Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública - Página 162 | Gran Questões

Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública

 
 
Disciplina 1
Assunto 23
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Constituem ações, programas e estratégias nas quais o Nutricionista atua na atenção básica e envolve os grupos etários adulto e idoso, em qualquer estado fisiológico:

I. Programa Nacional de suplementação de Ferro;

II. NUTRISUS;

III. Programa Nacional de suplementação de vitamina A;

IV. Necessidades Alimentares especiais;

V. Amamenta e alimenta Brasil.

Dos itens, verifica-se que estão corretos apenas


A

I, II e III.


B

I, III e IV.


C

I, IV e V.


D

II, III e V.


E

II, IV e V.

O Ministério da Saúde (2013) revisou as rotinas de assistência pré-natal de gestantes de baixo risco. Sobre os cuidados diferenciados para as gestantes adolescentes, assinale a alternativa CORRETA:


A

Para avaliação do estado nutricional da gestante devem ser avaliadas as medidas antropométricas peso e altura, além da estimativa da idade gestacional. Recomenda-se que as gestantes sejam pesadas em todas as consultas. A estatura das adultas pode ser aferida apenas na primeira consulta e, a das adolescentes (menor de 20 anos) deverá ser medida em todas as consultas de pré-natal;


B

O Ministério da Saúde (2013) declara que a classificação do estado nutricional na gestação proposta no manual de baixo risco não é específica para gestantes adolescentes, mas que a classificação pode ser usada para o grupo, com uma interpretação flexível. Para adolescentes que engravidaram três ou mais anos após a menarca (em geral, maiores de 16 anos), a interpretação dos achados é equivalente à das adultas. Para gestantes que engravidaram menos de três anos após a menarca, provavelmente muitas serão classificadas como de baixo peso.


C

O risco de resultados perinatais desfavoráveis das adolescentes grávidas pode ser prevenido e minimizado com a assistência pré-natal adequada. No entanto, é preciso estar atento às gestantes da faixa etária entre 10 e 16 anos, pois apresentam maiores riscos materno-fetais. Quando as adolescentes nessa faixa etária recebem atenção qualificada, os resultados se aproximam daqueles observados na população em geral.


D

Realização de ações e práticas educativas individuais e coletivas. Os grupos educativos para adolescentes devem ser exclusivos dessa faixa etária, devendo abordar temas de interesse do grupo. Recomenda-se dividir os grupos em faixas de 10-14 anos e de 15-19 anos;

O traço predominante na caracterização da transição nutricional no Brasil é, sem dúvida, a emergência epidêmica do sobrepeso e obesidade, como evento de maior visibilidade epidemiológica e de implicações correlatas com o comportamento da morbimortalidade. Sobre o acompanhamento da situação brasileira nos últimos trinta anos, observa-se:


A

um processo de transição nutricional marcado por diferenças pequenas entre gêneros.


B

um processo de transição nutricional marcado por evolução temporal similar entre regiões.


C

a existência de estreita colinearidade entre a prevalência de sobrepeso/obesidade no Brasil e a ocorrência de anemia.


D

o quase desaparecimento da desnutrição infantil no Brasil.


E

a modificação dos hábitos alimentares e o aumento da atividade física

A figura abaixo apresenta exemplo do Guia Alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014), de um café da manhã conforme hábitos regionais brasileiros. Considere para esta questão que a refeição é composta por mamão picado, leite ultrapasteurizado (sem adição de café ou açúcar), queijo tipo minas e bolo de mandioca preparado em padaria. De acordo com a classificação dos alimentos pelo seu grau de processamento, conforme o Guia, pode-se afirmar que estão presentes as seguintes categorias correspondentes aos alimentos:


Imagem associada para resolução da questão


A

alimento in natura ou minimamente processado (mamão picado), alimento processado (queijo tipo minas), alimento ultraprocessado (leite ultrapasteurizado).


B

alimento in natura ou minimamente processado (mamão picado), alimento processado (queijo tipo minas), alimento in natura ou minimamente processado (leite ultrapasteurizado).


