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Os parasitas intestinais patogênicos aos seres humanos são classificados de acordo com suas características estruturais. Um dos protozoários flagelados que provoca distúrbios intestinais, muitas vezes na forma de surtos, é a:
Criptosporidium parvum
Entomoeba histolytica
Toxoplasma gondii
Giardia lamblia
A partir do desenvolvimento da eletroforese em gel, vários estudos foram conduzidos a fim de permitir a imunodetecção de proteínas. O advento da técnica de western blotting, na década de 1970, possibilitou que proteínas separadas por eletroforese fossem detectadas, caracterizadas e quantificadas. Sobre a separação de proteínas por eletroforese e sua detecção por western blotting, é correto afirmar:
A fim de tornar possível a detecção das proteínas por meio de anticorpos, realiza-se a sua transferência do gel para uma membrana, colocando-se gel e membrana face a face e aplicando-se uma força de aproximadamente 10 newtons sobre o sistema.
Antes da transferência das proteínas para a membrana, deve-se realizar seu bloqueio, geralmente com proteínas do leite ou albumina sérica, para impedir que proteínas indesejáveis se liguem à membrana durante a imunodetecção por western blotting.
A separação das proteínas por eletroforese ocorre pela sua migração em um gel polimérico, geralmente poliacrilamida, e é impulsionada por um campo elétrico, de modo que os fragmentos maiores se movem com maior facilidade e velocidade.
Na eletroforese unidimensional, quando submetidas a um campo elétrico em pH próximo à neutralidade, as proteínas são atraídas para o polo positivo e repelidas pelo polo negativo.
Na eletroforese bidimensional, as proteínas são primeiramente separadas de acordo com a carga elétrica; os fragmentos carregados negativamente movem-se mais rapidamente, enquanto os de carga positiva movem-se mais lentamente. A separação de acordo com o peso molecular ocorre após essa etapa.
Lipídios são moléculas orgânicas pouco solúveis em água, com importantes funções estruturais e energéticas, além de funcionarem como isolantes térmicos e elétricos. Analise as moléculas a seguir.

As estruturas A, B, C e D representam, respectivamente:
Um lipídio esteroide, um triacilglicerol, um fosfolipídio e um ácido graxo pertencente à classe dos ômega 7.
Um lipídio análogo do colesterol, um triglicerídeo, um esfingofosfolipídio e um ácido graxo insaturado.
Um glicosaminoglicano, um esfingolipídio, um cerebrosídeo e um ácido graxo essencial.
Um esterol, um monoacilglicerol, um lipídio de sinalização e um ácido graxo saturado.
Um fosfolipídio, um triacilglicerol, um esfingolipídio e um ácido graxo insaturado.
A via metabólica que transforma treonina em isoleucina tem como primeira etapa a conversão de treonina em α-cetobutirato. Essa reação é catalisada pela enzima treonina desidratase, que é inibida de maneira reversível e alostericamente pela isoleucina. Isso configura um mecanismo de regulação enzimática por
proteólise.
fosforilação.
inibição covalente.
inativação suicida.
inibição retroativa.
No que se refere à catálise enzimática, assinale a alternativa correta.
Todas as enzimas são proteínas.
As coenzimas agem como carreadores transitórios de grupos funcionais específicos necessários para a atividade de uma enzima.
O aumento da energia de ativação de uma reação química, provocado pela ação de uma enzima, aumenta a velocidade desta reação.
Quando uma reação mediada por uma enzima acontece em várias etapas, a velocidade final desta reação é determinada pela etapa ou etapas com a menor energia de ativação.
As enzimas alteram o equilíbrio da reação química que ela medeia.
A bioquímica é a ciência que congrega o estudo da química e da biologia. Seu principal objetivo é o estudo das interações que ocorrem nos seres vivos no nível molecular, mediante a descrição dos seus processos químicos e biológicos. As biomoléculas auxiliam nos processos químicos dos seres vivos e em geral são classificadas como orgânicas, mas podem também ser inorgânicas, sendo os fosfolipídios um exemplo de biomoléculas. Em relação aos fosfolipídios, é correto afirmar que:
podem ser classificados em dois grandes grupos - os glicerofosfolipídios e os esteróis
na estrutura química dos fosfolipídios, pode-se observar um álcool secundário em uma estrutura tetracíclica de caráter apoiar
os glicerofosfolipídios são formados pela ligação de um amino álcool com uma molécula de ácido graxo contendo o grupamento fosfato
os fosfolipídios têm como característica principal a presença do grupamento fosfato associado, por ligação fosfodiéster a um esqueleto lipídico

(I) (II) (III)
Acervo pessoal
Os α-aminoácidos são importantes constituintes da matéria orgânica em seres vivos. As três estruturas apresentadas são representações de possíveis isômeros do α-aminoácido alanina. Com base nessas estruturas e nas propriedades químicas que delas derivam, assinale a alternativa correta.
As três estruturas representam esteroisômeros diferentes da alanina.
A estrutura (I) é a D-alanina.
A estrutura (III) é a R-alanina.
Amostras puras das alaninas (I) e (II) têm a mesma faixa de fusão.
Iguais volumes de soluções equimolares de amostras puras das alaninas (II) e (III) desviam a luz plano polarizada em sentidos opostos, quando medidas nas mesmas condições experimentais.
A respeito da estrutura de proteínas, assinale a alternativa correta.
A estrutura terciária é uma descrição de todas as ligações covalentes (principalmente ligações peptídicas e ligações dissulfeto) que conectam resíduos de aminoácidos em uma cadeia polipeptídica.
A sequência de resíduos de aminoácidos é o elemento mais importante da estrutura secundária de uma proteína.
A estrutura terciária refere-se a arranjos particularmente estáveis de resíduos de aminoácidos dando origem a padrões estruturais recorrentes, como as folhas β.
Hélice α é um padrão estrutural relacionado à estrutura secundária.
A estrutura primária descreve todos os aspectos do enovelamento tridimensional de um polipeptídeo.
A separação de proteínas constitui o primeiro passo para a análise desta classe de biomoléculas em diferentes amostras biológicas. A respeito dos métodos de purificação e separação de proteínas e as características moleculares que baseiam essas metodologias, numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1. Carga elétrica | ( ) Uma membrana semipermeável, contendo a mistura de proteínas, é introduzida em uma solução aquosa hipotônica e mantida sob agitação até o equilíbrio osmótico. |
2. Tamanho | ( ) O sobrenadante proteico, contendo proteínas solúveis, é centrifugado várias vezes com aumento progressivo de tempo e velocidade do processo. |
3. Densidade | ( ) Durante o preparo da amostra, as proteínas são carregadas negativamente pela interação com um detergente aniônico, e migram por um gel polimérico impulsionadas por uma diferença de potencial. |
4. Solubilidade | ( ) A fase estacionária é constituída por um ligante específico, formando um complexo ligante-proteínas, cujas interações são posteriormente rompidas, adicionando-se excesso de ligante ou pela alteração do pH do meio. |
5. Afinidade | ( ) As proteínas migram por um gel polimérico contendo um gradiente de pH. |
( ) É possível observar um comportamento de salting in ou salting out da proteína diante de diferentes concentrações de sal em um meio aquoso. |
Assinale a sequência correta.
5, 2, 3, 1, 4, 4
5, 2, 1, 1, 4, 3
4, 2, 1, 2, 5, 3
2, 3, 4, 5, 4, 1
2, 3, 2, 5, 1, 4
Além de um pigmento mineral (cinábrio – mineral contendo mercúrio), sangue humano e clara de ovo de aves compunham uma tinta que recobria a máscara de ouro de um líder da cultura Sicán, encontrada há três décadas em uma tumba no Peru. A clara de ovo servia de aglutinante para a tinta por conter basicamente a albumina, que é
uma gordura.
uma proteína.
um carboidrato.
um triglicerídeo.
um monômero.
O BCAA (do inglês branch chain amino acids) é um importante suplemento alimentar que participa da síntese de proteínas musculares. A valina é um dos aminoácidos presentes na sua composição. A equação a seguir mostra a ionização da valina em meio aquoso.

