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Questões de Concurso sobre Nutrientes
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A prescrição de 600 mL de solução de glicose a 50% para esse
paciente não ultrapassa o limite recomendado da velocidade de
infusão de glicose (VIG).
C
Certo
E
Errado
Ano:
2018
Banca:
Fundação Carlos Chagas - FCC
A hipovitaminose A é uma das principais carências nutricionais no Brasil. Os alimentos fonte de vitamina A são:
A
brócolis e amendoim.
B
abóbora e limão.
C
frango e abobrinha.
D
tomate e aveia.
E
fígado de boi e cenoura.
A ingestão dietética pode influenciar na nefrolitíase, sendo alimentos potencialmente ácidos ou de cinza ácida:
A
limão, brócolis e banana.
B
batatas, arroz branco e açúcar branco.
C
batatas, lentilha e limão.
D
óleo de oliva, chá verde e café.
Em relação à vitamina C, é correto afirmar que:
A
A vitamina C é absorvida no trato digestório por transporte passivo.
B
A vitamina C é eliminada na forma de ácidos, especialmente ácido oxálico.
C
Doses de vitamina C acima da recomendação têm sido associadas com aumento de risco de câncer genito urinário.
D
Uma das principais funções da vitamina C é a redução do ferro ferroso a férrico.
E
Fumantes apresentam uma resposta melhor à vitamina C, por terem maiores necessidades.
As fibras do tipo oligossacarídeo, inulina e
fruto-oligossacarídeo possuem efeito pré-biótico e suas fontes
alimentares são as frutas com casca, a farinha de trigo integral
e a farinha de aveia.
C
Certo
E
Errado
A ação multifacetada do estresse oxidativo parece ocupar papel central nas manifestações da Síndrome Metabólica (SM), incluindo disfunção endotelial, insulínica, resistência insulínica, obesidade abdominal e hiperlipidemia. Considerando que a Resistência Insulínica (RI) está associada ao estresse oxidativo, assinale a opção INCORRETA.
A
A RI está associada ao aumento dos estoques de ferritina (Fe+++) que, via Haber--Weiss, gera hidroxil e consequentemente lipoperoxidação, e a produção exagerada do peroxinitrito na SM pode desencadear a lipoperoxidação.
B
A RI também está relacionada com a diminuição da adiponectina, citocina antiaterogênica e amplificadora da sensibilidade à insulina.
C
O aumento de angiotensina II relaciona-se à RI verificada na SM, resulta em hiperatividade de NADPH- -oxidase, diminuição da sinalização de insulina e incremento da produção de endotelina, a qual se mostra apta a inibir a sinalização da insulina e estimular a NADPH-oxidase endotelial a produzir adicional superóxido.
D
A RI induz a oxidação da própria glicose gerando glioxal e metilglioxal (via glicação), que agridem áreas nucleofílicas de importantes constituintes celulares levando à carbonilação irreversível (comprometendo a função de insulina, glicose 6-fosfato desidrogenase, citocromo C e célula endotelial).
E
A RI induzida pelo aumento da enzima NOS pode estar relacionada com a S-nitrosação de proteínas envolvidas com etapas iniciais da sinalização da insulina e do seu próprio receptor.
Ano:
2018
Banca:
Fundação Carlos Chagas - FCC
A recomendação de cálcio em mg/dL para crianças de 4 a 8 anos de idade é:
A
260
B
1.300
C
700
D
1.000
E
200
O consumo de carboidratos aumenta a glicemia, que, por consequência, induz a uma resposta insulinêmica. Essa resposta é aumentada quando o índice glicêmico do alimento é alto e reduzida quando há a combinação com lipídios na mesma refeição.
C
Certo
E
Errado
A fluorose caracteriza-se pelo aparecimento de manchas
esbranquiçadas nos dentes permanentes, configurando
um efeito adverso do consumo excessivo de flúor.
C
Certo
E
Errado
Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos, necessárias ao crescimento e à manutenção das funções vitais do organismo.
Em relação à especificidade dos nutrientes, é incorreto afirmar:
A
Alguns aminoácidos não essenciais podem se tornar condicionalmente essenciais em casos de limitação da síntese ou diante da indisponibilidade de quantidades adequadas de precursores para suprir as necessidades corporais.
B
A celulose, considerada uma fibra alimentar solúvel, não pode ser digerida pelos seres humanos, mas sofre degradação por enzimas bacterianas no cólon, fornecendo quantidades desprezíveis de energia para as necessidades humanas.
C
O processo de digestão e absorção de lipídios pode ser dividido em quatro fases sequenciais: a emulsificação e a hidrólise do lipídio alimentar no lúmen intestinal; a absorção dos produtos hidrolisados pelos enterócitos; a ressíntese e o empacotamento da gordura nas lipoproteínas nos enterócitos; a secreção de lipoproteínas na circulação.
D
Ao alcançarem a parede do intestino delgado, os dissacarídeos são digeridos em monossacarídeos pelas enzimas especializadas da borda em escova: maltase, sacarase e lactase.
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