Questões de Concurso sobre Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA

 
 
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Constituem área de competência do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento os estoques reguladores e estratégicos de produtos agropecuários.


C

Certo


E

Errado

De acordo com a Instrução Normativa nº 46/2011, quanto aos aspectos ambientais, os sistemas orgânicos de produção devem buscar, entre outros:


I. A proteção, o dispêndio e o uso ilimitado dos recursos naturais.

II. O aumento da pressão antrópica sobre os ecossistemas naturais e modificados.

III. A manutenção das áreas de preservação permanente.


Está(ão) CORRETO(S):


A

Somente o item III.


B

Somente os itens I e II.


C

Somente os itens I e III.


D

Somente os itens II e III.


E

Todos os itens.

Julgue os itens a seguir, no que concerne à emissão e ao cancelamento da guia de transporte animal (GTA), de acordo com a Portaria n.º 265/2017 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).


I O produtor titular da exploração pecuária é responsável pela correta utilização da nota fiscal do produtor, inclusive no que se refere às informações de quantidade, sexo e faixa etária dos animais a serem movimentados. Em caso de falta do produtor titular, o preenchimento da nota fiscal do produtor poderá ser feito pelo responsável técnico da propriedade ou pelo representante municipal do órgão fiscalizador.

II A GTA poderá ser requerida pelo produtor titular da exploração pecuária ou por seu representante, em qualquer unidade local de sanidade agropecuária (ULSA) da ADAPAR ou em escritório de atendimento do município (EAM) onde está localizada sua propriedade.

III Compete ao fiscal de defesa agropecuária, médico veterinário, supervisionar e fiscalizar as emissões de GTA na área de circunscrição da ULSA pela qual responde.

IV A GTA manual deverá ser integralmente preenchida de forma legível, sem rasuras, e a segunda via deverá ser arquivada para supervisões, controles e auditorias e registrada no Sistema de Defesa Sanitária Animal no prazo máximo de 48 h após a sua emissão.


Estão certos apenas os itens


A

I e III.


B

II e III.


C

II e IV.


D

I, II e IV.


E

I, III e IV.

O Manual Técnico sobre o Controle da Raiva dos Herbívoros do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA, 2009), no Capítulo III, dispõe sobre a biologia e controle do Desmodus rotundus. Nesse sentido, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.


( ) Esses morcegos utilizam abrigos diurnos, ou permanentes, e noturnos, onde permanecem o tempo necessário para a digestão após a alimentação para voltar ao abrigo permanente.

( ) Os abrigos tipo maternidade reúnem fêmeas, seus filhotes e machos dominantes.

( ) O período gestacional de 7 meses e o nascimento de apenas um filhote ao ano, favorece o controle populacional desses morcegos.

( ) O lábio inferior possui um sulco mediano em forma de V e a membrana interfemural é pouco desenvolvida.


A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:


A

V – V – V – V.


B

V – V – F – F.


C

V – F – V – F.


D

F – V – F – V.


E

F – F – F – V.

De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Farmácia 596/2014, assinale a alternativa CORRETA:


A

O farmacêutico deve comunicar ao Conselho Regional de Farmácia, no prazo máximo de trinta dias, o encerramento de seu vínculo profissional de qualquer natureza, independentemente de retenção de documentos pelo empregador.


B

O farmacêutico não pode recusar-se a exercer a profissão em instituição pública sem condições dignas de trabalho ou que possam prejudicar o usuário.


C

O farmacêutico responde individual ou solidariamente, ainda que por omissão, pelos atos que praticar, autorizar ou delegar no exercício da profissão.


D

O farmacêutico, durante o tempo em que permanecer inscrito em um Conselho Regional de Farmácia e no exercício efetivo da profissão, deve dispor seus serviços profissionais às autoridades constituídas, ainda que sem remuneração ou qualquer outra vantagem pessoal, em caso de conflito social interno, catástrofe ou epidemia.

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou Instrução Normativa nº 6, de 3 de abril de 2019, que estabelece as boas práticas em torneios leiteiros para fins de uso racional da fauna. Conforme a referida portaria ministerial, analise as proposições.