C

alimento in natura ou minimamente processado (mamão picado), alimento ultraprocessado (queijo tipo minas), alimento ultraprocessado (bolo de mandioca preparado em padaria).


D

alimento processado (mamão picado), alimento in natura ou minimamente processado (leite ultrapasteurizado), alimento ultraprocessado (bolo de mandioca preparado em padaria).


E

alimento in natura ou minimamente processado (queijo tipo minas), alimento processado (bolo de mandioca preparado em padaria), alimento processado (leite ultrapasteurizado).

AResolução/CD/FNDE nº26, de 17 de junho de 2013, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), estabelece que será considerado Educação Alimentar e Nutricional (EAN) o conjunto de ações formativas, de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, que objetiva estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis que colaborem para a aprendizagem, o estado de saúde do escolar e a qualidade de vida do indivíduo. Desta forma, as Entidades Executoras poderão considerar ações de EAN, EXCETO aquelas que


A

garantam a aquisição, o transporte, a estocagem e o preparo/manuseio de alimentos até o seu consumo pelos alunos atendidos pelo Programa.


B

favoreçam os hábitos alimentares regionais e culturais saudáveis.


C

estimulem e promovam a utilização de produtos orgânicos e/ou agroecológicos e da sociobiodiversidade.


D

estimulem o desenvolvimento de tecnologias sociais, voltadas para o campo da alimentação escolar e utilizem o alimento como ferramenta pedagógica nas atividades de EAN.


E

dinamizem o currículo das escolas, tendo por eixo temático a alimentação e nutrição.

Chamadas nutricionais podem ser descritas como uma estratégia de diagnóstico rápido em populações, comumente realizadas em Dias Nacionais de Vacinação. São vantagens atribuídas à chamada nutricional, EXCETO:



A

logística facilitada para coleta de dados.


B

baixo-custo da coleta.


C

fomento de parcerias com a comunidade acadêmica e organismos internacionais.


D

acesso aos grupos vulneráveis, como quilombolas e ribeirinhos.


E

oportunidade para diagnóstico nutricional individualizado e detalhado.

A diversidade alimentar mínima é um dos indicadores propostos pelo Ministério da Saúde para Avaliação de Marcadores de Consumo Alimentar na Atenção Básica. Esse indicador mede a proporção de crianças que receberam:


A

o número mínimo de grupos alimentares proposto no Guia Alimentar para Crianças menores de dois anos.


B

quatro grupos alimentares no dia anterior à avaliação.


C

o aporte calórico necessário para seu peso, altura e idade.


D

seis grupos alimentares no dia anterior à avaliação, incluindo aleitamento materno.


E

quatro grupos alimentares, de diferentes fontes de micronutrientes, no dia anterior à avaliação.

Sobre epidemias e endemias, assinale a alternativa em que as opções estão corretas.


I – Endemia é uma doença infecciosa que ocorre em um dado território, e que permanece provocando novos casos frequentemente;

II – Epidemia representa um grande número de casos de uma doença num curto espaço de tempo;

III – Como exemplos de epidemia, podemos citar a febre amarela e a dengue.


A

I e II.


B

II e III.


C

I, II e III.


D

Somente I.

O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) foi instituído por meio da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional, Lei nº 11.346, em 2006, com o objetivo de garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) para todas as pessoas que vivem no Brasil, através da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN). Das institucionalidades abaixo qual delas NÃO integra o SISAN?


A

Órgãos e entidades de segurança alimentar e nutricional da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios.


B

Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CNSAN.


C

Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional - CAISAN.


D

Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA.


E

Conferência Nacional de Saúde - CNS.

Analise os itens a seguir.


I. Utilização dos alimentos.

II. Disponibilidade de alimentos.

III. Acessos físico e econômico ao alimento.

IV. Qualidade microbiológica.

V. Estabilidade no fornecimento e acesso.

Quais desses itens são considerados pilares da segurança alimentar e nutricional?


A

Apenas I, II e III.


B

Apenas I, II, III e V.


C

Apenas II e III.


D

Apenas II, III, IV, V.


E

Todos.

 
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