm grande influência no rendimento final da cultura. O milho é a gramínea mais sensível à variação na densidade de plantas. Para cada sistema de produção, existe uma população que maximiza o rendimento de grãos, dependendo da disponibilidade hídrica, da fertilidade do solo, da cultivar, da época de semeadura e do espaçamento entre linhas. Nesse cenário, assinale a alternativa que relacione corretamente população de milho recomendada para maximizar o rendimento de grãos.
A
de 40.000 a 80.000 plantas por hectare
B
de 10.000 a 30.000 plantas por hectare
C
de 90.000 a 130.000 plantas por hectare
D
de 140.000 a 180.000 plantas por hectare
E
de 190.000 a 210.000 plantas por hectare
A introdução e a difusão do sistema plantio direto, proporcionam novas perspectivas de melhoria na qualidade do solo, motivadas pela redução da erosão, ciclagem de nutrientes, atividade biológica e manejo de resíduos culturais. Entretanto, esse sucesso depende da manutenção de sistemas capazes de gerar quantidades de matéria seca suficientes para manter o solo coberto durante todo o ano. Isto significa que áreas destinadas às culturas de primavera-verão, não devem permanecer em pousio durante o inverno. A escolha das espécies para introdução nos sistemas de culturas, depende da adaptação dessas espécies às condições de clima de cada região e do interesse do produtor. Sobre o tema rotação e sucessão de culturas, em sistema de plantio direto, marque a opção incorreta:
A
Sistemas de manejo que incluem sucessões de culturas com baixa capacidade de produção de resíduos, resultam em incremento do nitrogênio e do carbono orgânico do solo.
B
Um dos principais aspectos que devem ser estudados é a escolha correta das espécies para estabelecer a sucessão de culturas, pois cada uma apresenta comportamento distinto em se tratando das propriedades físicas do solo, contribuindo ou não para a conservação e restauração da estrutura desejada.
C
São as sucessões que incluem um ou mais anos de cultivos de forragens, as que permitem o uso de solos sujeitos à erosão.
D
Um dos alicerces do processo de fusão entre as práticas agrícolas e a pecuária, foi a implantação de sistemas de sucessão de culturas com plantas forrageiras leguminosas.
E
A manutenção de resíduos culturais na superfície do solo, no plantio direto, promove condições distintas às propriedades do solo, em relação à sua incorporação através do preparo convencional, sendo que as principais mudanças ocorrem no regime de umidade, na temperatura e na distribuição de nutrientes.
Na produção de mel por abelhas africanizadas entende-se por melgueiras
A
as peças que se instalam na parte superior da colmeia para o armazenamento de mel; durante a coleta pelo apicultor, somente as melgueiras são retiradas, mantendo-se o ninho com as crias intacto.
B
as larvas que morrem depois da operculação aparecem opérculos escurecidos que lembram um opérculo com mel; essas melgueiras podem levar à contaminação dos produtos da colmeia.
C
os aparelhos que têm a função de auxiliar o apicultor no momento de abrir a colmeia (desgrudando a tampa) para retirar os quadros, realizar a limpeza e a raspagem da própolis de peças da colmeia (tampa e fundo).
D
as caixas de madeiras utilizadas quando é necessário realizar a alimentação artificial do enxame; existem diferentes tipos de alimentadores, que podem ser individuais ou coletivos.
E
os açúcares artificiais, de acordo com a legislação vigente; podem ser adicionados ao mel para que não se altere sua composição original.
“A falta de acesso regular a uma alimentação adequada por grande parte da população brasileira tem sido um dos principais desafios enfrentados pela sociedade ao longo dos últimos anos. Em 2022, o Segundo Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia de Covid-19 no Brasil apontou que 33,1 milhões de pessoas não têm garantido o que comer, o que representa 14 milhões de novos brasileiros em situação de fome. Conforme o estudo, mais da metade (58,7%) da população brasileira convive com a insegurança alimentar em algum grau: leve, moderado ou grave”
(Agência Senado, 14.10.2022. Adaptado)
Pela leitura do texto e com base nas políticas de segurança alimentar, é correto afirmar que
A
a segurança alimentar é definida como o direito de toda população ao acesso a alimentos nutricionalmente completos e livres de contaminação biológica.