I- Para obter autorização do órgão oficial de defesa agropecuária, os organizadores devem apresentar a Anotação de Responsabilidade Técnica (ART) e o plano de destinação do leite oriundo do torneio.

II- Alguns torneios leiteiros devem estar sob a responsabilidade de um médico veterinário devidamente registrado no Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado.

III- Coibir práticas aversivas para os animais, como gritos, golpes, torcidas de rabo, descargas elétricas, ferrões, entre outros.

IV- A aplicação de ocitocina não será tolerada, mesmo que previamente comunicada ao responsável técnico e que seja fornecida e monitorada pela organização do evento.


Marque a alternativa que responde CORRETAMENTE.


A

II e IV.


B

III e IV.


C

I e II.


D

I e III.


E

II e III.

Com base na Instrução Normativa nº 17/2014, analisar a sentença abaixo:

Os sistemas orgânicos de produção animal devem utilizar apenas animais geneticamente modificados (1ª parte). O uso de vitaminas, provitaminas e aminoácidos sintéticos só será permitido para prevenção de doenças carenciais que afetem a saúde e o bem-estar animal, vedado seu uso para aumento de produtividade (2ª parte). É proibida a utilização de organismos geneticamente modificados, derivados da fusão de protoplasma e organismos resultantes de técnicas biotecnológicas similares em sistemas orgânicos de produção vegetal (3ª parte).

A sentença está:


A

Totalmente correta.


B

Correta somente em suas 1ª e 2ª partes.


C

Correta somente em suas 1ª e 3ª partes.


D

Correta somente em suas 2ª e 3ª partes.


E

Totalmente incorreta.

“De acordo com a legislação brasileira (Decreto 86.955/82), fertilizante (Adubo é a mesma coisa) é substância mineral ou orgânica, natural ou sintética, fornecedora de um ou mais nutrientes das plantas”.

MALAVOLTA, E.; et. Al. Adubos e Adubações. São Paulo: Nobel, 2002.


A classificação correta do fertilizante que contem dois ou mais nutrientes, resultantes de processo tecnológico em que se formam dois ou mais compostos químicos, pode ser descrita em:


A

Fertilizante Simples.


B

Fertilizante Composto.


C

Fertilizante Orgânico.


D

Fertilizante Complexo.

Em 2003, o Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA) aprovou o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) de Carne Bovina em Conserva e Carne Moída de Bovino. Segundo esta Instrução Normativa, é correto afirmar sobre a carne moída de bovino que:


A

trata-se de um produto cru resfriado obtido em local próprio para moagem com temperatura ambiente não superior a 10ºC, devendo ser acondicionada com materiais que lhe confiram proteção adequada, a temperatura de 0°C a 7°C


B

apresenta, como ingrediente obrigatório, massas musculares esqueléticas de bovinos, como ingredientes opcionais, na porcentagem máxima de 3% e aditivo intencional permitido em quantidade suficiente para produzir o efeito desejável de frescor


C

não será permitida a obtenção do produto a partir de moagem de carnes oriundas da raspa de ossos e carne mecanicamente separada. A matéria-prima poderá apresentar tecidos inferiores como cartilagens, gordura parcial e aponevroses, desde que seja respeitado o limite de 1% no produto final


D

trata-se de um produto cru, resfriado ou congelado obtido em local próprio para moagem, sendo indispensável que saia do equipamento de moagem em temperatura nunca superior a 7°C, devendo ser acondicionadas e mantidas a temperatura de 0°C a 4°C para carne resfriada e -18°C para carne congelada

Ano: 2019
Prova: Aprender - Prefeitura - Médico Veterinário - 2019

Sobre o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel, é correto afirmar:


A

Melato ou Mel de Melato é o mel obtido principalmente a partir de secreções das partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que se encontram sobre elas.


B

Podem ser utilizados aditivos para o acondicionamento do mel.


C

Mel cremoso é o mel que sofreu um processo natural de solidificação, como consequência da cristalização dos açúcares.


D

Mel centrifugado é o mel obtido por centrifugação dos favos desoperculados, com larvas.

