Questões de Concurso sobre Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

No que se refere aos conceitos e propriedades do cálcio, analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas:

I-A absorção do cálcio ocorre em todo intestino grosso - segmentos inferiores e íleo em maiores quantidades. Pode ser absorvido por dois mecanismos: transporte ativo ou difusão passiva.

II-Quando as concentrações de cálcio sérico estão altas, o paratormônio (PTH) promove liberação de cálcio dos ossos e estimula o aumento da absorção no Sistema Gastrointestinal (GI).

III-A vitamina D estimula, enquanto o fósforo inibe a absorção de cálcio no Sistema Gastrointestinal (GI).

É CORRETO o que se afirma em:

Qual é o analito cuja redução está relacionada a diarreia, êmese ou aspiração nasogástrica e desregulação hídrica, e cujo aumento está relacionado a doenças renais, lesões por esmagamento, infecção e amostras de sangue hemolisadas?

Dos fatores que interferem na biodisponibilidade de cálcio na alimentação, assinale a alternativa que apresenta um fator que aumenta a absorção de cálcio.

Quanto a digestão, absorção e metabolismo dos minerais, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)A absorção do fósforo ocorre ao longo de todo o intestino delgado. No jejuno, é absorvido por transporte ativo, utilizando o mesmo transportador do sódio.

(__)A glicosúria, frequentemente observada em pacientes com diabetes, é condição que afeta o balanço eletrolítico e influencia a homeostase de magnésio.

(__)Os efeitos da deficiência em iodo impactam de forma indireta na produção dos hormônios da tireoide.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

É o mineral encontrado em maior quantidade no sangue e é responsável pela produção da hemoglobina e oxigenação das hemácias. Por isso, sua deficiência resulta em sensação de falta de energia. Também é necessário à saúde do sistema imunológico, uma vez que potencializa a função dos leucócitos (glóbulos brancos = defesa). Trata-se:

Com o surgimento da pandemia do novo coronavírus, o zinco tem sido amplamente estudado como mineral importante para a nutrição e, consequentemente, para a saúde humana. Que mineral oferece antagonismo ao Zinco?

"O magnésio é o quarto mineral mais abundante no corpo, e o organismo de um adulto saudável tem aproximadamente de 21 a 28g de magnésio." (MARREIRO et al., 2019, p. 130)

Sobre a ingestão alimentar de magnésio, absorção, biodisponibilidade e deficiência, é INCORRETO afirmar:

Em relação às principais características e funções do Iodo, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas.

(__)O iodo é utilizado na síntese de triiodotironina (T3) e na tiroxina (T4), que são os dois hormônios essenciais para a manutenção do metabolismo normal em todas as células.

(__)O iodo atua na síntese de hormônios tireoidianos.

(__)O selênio é importante para o metabolismo de iodo devido à sua presença em uma enzima responsável pela formação de T3 ativa a partir da tiroglobulina armazenada na glândula tireoide.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

As funções do zinco têm sido objeto de estudos que mostram cada vez mais sua importância para a nutrição humana. Com relação a este mineral, podemos afirmar corretamente que:

O iodo consiste em um micronutriente essencial para a saúde dos seres humanos, pois participa da síntese dos hormônios da tireoide. Nesse sentido, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir:

(__)O iodo produz efeitos autorregulatórios sobre a tireoide, acomodando a utilização do iodo pela glândula às necessidades diárias de produção hormonal.

(__)O iodo é armazenado na glândula tireoide, na qual é utilizado na síntese de tri-iodotironina (T3) e na tiroxina (T4).

(__)O selênio é importante para o metabolismo de iodo devido à sua presença em uma enzima responsável pela formação de T3 ativa.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

Cozzolino (2012),afirma que vários nutrientes estão envolvidos com o metabolismo dos hormônios tireoidianos. Além do iodo, cuja concentração na glândula tireoide pode chegar até 65% do elemento contido no organismo, os nutrientes que também participam das reações de promoção de síntese ou aproveitamento de T3 e T4 são:

O excesso de sódio contribui para a elevação da pressão arterial, o que pode evoluir para a hipertensão arterial sistêmica e causar AVC, doenças renais, hipertrofia do ventrículo esquerdo, entre outras doenças. A recomendação de sódio para adultos saudáveis é de:

Em relação às Interações entre micronutrientes, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas.

(__)A deficiência de Ferro altera a distribuição de vitamina A no fígado e no plasma.

(__)O Zinco é essencial para a mobilização e o transporte da vitamina A do fígado para a circulação.

(__)A ingestão de megadoses de vitamina A e E pode aumentar a absorção da vitamina K, pois elas atuam como antagonistas.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

No que se refere ao Cálcio, assinale a alternativa CORRETA.

A forma mais comum de se detectar a anemia é por meio da medida do valor da concentração da hemoglobina no sangue. Esse valor é controlado homeostaticamente, variando levemente entre pessoas normais. Deve-se observar que a deficiência de ferro no organismo se desenvolve em diferentes estágios. Em quantos estágios divide-se a deficiência de ferro?

Os minerais podem ser definidos como compostos essenciais para uma boa alimentação e saúde. Dentre as opções citadas a seguir, assinale aquela que corresponde a um mineral:

Em relação a biodisponibilidade do cálcio, assinale a alternativa CORRETA.

A deficiência de folato pode estar associada a várias complicações na gestação, como aborto espontâneo, pré-eclâmpsia, restrito crescimento intrauterino e hemorragia. Fatores que contribuem para essa deficiência na gestação são a dieta inadequada, a hemodiluição fisiológica gestacional e influências hormonais. Qual das opções abaixo são exemplos de alimentos-fonte de ácido fólico?

A deficiência de ferro no organismo infantil pode acarretar efeitos marcantes no sistema nervoso central relacionados com a aquisição das funções neuropsicomotoras. Dessa forma, deve-se garantir o aporte adequado de ferro também a esse grupo populacional. Assinale a alternativa que apresenta a Ingestão Dietética Recomendada (RDA) para crianças de quatro a oito anos de idade.

A deficiência nutricional de ferro e a anemia por deficiência de ferro continuam sendo muito comuns, apesar da ampla disponibilidade dos alimentos ricos em ferro. Sendo assim, assinale a alternativa correspondente aos alimentos fontes deste micronutriente: