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Staphylococcus aureus é uma bactéria esférica, do grupo dos cocos Gram-positivos, responsável por uma ampla variedade de enfermidades infecciosas, e é um dos principais patógenos causadores de infecções hospitalares.
Certo
Errado
Com relação à algumas das Resoluções da Anvisa e referente ao que elas abordam, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.
1. Resolução Anvisa Rdc Nº 12/2001.
2. Resolução Anvisa Rdc Nº 216/2004.
3. Resolução Anvisa Rdc Nº 275/2001.
4. Resolução Anvisa Rdc Nº 222/2018.
( ) Referente ao regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados e a lista de verificação de boas práticas de fabricação em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.
( ) Referente ao regulamento técnico sobre padrões microbiológicos de alimentos.
( ) Referente à regulamentação de boas práticas de gerenciamento de resíduos de serviço de saúde.
( ) Referente ao regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.
4 – 2 – 3 – 1.
1 – 3 – 2 – 4.
3 – 1 – 4 – 2.
2 – 4 – 1 – 3.
O descarte de todo e qualquer medicamento deve atender ao preconizado pela RDC nº 222/2018 da Anvisa. No caso de medicamentos injetáveis administrados em farmácias, as embalagens secundárias não contaminadas pelo produto, as agulhas/conjunto seringa-agulha e as embalagens primárias vazias de medicamentos em geral contaminadas pertencem, respectivamente, a quais grupos de resíduos?
Grupo C – Grupo D – Grupo B.
Grupo D – Grupo E – Grupo B.
Grupo A – Grupo E – Grupo C.
Grupo B – Grupo D – Grupo A.
Grupo D – Grupo A – Grupo C.
O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência desse alimento em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. A recomendação da RDC nº 216/2004, para realizar o resfriamento, é reduzir a temperatura do alimento de:
10ºC a -18ºC, em até duas horas
60ºC a 10ºC, em até duas horas
100ºC a 30ºC, em até uma hora
60ºC a 30ºC, em até uma hora
Analise as afirmativas abaixo segundo a Resolução 216/2004 da Anvisa que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
1. O vapor, quando utilizado em contato direto com alimentos ou com superfícies que entrem em contato com alimentos, deve ser produzido a partir de água potável e não pode representar fonte de contaminação.
2. O reservatório de água deve ser edificado e ou revestido de materiais que não comprometam a qualidade da água. Deve ser higienizado, em um intervalo máximo de seis meses, devendo ser mantidos registros da operação.
3. Para as boas práticas nos serviços de alimentação deve ser utilizada somente água potável para manipulação de alimentos. Quando utilizada solução alternativa de abastecimento de água, a potabilidade deve ser atestada semestralmente mediante laudos laboratoriais, sem prejuízo de outras exigências previstas em legislação específica.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
É correta apenas a afirmativa 3.
São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.
São corretas apenas as afirmativas 1 e 3.
São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
São corretas as afirmativas 1, 2 e 3.
O regulamento técnico para o planejamento, programação, elaboração e avaliação de projetos físicos de estabelecimentos assistenciais de saúde é a Resolução RDC nº 50 da ANVISA. Assinale a alternativa que apresenta o tema central desta resolução.
Regulamentação de produtos médicos
Controle de qualidade de alimentos em hospitais
Normas de segurança para transporte de materiais médicos
Regulamento técnico para projetos físicos de estabelecimentos assistenciais de saúde
Diretrizes para o tratamento de doenças crônicas em ambientes hospitalares
Considerando-se as boas práticas previstas na Resolução-RDC nº 216/2004 para serviços de alimentação, assinalar a ação que está em desacordo com as diretrizes para a coleta e a estocagem dos resíduos gerados:
Estocar os resíduos em local fechado e isolado da área de preparação e armazenamento dos alimentos.
Coletar os resíduos frequentemente.
Utilizar coletores dotados de tampas acionadas sem contato manual nas áreas de preparo de alimentos.
Armazenar os resíduos em local ao ar livre, o mais próximo possível da área de preparação.
Com base na Resolução da Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), nº 63, de 25 de novembro de 2011, que dispõe sobre os Requisitos de Boas Práticas de Funcionamento para os Serviços de Saúde, em relação à Seção V, Da Gestão de Pessoal, assinale a alternativa CORRETA.