Os Estados, o Distrito Federal e os Municípios podem solicitar a equivalência dos seus Serviços de Inspeção com o Serviço Coordenador do SISBI. Para obtê-la, é necessário comprovar que têm condições de avaliar a qualidade e a inocuidade dos produtos de origem animal com a mesma eficiência do Ministério da Agricultura. De acordo com a legislação vigente, analise as proposições:


I- Entende-se por estabelecimento agroindustrial de pequeno porte de produtos de origem animal o estabelecimento de agricultores familiares ou de produtor rural, de forma individual ou coletiva, com área útil construída de até 2500 m².

II- No estabelecimento agroindustrial de pequeno porte, o responsável técnico poderá ser suprido por profissional técnico de órgãos governamentais ou privado ou por técnico de assistência técnica, exceto agente de fiscalização sanitária.

III- A inspeção e a fiscalização sanitária de que trata a presente instrução normativa devem ser executadas sempre de forma permanente, não sendo permitida a periódica.

IV- O abate de diferentes espécies em um mesmo estabelecimento pode ser realizado desde que haja instalações e equipamentos adequados para a correspondente finalidade.


A alternativa CORRETA é:


A

II e IV.


B

II, III e IV.


C

I e III.


D

I e IV.


E

II e III.

De acordo com o Manual Técnico de Controle da Raiva dos Herbívoros, disponibilizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), de 2009, a Raiva dos herbívoros pode ser considerada endêmica e em graus diferenciados, de acordo com a região. Com relação aos fatores que contribuem para a disseminação desta doença no Brasil ainda de forma insidiosa e preocupante nos herbívoros domésticos, assinale a alternativa CORRETA.


A

Diminuição da oferta de alimento, representada pela significativa diminuição dos rebanhos.


B

Atuação satisfatória na execução do Programa Estadual de Controle da Raiva dos Herbívoros.


C

Preservação do habitat natural dos morcegos, levando a uma superpopulação dos mesmos.


D

Oferta de abrigos artificiais, representados pelas construções, como túneis, cisternas, casas abandonadas, bueiros, fornos de carvão desativados e outros.

Com relação à vacina da Raiva, de acordo com o Manual Técnico de Controle da Raiva dos Herbívoros, disponibilizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), de 2009, assinale a alternativa INCORRETA.


A

No Brasil, todas as vacinas antirrábicas para herbívoros são produzidas em cultivo celular.


B

Deverá ser mantida sob refrigeração, em temperaturas variando entre 2ºC e 8ºC, evitando a incidência direta de raios solares.


C

A Instrução Normativa nº 5, de 1° de março de 2002, preconiza que a vacinação dos herbívoros seja realizada com vacina contendo cepa virulenta em baixa dose.


D

A vacina nunca deve ser congelada, pois altera os componentes da vacina, interferindo no seu poder imunogênico.

De acordo com os princípios do Plano Nacional de Prevenção, Preparação e Resposta Rápida a Emergências Ambientais com Produtos Químicos Perigosos, analise as proposições abaixo.


1) Conforme o princípio de ‘Direito de Saber à Participação’, todos devem ter acesso a informações sobre os riscos à saúde e ao meio ambiente.

2) O “direito à saúde e ao meio ambiente saudável” é o marco norteador de todas as ações requeridas para implantação do P2R2.

3) Devem-se buscar os meios e condições legais para a aplicação do princípio do PoluidorPagador.


Está(ão) correta(s):


A

1, apenas.


B

2, apenas.


C

1 e 3, apenas.


D

2 e 3, apenas.


E

1, 2 e 3.

O Plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle -APPCC baseia-se na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia produtiva ( Portaria do Ministério da Agricultura nº 46/1998 - 5ª Etapa). Para a análise de riscos, alguns exemplos de perigos podem ser citados em relação à saúde pública, conforme consta corretamente na alternativa:


A

Microrganismos patogênicos ou produtores de toxinas (Salmonella sp, Staphylococcus aureus, E. coli, Bacillus subtilis, Listeria sp, Clostridium sp, etc.).


