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Questões de Concurso sobre Bioquímica
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Os frutooligossacarídeos (FOS) são resistentes à digestão enzimática e importantes na produção de ácidos graxos de cadeia curta, no aumento das bifidobactérias e na redução dos triglicerídeos e colesterol séricos.
C
Certo
E
Errado
A composição do alimento é uma indicação valiosa do
seu valor nutritivo, entretanto não é suficiente para
caracterização completa do ponto de vista nutricional.
Sabe-se que raríssimos são os nutrientes que são
totalmente absorvidos, influenciados por fatores que
interferem na sua biodisponibilidade, tais como:
A
digestibilidade e excreção.
B
complexação e substâncias tóxicas.
C
metabolização e excreção.
D
absorção e utilização.
E
temperatura e acidez.
Um dos substratos principais para a síntese de óxido nitrico é a:
A
Cisteína
B
Glutamina
C
Arginina
D
Taurina
Entre os benefícios da utilização de ácidos graxos ômega-3 podem ser citados a formação dos segintes metabólitos:
A
Tromboxano A3 e leucotrieno B4
B
Tromboxano A2 e leucotrieno B4
C
Tromboxano A3 e leucotrieno B5
D
Leucotrieno B5 e fator de agregação plaquetária
Qual das seguintes gorduras pode suprimir receptores para LDL?
A
Ácidos graxos trans e gordura saturada.
B
Triglicerídeos de cadeia média.
C
Gordura polinsaturada.
D
Gordura monoinsaturada e ômega 3.
E
Gordura monoinsaturada e ômega 3.
A bioquímica sanguínea compatível com a anemia ferropriva inclui valores diminuídos para o hematócrito e para a capacidade de ligação total do ferro e aumentados para o volume corpuscular médio e para a velocidade de hemossedimentação.
C
Certo
E
Errado
O músculo desnutrido tem, no seu compartimento intracelular, maior quantidade de cálcio e menor de potássio, que gera uma importante limitação na produção de energia.
C
Certo
E
Errado
No músculo, a frutose é convertida em:
A
Frutose-1-fosfato
B
Frutose-2-fosfato
C
Frutose-4-fosfato
D
Frutose-6-fosfato
A caseína do leite tem função de:
A
Facilitar o esvaziamento gástrico e a absorção de vitaminas.
B
Auxiliar na digestão e no armazenamento de aminoácidos.
C
Facilitar o esvaziamento gástrico e a digestão.
D
Auxiliar na digestão e aproveitamento de vitaminas.
O desuso muscular por imobilização prolongada associa-se à diminuição da capacidade da utilização de gorduras, glicose e piruvato.
C
Certo
E
Errado
Ao contrário do que ocorre com indivíduos desnutridos, a imobilização prolongada de eutróficos promove a redução da atividade motora e da força muscular sem determinar alterações no balanço nitrogenado.
C
Certo
E
Errado
10. A transformação da vitamina D para 25-OH-D3 (25-hidroxicolecalciferol) ocorre no:
A
Músculo
B
Rim
C
Fígado
D
Tecido adiposo
A principal via de excreção do selênio no organismo humano é através da
A
Urina
B
Fezes
C
Pele
D
Pulmão
O aminoácido precursor da síntese de tirosina é
A
Leucina
B
Lisina
C
Fenilalanina
D
Valina
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