Considerando as informações precedentes, assinale a opção correta.
A valina é um ácido fraco e não se dissocia 100% em água.
A valina é um eletrólito forte.
Soluções de valina não conduzem corrente elétrica.
A valina é uma molécula apolar.
As ligações entre os átomos de carbono da valina são de característica eletrostática.
CHAPS é um surfactante muito utilizado para solubilizar e purificar proteínas. A figura a seguir mostra sua estrutura química na forma aniônica.

A fórmula molecular do CHAPS é:
C32H58N2O7S
C30H50N2O7S
C28H58N2O5S
C27H49N2O5S
C31H56N2O7S
As proteínas são amplamente encontradas em todos os organismos vivos, desempenhando importantes funções biológicas. Cada proteína é uma macromolécula formada por uma sequência única de 20 unidades monoméricas, os aminoácidos. Observe as moléculas I, II, III e IV.

Assinale a afirmativa correta.
Em pH fisiológico, o grupamento R da molécula I pode interagir por meio de pontes de hidrogênio com outros aminoácidos.
II pertence à classe dos aminoácidos polares carregados negativamente quando presentes em pH fisiológico.
III não representa um aminoácido constituinte da estrutura de proteínas.
IV não participa de ligações peptídicas.
III é insolúvel em água.
O mecanismo de regulação da atividade enzimática que ocorre quando uma molécula se liga ao sítio ativo de uma enzima, impedindo que o substrato natural dessa enzima se ligue a ela e, como resultado, promove a redução da atividade da enzima, denomina-se
ativação alostérica.
inibição alostérica.
inibição competitiva.
ativação competitiva.
compartimentalização de enzimas.
O aminoácido Cys é mais hidrofílico que o aminoácido Pro.
Certo
Errado
Acerca da glicose, substância química fundamental no metabolismo de animais, de plantas e de vários microorganismos, assinale a alternativa correta.
A glicose é um açúcar da classe das cetopentoses.
A glicólise e a gliconeogênese compartilham sete enzimas que realizam reações livremente reversíveis.
A resistência dos tecidos à ação da insulina, que compromete a metabolização da glicose, é uma condição típica do diabetes insípido.
A queda da concentração de glicose sanguínea provoca, no fígado, a liberação de glucagon, que bloqueia a degradação de glicogênio e a gliconeogênese.
O ciclo do ácido cítrico converte uma molécula de glicose em duas moléculas de piruvato.
Queratina é o nome da molécula de proteína encontrada nos fios de cabelo. Estes podem assumir formas mais lisas ou mais crespas, dependendo do número menor ou maior de ligações existentes entre alguns dos aminoácidos que compõem essa molécula.
.
As ligações entre esses aminoácidos são feitas por átomos que pertencem ao seguinte elemento químico:
nitrogênio
carbono
enxofre
fósforo
Os aminoácidos são os monômeros de biomoléculas importantes para a bioquímica celular, as proteínas. Apesar da ampla diferença de aminoácidos existente na natureza, apenas 20 deles são usualmente encontrados como constituintes de proteínas em mamíferos. Observe a figura e marque a alternativa que corresponde à classificação dos respectivos aminoácidos quanto as cadeias laterais:

apolar, desprovida da carga, básica e apolar.
polar, polar, ácida e básica.
polar, apolar, ácida e sem carga.
todos são apolares.
ácida, polar, básica e apolar.
Fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina são exemplos de
aminoácidos essenciais.
aminoácidos não essenciais.
lipídios.
açúcares simples.
carboidratos.
É correto afirmar que:
o DNA é constituído por diferentes combinações dos aminoácidos citosina, guanina, adenina e timina, enquanto o RNA é constituído pelos aminoácidos citosina, guanina, adenina e uracila.
as proteínas são componentes importantes na dieta de praticamente todos os animais, uma vez que constituem a principal reserva de energia para os organismos.
a glicose e a frutose são exemplos de monossacarídeos, enquanto o amido e a celulose são exemplos de polissacarídeos.
as vitaminas são proteínas essenciais ao correto funcionamento do organismo dos seres humanos, geralmente atuando como coenzimas em reações bioquímicas.
os lipídios são compostos de origem biológica que se dissolvem em solventes polares.