B

Microrganismos patogênicos ou produtores de toxinas (Salmonella sp, Staphylococcus aureus, E. coli, Bacillus thuringiensis, Listeria sp, Clostridium sp, etc.).


C

Microrganismos patogênicos ou produtores de toxinas (Salmonella sp, Staphylococcus aureus, E. coli, Bacillus anthracis, Listeria sp, Clostridium sp, etc.).


D

Microrganismos patogênicos ou produtores de toxinas (Salmonella sp, Staphylococcus aureus, E. coli, Bacillus cereus, Listeria sp, Clostridium sp, etc.).

A produção orgânica no Brasil opera dentro de um marco legal estabelecido pela Lei Nº 10.831, de 23 de dezembro de 2003, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Os “sistemas orgânicos de produção agropecuária e industrial” abrangem todos os denominados: ecológico, biodinâmico, natural, regenerativo, biológico, agroecológicos, permacultura e outros que atendam aos princípios da lei supracitada. Os quatro (4) pilares da agricultura orgânica que orientam esses diferentes sistemas de produção são:


A

meio ambiente; produção limpa; justiça; saúde.


B

saúde; ecologia; justiça; precaução.


C

produção limpa; meio ambiente; justiça; sustentabilidade.


D

meio ambiente; sustentabilidade; justiça social; saúde.

No Brasil, historicamente, a agricultura familiar tem papel relevante na produção de produtos agrícolas da alimentação básica da população brasileira. O PRONAF é um programa que visa ao fortalecimento da agricultura familiar, mediante apoio técnico e financeiro, para promover o desenvolvimento rural sustentável. Em relação à delimitação do público-alvo, o programa atende, especificamente, os agricultores familiares, caracterizados de acordo com alguns critérios. Um dos critérios para ser atendido pelo PRONAF é o agricultor


A

ter propriedade com pelo menos 20 módulos fiscais.


B

ter, pelo menos, 10% da renda familiar proveniente da atividade agropecuária.


C

constituir mão-de-obra familiar, podendo manter entre 5 e 10 empregados permanentes.


D

residir na propriedade ou em local próximo.

Acerca das diretrizes estratégicas para a elaboração do Plano Nacional de Prevenção, Preparação e Resposta Rápida a Emergências Ambientais, com Produtos Químicos Perigosos, considere os tópicos a seguir.


1) Viabilização de recursos públicos, para treinamento inicial de equipes envolvidas na atuação do P2R2.

2) Criação de uma estrutura organizacional privada que permita atingir as metas e os objetivos visados pela política nacional do meio ambiente.

3) Estabelecimento de leis e normas junto ao poder público, para agir nos segmentos que atuam com produtos químicos perigosos.

4) Adoção de um planejamento preventivo que evite a ocorrência de acidentes com produtos químicos.


Faz(em) parte das citadas diretrizes, apenas:


A

1 e 2.


B

3 e 4.


C

2.


D

3.


E

4.

A Instrução Normativa nº 50, de 24 de setembro de 2013, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, altera a lista de doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial. Assinale a alternativa que cita a doença que não requer notificação imediata de qualquer caso suspeito:


A

antraz (carbúnculo hemático).


B

febre aftosa.


C

encefalopatia espongirforme bovina (EEB).


D

doença de Aujeszky.


E

leptospirose.

Considerando a Portaria nº 46, de 10 de fevereiro de 1998, assinale a alternativa que NÃO apresenta uma definição correta.


A

Perigo: presença inaceitável de contaminantes biológicos, químicos ou físicos na matéria-prima ou nos produtos semiacabados ou acabados.


B

Risco: é a probabilidade de ocorrência de um perigo à saúde pública, de perda da qualidade de um produto ou alimento ou de sua integridade econômica.


C

Ponto de controle: qualquer ponto, operação, procedimento ou etapa do processo de fabricação ou preparação do produto que permite controle de perigos.


D

Limite crítico: valor ou atributo estabelecido, que não deve ser excedido no controle do ponto crítico.


E

Desvio: não conformidade com o Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ).

   
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