B
a segurança alimentar consiste no direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente.
C
a insegurança alimentar classificada como leve está relacionada à qualidade microbiológica dos alimentos, com presença de microrganismos deteriorantes causadores de doenças transmitidas por alimentos.
D
a insegurança alimentar classificada como moderada é quando a população avaliada tem acesso exclusivamente a alimentos ultraprocessados, com alta concentração de açúcar, sal e aditivos alimentares.
E
a insegurança alimentar classificada como grave é quando surge a preocupação com acesso aos alimentos no futuro e a qualidade da alimentação já está comprometida.
A produção de alimentos assume um importante papel na formação do novo paradigma do desenvolvimento sustentável. Não basta apenas produzir em maior quantidade, é preciso manter o nível dos recursos ambientais para que as próximas gerações continuem produzindo. A sustentabilidade não tem como foco somente o impacto ambiental, ela também inclui três dimensões, “meio ambiente”, “economia” e “bem-estar social”, de modo que a sociedade precise buscar o balanço desses três pilares. A Olericultura no Brasil de hoje é uma atividade de grande importância social, econômica, industrial e alimentar. Alternativas de produção têm ganhado espaço, como a agricultura orgânica, biológica, biodinâmica e, num aspecto mais amplo, a agroecologia. Em relação aos indicadores de sustentabilidade aplicados na olericultura assinale a alternativa CORRETA:
A
Na dimensão ambiental de cultivo de hortaliças a diversidade de espécies pode ser pequena.
B
A olericultura depende de quantidade e qualidade de água, assim, é de vital importância para a atividade que os recursos hídricos sejam protegidos.
C
O manejo correto do solo se relaciona diretamente com a produtividade das hortaliças, tendo em vista que este pode levar à degradação dos atributos físicos e químicos do solo, além do esgotamento das reservas do solo.
D
No manejo, as práticas de conservação do solo e do uso de sementes próprias são indicadas.
E
Produção olerícola sustentável não se baseia no equilíbrio entre plantas, solos e nutrientes.
Assinale a alternativa INCORRETA.
O sistema de plantio direto apresenta como vantagens em relação ao sistema de preparo convencional do solo:
A
controle da erosão hídrica e mais água disponível no solo.
B
maior atividade macro e microbiológica e redução da evaporação de água do solo.
C
maior atividade macro e microbiológica e maior teor de matéria orgânica.
D
maior amplitude térmica do solo e maior estabilidade de agregados.
E
economia de tempo e combustível e maior vida útil das máquinas.
A cultura da soja tem crescido anualmente no RS nas chamadas “Terras Baixas”, ou seja, nas áreas de cultivo tradicionais, como arroz e pecuária de corte. Referente ao manejo da soja nas chamadas “Terras Baixas”, analise as assertivas a seguir:
I. Nessas áreas, independentemente do cultivo e das características das sementes, o principal problema no estabelecimento de um bom estande de plantas está na drenagem do solo.
II. Uma das etapas a serem seguidas para viabilizar uma transição segura da lavoura de soja em áreas arrozeiras está na mudança na gestão ou no modo de pensar a lavoura tradicional.
III. A desestruturação do solo é por meio de arações e gradagens. Esse é um dos fatores que mais prejudica a lavoura de soja em áreas arrozeiras.
IV. O uso de hastes sulcadoras frente ao escarificador tem efeitos positivos similares ao escarificador no que tange à redução de problemas de compactação e entrega de produtividade em soja cultivada em terras baixas.
Quais estão corretas?
A
Apenas I e III.
B
Apenas I e IV.
C
Apenas II e III.
D
Apenas II e IV.
E
I, II, III e IV.
Considerando as transformações no setor agropecuário e a integração lavoura-pecuária-floresta como sistema de produção vegetal e animal, é CORRETO afirmar:
A
a integração lavoura-pecuária (ILP) ou agropastoril é um sistema de produção que integra o componente florestal e agrícola pela consorciação de espécies arbóreas com cultivos agrícolas anuais e perenes.
