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Questões de Concurso sobre Nutrientes
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Ano:
2018
Banca:
Fundação Carlos Chagas - FCC
O nível seguro da ingestão total de gramas de proteínas, por quilo de peso por dia, em crianças saudáveis de 4 a 6 anos de
idade é:
A
1,09.
B
0,92
.
C
0,87.
D
0,97.
E
0,90.
Leia as afirmativas abaixo e classifique-as em Verdadeiro (V) ou Falso (F)
( ) Quando ingerido em excesso, o Zinco gera efeitos agudos ( doses superiores a 20 mg/dia ): diarreia com sangue, náuseas, vômitos, e dor epigástrica.
( ) Ingestão excessiva de Cobre ( acima de 0.07 mg/kg/dia de peso corporal ) pode promover dor epigástrica, obstipação , náuseas, vômitos e diarreia.
( ) A Selenose , observada em humanos é um quadro resultante da ingesta excessiva de Selênio ( acima de 30 mg/dia) , Caracteriza-se por náuseas, diarreia, irritabilidade, fadiga, neuropatia periférica e alterações epiteliais.
( ) O excesso de Molibidênio, que atua no metabolismo do DNA e RNA, aumenta as concentrações de potássio e aumenta as concentrações de ácido úrico e xantinas no sangue ,levando a incidência de gota ou artrite.
( ) Dentre os efeitos adversos da ingesta excessiva de Tiamina, destacam-se : bloqueio parcial da absorção e transporte de Cobre.
A sequência correta é:
A
V, F, F, V, F
B
V, F, V, V, F
C
F, F, V, V, V
D
V, F, V, F, F
E
V, V, F, V, V
A ingestão de vitamina C associada a uma refeição rica em leguminosas facilita a absorção do ferro, uma vez que esse mineral irá se ligar à vitamina ao invés de se ligar:
A
à tripsina.
B
à rafinose.
C
ao fitato.
D
à estaquiose.
E
à fibra solúvel.
Podemos afirmar sobre a Vitamina K: Marque a alternativa correta.
A
Desempenha um papel essencial na prevenção da trombose
B
Aumenta o tempo de coagulação nos recém-nascidos com doença hemorrágica
C
Está presente em com centração elevada no leite de vaca ou materno
D
É sintetizada por bactérias intestinais
E
É uma vitamina hidrossolúvel
Os aminoácidos essenciais devem ser consumidos através da dieta, pois não são sintetizados pelo organismo. Um aminoácido essencial é a:
A
metionina
B
alanina
C
arginina
D
prolina
O peso isolado e o peso ajustado para a altura são as medidas
de massa corporal mais tradicionais; ao passo que a
distribuição de gordura é a medida mais preditiva de saúde.
C
Certo
E
Errado
Vitaminas são compostos orgânicos essenciais para reações metabólicas específicas no meio celular e para o funcionamento e crescimento normal do organismo.
A esse respeito, numere a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, fazendo a relação da vitamina com suas fontes.
COLUNA I
1. Vitamina A
2. Vitamina B1
3. Vitamina B2
4. Vitamina D
5. Vitamina E
COLUNA II
( ) Gema de ovo, grãos integrais
( ) Amendoim, germe do trigo
( ) Cenoura, mamão
( ) Carne, leite, queijo
( ) Manteiga, pescados gordos
Assinale a sequência correta.
A
1 2 3 5 4
B
2 3 1 4 5
C
2 5 1 3 4
D
3 4 2 1 5
Os retinóides são uma família de moléculas relacionadas ao retinol (vitamina A). E são essenciais para a visão, reprodução, crescimento e manutenção dos tecidos epiteliais. O retinol:
A
Pode ser formado enzimaticamente a partir do ácido retinóico..
B
É transportado do intestino ao fígado nas quilomicras
C
É a porção absortiva da luz da rodopsina
D
É forforilado e defosforilado durante o ciclo visual
E
Media a maioria das ações dos retinóides
Os alimentos são classificados em energéticos, construtores e reguladores.
Em relação aos nutrientes, considere as afirmativas a seguir.
I. As fibras formam um conjunto de substâncias derivadas de vegetais que sofrem ação das enzimas digestivas humanas.
II. Nutrientes construtores, também denominados plásticos, são aqueles que constroem as células e também têm a função de fornecer energia.
III. Os minerais são nutrientes reguladores que controlam a queima de gorduras, a produção de proteínas e a formação dos ossos.
IV. Vitaminas são macronutrientes indispensáveis ao organismo e podem atuar como coenzimas.
Estão corretas as afirmativas
A
I e III, apenas.
B
II e III, apenas.
C
I e IV, apenas.
D
II e IV, apenas.
Ano:
2018
A presença de radicais livres parece ter papel relevante no desenvolvimento de doenças relacionadas ao sistema imunológico. Os micronutrientes são requisitos para a promoção do crescimento físico, para a maturação sexual, para o desenvolvimento neuromotor e para a integridade e o funcionamento do sistema imune. Analise as assertivas a seguir e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA:
I. O conteúdo de magnésio no organismo pode diminuir quando há maior eliminação por diarreia importante, nefropatia avançada, cirrose hepática ou pela ação excessiva de diuréticos que eliminam íons pela urina.
II. O consumo elevado de magnésio pode estar relacionado com a fisiopatologia da hipertensão.
III. Ácido ascórbico, vitamina A, fitatos e taninos são facilitadores da absorção do ferro não heme.
IV. A deficiência de magnésio está relacionada a prejuízos na função imune celular.
A
Somente as assertivas I e III estão corretas.
B
Todas as assertivas estão corretas.
C
Somente as assertivas II e IV estão corretas.
D
Somente a assertiva I está correta.
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