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Constituem ações, programas e estratégias nas quais o Nutricionista atua na atenção básica e envolve os grupos etários adulto e idoso, em qualquer estado fisiológico:
I. Programa Nacional de suplementação de Ferro;
II. NUTRISUS;
III. Programa Nacional de suplementação de vitamina A;
IV. Necessidades Alimentares especiais;
V. Amamenta e alimenta Brasil.
Dos itens, verifica-se que estão corretos apenas
I, II e III.
I, III e IV.
I, IV e V.
II, III e V.
II, IV e V.
O Ministério da Saúde (2013) revisou as rotinas de assistência pré-natal de gestantes de baixo risco. Sobre os cuidados diferenciados para as gestantes adolescentes, assinale a alternativa CORRETA:
Para avaliação do estado nutricional da gestante devem ser avaliadas as medidas antropométricas peso e altura, além da estimativa da idade gestacional. Recomenda-se que as gestantes sejam pesadas em todas as consultas. A estatura das adultas pode ser aferida apenas na primeira consulta e, a das adolescentes (menor de 20 anos) deverá ser medida em todas as consultas de pré-natal;
O Ministério da Saúde (2013) declara que a classificação do estado nutricional na gestação proposta no manual de baixo risco não é específica para gestantes adolescentes, mas que a classificação pode ser usada para o grupo, com uma interpretação flexível. Para adolescentes que engravidaram três ou mais anos após a menarca (em geral, maiores de 16 anos), a interpretação dos achados é equivalente à das adultas. Para gestantes que engravidaram menos de três anos após a menarca, provavelmente muitas serão classificadas como de baixo peso.
O risco de resultados perinatais desfavoráveis das adolescentes grávidas pode ser prevenido e minimizado com a assistência pré-natal adequada. No entanto, é preciso estar atento às gestantes da faixa etária entre 10 e 16 anos, pois apresentam maiores riscos materno-fetais. Quando as adolescentes nessa faixa etária recebem atenção qualificada, os resultados se aproximam daqueles observados na população em geral.
Realização de ações e práticas educativas individuais e coletivas. Os grupos educativos para adolescentes devem ser exclusivos dessa faixa etária, devendo abordar temas de interesse do grupo. Recomenda-se dividir os grupos em faixas de 10-14 anos e de 15-19 anos;
O traço predominante na caracterização da transição nutricional no Brasil é, sem dúvida, a emergência epidêmica do sobrepeso e obesidade, como evento de maior visibilidade epidemiológica e de implicações correlatas com o comportamento da morbimortalidade. Sobre o acompanhamento da situação brasileira nos últimos trinta anos, observa-se:
um processo de transição nutricional marcado por diferenças pequenas entre gêneros.
um processo de transição nutricional marcado por evolução temporal similar entre regiões.
a existência de estreita colinearidade entre a prevalência de sobrepeso/obesidade no Brasil e a ocorrência de anemia.
o quase desaparecimento da desnutrição infantil no Brasil.
a modificação dos hábitos alimentares e o aumento da atividade física
A figura abaixo apresenta exemplo do Guia Alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014), de um café da manhã conforme hábitos regionais brasileiros. Considere para esta questão que a refeição é composta por mamão picado, leite ultrapasteurizado (sem adição de café ou açúcar), queijo tipo minas e bolo de mandioca preparado em padaria. De acordo com a classificação dos alimentos pelo seu grau de processamento, conforme o Guia, pode-se afirmar que estão presentes as seguintes categorias correspondentes aos alimentos:

alimento in natura ou minimamente processado (mamão picado), alimento processado (queijo tipo minas), alimento ultraprocessado (leite ultrapasteurizado).
alimento in natura ou minimamente processado (mamão picado), alimento processado (queijo tipo minas), alimento in natura ou minimamente processado (leite ultrapasteurizado).
alimento in natura ou minimamente processado (mamão picado), alimento ultraprocessado (queijo tipo minas), alimento ultraprocessado (bolo de mandioca preparado em padaria).
alimento processado (mamão picado), alimento in natura ou minimamente processado (leite ultrapasteurizado), alimento ultraprocessado (bolo de mandioca preparado em padaria).
alimento in natura ou minimamente processado (queijo tipo minas), alimento processado (bolo de mandioca preparado em padaria), alimento processado (leite ultrapasteurizado).
AResolução/CD/FNDE nº26, de 17 de junho de 2013, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), estabelece que será considerado Educação Alimentar e Nutricional (EAN) o conjunto de ações formativas, de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, que objetiva estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis que colaborem para a aprendizagem, o estado de saúde do escolar e a qualidade de vida do indivíduo. Desta forma, as Entidades Executoras poderão considerar ações de EAN, EXCETO aquelas que
garantam a aquisição, o transporte, a estocagem e o preparo/manuseio de alimentos até o seu consumo pelos alunos atendidos pelo Programa.
favoreçam os hábitos alimentares regionais e culturais saudáveis.
estimulem e promovam a utilização de produtos orgânicos e/ou agroecológicos e da sociobiodiversidade.
estimulem o desenvolvimento de tecnologias sociais, voltadas para o campo da alimentação escolar e utilizem o alimento como ferramenta pedagógica nas atividades de EAN.
dinamizem o currículo das escolas, tendo por eixo temático a alimentação e nutrição.
Chamadas nutricionais podem ser descritas como uma estratégia de diagnóstico rápido em populações, comumente realizadas em Dias Nacionais de Vacinação. São vantagens atribuídas à chamada nutricional, EXCETO:
logística facilitada para coleta de dados.
baixo-custo da coleta.
fomento de parcerias com a comunidade acadêmica e organismos internacionais.
acesso aos grupos vulneráveis, como quilombolas e ribeirinhos.
oportunidade para diagnóstico nutricional individualizado e detalhado.
A diversidade alimentar mínima é um dos indicadores propostos pelo Ministério da Saúde para Avaliação de Marcadores de Consumo Alimentar na Atenção Básica. Esse indicador mede a proporção de crianças que receberam:
o número mínimo de grupos alimentares proposto no Guia Alimentar para Crianças menores de dois anos.
quatro grupos alimentares no dia anterior à avaliação.
o aporte calórico necessário para seu peso, altura e idade.
seis grupos alimentares no dia anterior à avaliação, incluindo aleitamento materno.
quatro grupos alimentares, de diferentes fontes de micronutrientes, no dia anterior à avaliação.
Sobre epidemias e endemias, assinale a alternativa em que as opções estão corretas.
I – Endemia é uma doença infecciosa que ocorre em um dado território, e que permanece provocando novos casos frequentemente;
II – Epidemia representa um grande número de casos de uma doença num curto espaço de tempo;
III – Como exemplos de epidemia, podemos citar a febre amarela e a dengue.
I e II.
II e III.
I, II e III.
Somente I.
O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi instituído por meio da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, Lei nº 11.346, em 2006, com o objetivo de garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) para todas as pessoas que vivem no Brasil, através da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). Das institucionalidades abaixo qual delas NÃO integra o SISAN?
Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios.
Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CNSAN.
Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN.
Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA.
Conferência Nacional de Saúde - CNS.
Analise os itens a seguir.
I. Utilização dos alimentos.
II. Disponibilidade de alimentos.
III. Acessos físico e econômico ao alimento.
IV. Qualidade microbiológica.
V. Estabilidade no fornecimento e acesso.
Quais desses itens são considerados pilares da segurança alimentar e nutricional?
Apenas I, II e III.
Apenas I, II, III e V.
Apenas II e III.
Apenas II, III, IV, V.
Todos.