B
a integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) ou agrossilvipastoril é um sistema de produção que integra o componente agrícola e pecuário em rotação, consórcio ou sucessão, na mesma área e em um mesmo ano agrícola ou por vários anos, em sequência ou intercalados.
C
a integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) ou agrossilvipastoril é um sistema de produção que integra os componentes agrícolas e pecuário em rotação, consórcio ou sucessão, incluindo também o componente florestal, na mesma área. O componente “lavoura” restringe-se ou não à fase inicial de implantação do componente florestal.
D
a integração lavoura-floresta (ILP) ou silviagrícola é um sistema de produção que integra o componente pecuário pastagem e animal e florestal, em consórcio, e é direcionado para áreas com dificuldade de implantação de lavouras, por isso, inclui apenas os componentes florestal e pecuário na mesma área.
E
a integração pecuária-floresta (ILF) ou silvipastoril é um sistema de produção que integra o componente agrícola e pecuário em rotação, consórcio ou sucessão, na mesma área e em um mesmo ano agrícola ou por vários anos, em sequência ou intercalados.
As variações das propriedades físicas, químicas e biológicas dos solos tropicais são definidoras dos padrões ecológicos para uso da terra, cujo potencial vem sendo explorado de forma nem sempre sustentável. Sobre esta afirmativa, qual das sentenças abaixo está correta?
A
O solo, como recurso para produção agrícola e pecuária, para o seu manejo adequado, pressupõe, no mínimo, uma visão global de suas características granulométricas e físicas.
B
Na Amazônia, a diversidade de solos é produto da interação dos fatores de formação como relevo, formação geológica, clima, bióticos e composição da paisagem.
C
O sistema de roça, corte e queima não compete com a redução da fertilidade natural dos solos tropicais e o seu emprego continua sendo bem aplicado pelos agricultores da região.
D
Atualmente o sistema de cultivo de roça constituiu como uma das principais formas de manejo agrícola dos solos amazônicos pela agricultura familiar, mas sua exploração vem ao longo dos anos concorrendo com a perda da fertilidade em razão da redução do tempo de pousio.
E
Considerando os fatores responsáveis pela diversidade de ambientes, os solos amazônicos podem ser considerados como pobres e ácidos, não sendo indicado para cultivos de grandes commodities, como a soja e o milho.
O bacurizeiro é uma árvore da família da clusiáceas, chega a medir de 15 a 22 m de altura, e assume uma importância econômica nos estados do Pará, Maranhão, Tocantins e Piauí formando densas e diversificadas populações naturais em áreas de vegetação secundária. Para obter a polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) os extrativistas partem a casca com um porrete e as sementes são separadas com tesouras para extração da polpa desta fruta. Sobre as formas de propagação do bacurizeiro, é correto afirmar que:
A
O bacurizeiro se propaga por rizomas.
B
O tempo médio de germinação da semente do bacuri é de 5 meses.
C
Com o manejo dos brotos emitidos pelas raízes o tempo de produção estimado é bastante reduzido, o que estimula o plantio comercial.
D
O bacurizeiro se propaga por estaquia, cujo recomendação é de que material usado deva ser retirado do caule e deva conter pelo menos de 3 a 5 gemas.
E
O fogo estimula a produção de novos brotos do bacurizeiro, sendo o seu uso recomendado para a produção em sistema de roça.
O solo é a base de todos os sistemas agropecuários, bem como faz parte do planejamento urbano. Referente ao manejo do solo e de sua fertilidade, analise as assertivas a seguir:
I. A amostragem do solo pode ser realizada em qualquer época do ano. Entretanto, para culturas perenes, recomenda-se amostrar o solo de dois a três meses antes do transplantio das mudas e/ou após a florada para as adubações durante a fase de produção.
II. Em solos manejados em sistema plantio direto, o trado holandês é o amostrador mais adequado para a coleta de solo, pois permite obter, com precisão, amostras de solo de toda a camada de interesse.
III. Em sistema plantio direto consolidado, a camada de amostragem de solo, correspondente à camada diagnóstica para análise, recomendação e posicionamento de corretivos de acidez e fertilizantes é a de 0 (zero) a 10 (dez) centímetros, com monitoramento eventual da camada de 10 (dez) a 20 (vinte) centímetros.
IV. Hortaliças, tubérculos, raízes, medicinais, aromáticas, condimentares e ornamentais, plantas comuns de serem encontradas nos ditos “cinturões verdes” das cidades, a coleta de solo para análise visando à correção da acidez e à adubação deve ser realizada na camada de 0 (zero) a 10 (dez) centímetros, dadas as características destas espécies.
Quais estão INCORRETAS?
A
Apenas I e II.
B
Apenas II e III.
C
Apenas III e IV.
D
Apenas I, II e IV.
E
I, II, III e IV.
No contexto do cultivo e colheita de culturas agrícolas, é correto afirmar que
A
a agricultura de precisão contribui para o incremento da produtividade agrícola, baseando-se na aplicação de fertilizantes e adubos de forma uniforme sobre o talhão agrícola.
B
o tempo de retardo de uma colhedora de grãos não é influenciado pela variabilidade espacial do talhão e equivale ao tempo gasto para que o fluxo de grãos se normalize durante a fase de colheita.
C
o principal produto da agricultura de precisão é o mapa de colheita, a partir do qual se determina a taxa constante para aplicação de fertilizantes no talhão agrícola.
D
o mapa de produtividade apresenta a variabilidade espacial das lavouras, permitindo a aplicação de fertilizantes a taxas variáveis.
E
quando a colhedora entra no talhão agrícola, existe um tempo gasto para o início da passagem de grãos pelo elevador, esse é denominado de tempo de enchimento, e leva em conta a variabilidade espacial do talhão.
Considerando os conceitos de agroecossistemas e práticas conservacionistas, é correto afirmar que:
A
O agroecossistema envolve somente os fatores abióticos que interagem de forma harmônica promovendo riqueza e abundância de diversidade, bem como de altos rendimentos em sistemas produtivos.
B
O bioma agropecuário é o conjunto dos ecossistemas existentes no planeta terra, ecosfera que existe vida, a qual abrange as regiões da litosfera, da hidrosfera e da atmosfera.
C
A ecossistema designa o conjunto formado por todos os fatores bióticos e abióticos que atuam simultaneamente em um determinado meio, é um sistema aberto com fluxos de entrada e saída de energia e matéria, constituindo ciclos naturais em equilíbrio dinâmico.
D
As práticas agronômicas são ineficientes para manter, melhorar ou limitar as funções desempenhadas pelos agroecossistemas.
E
A interferência antrópica em um determinado ecossistema, com a finalidade de explorá-lo mediante a implantação de sistemas agrícolas produtivos, são insignificantes no sentido de promover alguma alteração dinâmica dos fluxos de matéria e de energia.
Entre as várias razões pelas quais os agricultores adotam o Sistema Plantio Direto, NÃO é possível considerar:
A
reduzir o uso de mão de obra e o número de máquinas
B
diminuir as doenças e pragas na cultura
C
atingir uma agricultura mais racional e sustentável
D
controlar a erosão do solo
A soja é a principal comoditie do agronegócio brasileiro. A área cultivada com a oleaginosa no Brasil na Safra 2021-2022 é de, aproximadamente, 72 milhões de hectares. Referente à soja, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Uma das formas de classificar as cultivares de soja é por meio do seu hábito de crescimento, podendo ser determinado ou indeterminado.
( ) Para qualquer cultivar, a taxa de desenvolvimento da planta está diretamente relacionada à temperatura. Assim, a duração de tempo entre os diferentes estádios será variável conforme as variações de temperatura entre e dentro da estação de crescimento.
( ) A soja cultivada em altas densidades de semeadura tende a crescer mais em altura, ramificar menos e produzir menores quantidades de legumes e sementes por planta que aquela cultivada em baixas densidades.
( ) Os estádios fenológicos de desenvolvimento da planta podem ser divididos em três, sendo eles o vegetativo, o florescimento e o reprodutivo. Esses estádios fenológicos são geralmente caracterizados pelas letras V, F e R, podendo haver números associados, indicando o quão avançado está cada estádio.
( ) Uma vez iniciada a fase reprodutiva da cultura, a formação do legume e o enchimento do grão ocorrem de forma concomitante, reduzindo os gastos energéticos da planta.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
A
V – V – V – F – F.
B
F – F – F – V – V.
C
F – V – F – V – F.
D
V – F – V – F – V.
E
F – F – V – F – V.
Sobre rotação e sucessão de culturas, assinale a alternativa INCORRETA.
A
A rotação de culturas é definida como sendo a alternância ordenada de diferentes culturas, em determinado espaço de tempo (ciclo), na mesma área e na mesma estação de cultivo ao longo dos anos.
B
O cultivo da cultura do milho após a soja ao longo dos anos é uma prática agrícola considerada como sucessão de culturas, mas não se caracteriza como rotação de cultuas.
C
Um dos pontos negativos da rotação de culturas é a dificuldade para o controle principalmente de pragas, doenças e plantas daninhas que acabam se propagando com maior facilidade entre as espécies utilizadas.
D
Uma das alternativas de rotação de culturas consiste na seleção e cultivo de espécies com habilidades diferenciadas no aproveitamento de nutrientes e desenvolvimento do sistema radicular.
E
A rotação e sucessão de culturas, quando bem planejadas, podem auxiliar no manejo de áreas infestadas com nematoides, fazendo com que as formas infectantes dos mesmos não encontrem raízes de plantas suscetíveis disponíveis ao parasitismo e, por consequência, morram por inanição.
Há anos, o Brasil se destaca no cenário mundial como o maior produtor e exportador de café. O principal destino do café produzido no Brasil é
A
a Alemanha.
B
os Estados Unidos.
C
a Itália.
D
o Japão.
O cultivo de feijão tem sido uma importante alternativa em diferentes regiões do país, como forma de rotação de culturas, agregando renda às propriedades rurais, entre outros aspectos. Referente à cultura do feijão, analise as assertivas a seguir:
I. Os dois nutrientes mais exigidos pela cultura são o nitrogênio e o potássio, respectivamente.
II. A antracnose é a principal doença foliar que acomete a cultura.
III. Altas temperaturas associadas a baixa disponibilidade de água no solo levam ao aborto de flores e legumes, comprometendo significativamente a produtividade.
IV. Os dois períodos de maior demanda de potássio pela planta são o florescimento e o início da formação de vagens.
Quais estão corretas?
A
Apenas I e III.
B
Apenas II e III.
C
Apenas II e IV.
D
Apenas I, III e IV.
E
I, II, III e IV.
Para escolha de cultivares de feijão caupi deve-se considerar o ciclo de desenvolvimento destes, pois a escolha incorreta do material em relação à época de semeadura (abril a junho) pode gerar perdas significativas devido à ocorrência de condições climáticas adversas em momentos críticos na cultura.
-
Por essa razão, o conhecimento do ciclo das variedades disponíveis no mercado é de suma importância, sendo assim variedades superprecoce, precoce e média apresentam em média, respectivamente, quantos dias?
A
45 / 46-55 / 56-68.
B
50 / 51-60 / 61-75.
C
60 / 61-70 / 71-90.
D
70 / 71-80 / 81-95.
E
80 / 81-90 / 91-110.
O plantio de milho para produção de silagem é uma grande alternativa de fornecimento volumoso para o gado devido à sua boa composição bromatológica. No entanto, a escolha certa das cultivares é muito importante, pois gera maior rendimento de matéria fresca do que os híbridos destinados a produção de grãos.
-
Quais características agronômicas devem ser consideradas na escolha de cultivares para produção de silagem quanto à produção de matéria seca (t/ha) e qual a janela de colheita (em dias)?
A
55 e 20.
B
35 e 18.
C
105 e 20.
D
35 e 8.
E
55 e 10.
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