As exigências referentes aos recursos humanos do serviço de saúde somente incluem profissionais de nível superior, de quadro próprio ou terceirizado.
O serviço de saúde não precisa manter disponíveis registros de formação e qualificação dos profissionais compatíveis com as funções desempenhadas.
O serviço de saúde deve possuir equipe multiprofissional dimensionada de acordo com seu perfil de demanda.
As capacitações dos profissionais de saúde devem conter somente data, horário, carga horária, conteúdo ministrado e nome.
O serviço de saúde pode promover a capacitação de seus profissionais antes do início das atividades e de forma temporária.
Segundo a RDC no 275/2002 da Anvisa, Procedimento Operacional Padronizado (POP) é definido como procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, no armazenamento e no transporte de alimentos. Sua implementação é essencial para garantir consistência, eficiência e segurança em diversas atividades, promovendo a excelência operacional e a confiança na execução de tarefas. Nesse sentido, assinale a alternativa que, de acordo com a RDC mencionada apresenta dois POPs obrigatórios.
Higiene e saúde dos manipuladores e organização e controle de estoque
Manejo de resíduos e organização e controle de estoque
Capacitação de funcionários e controle integrado de vetores e pragas urbanas
Higiene e saúde dos manipuladores e manutenção preventiva e calibração de equipamentos
Controle da potabilidade da água e capacitação dos funcionários
De acordo com a resolução RDC, n .° 222 de 28 de março de 2018, da Agência de Vigilância Sanitária - BRASIL, assim como a Resolução CONAMA nº 005/93, há um regulamento técnico que institui o gerenciamento de resíduos de serviços de saúde. O esforço de controlar tais resíduos se reflete também nas resoluções da ANVISA n.º 306/04 e do CONAMA nº 358/05. De acordo com estas resoluções, os Resíduos de Serviços de Saúde (RSS) são classificados em cinco grupos: A, B, C, D e E. Observe a relação dos grupos apresentados com os respectivos resíduos produzidos em cada grupo nas assertivas abaixo:
I- Grupo A: Material biológico que, pela característica de virulência e/ou concentração, pode apresentar risco de infecção.
II- Grupo B: Resíduos que não apresentam risco biológico, químico ou radiológico à saúde ou ao meio ambiente, podendo ser equiparados aos resíduos domiciliares.
III- Grupo C: Materiais resultantes de atividades humanas que contenham radionuclídeos em quantidades superiores aos limites de eliminação especificados nas normas da Comissão Nacional de Energia Nuclear.
IV- Grupo D: Substâncias químicas que podem apresentar risco à saúde pública ou ao meio ambiente.
V- Grupo E: Materiais perfurocortantes ou escarificantes.
Estão CORRETAS as assertivas devidamente descritas ao resíduo produzido em:
I, III e V apenas.
I, II e III apenas.
I, IV e V apenas.
II, III e IV apenas.
I, II, III, IV e V.
Com relação ao descarte de peças anatômicas de animais submetidos a processos de experimentação com inoculação de microrganismos, após o tratamento para inativação microbiana, de acordo com a RDC nº 222/ 2018, que trata do descarte de resíduos de serviços de saúde, essas peças devem ser acondicionadas da seguinte forma:
podem ser acondicionadas em saco de lixo comum.
podem ser acondicionadas em saco de lixo comum, desde que este seja identificado com a inscrição “resíduo infectocontagioso”.
devem ser acondicionadas em sacos vermelhos com a inscrição “resíduo infectocontagioso”.
devem ser incineradas.
devem ser acondicionadas em saco branco leitoso identificado com a inscrição “peças anatômicas de animais”.
O método ELISA é executado na ausência de proteínas, mas utiliza carboidratos e ácidos nucleicos como meio de detecção.
Certo
Errado
De acordo com a Resolução RDC nº 50 da ANVISA especialmente no caso de uso intensivo de equipamento biomédico na Unidade de Internação Intensiva, deve-se levar em conta o fato de existência de ambas as voltagens, 110v e 220v. Com base nessa informação, assinale a alternativa correta.
Apenas a voltagem de 220V é relevante para equipamentos biomédicos
A voltagem de 110V é mais segura para uso em equipamentos biomédicos
A voltagem de 220V é mais comum em unidades de internação intensiva
Ambas as voltagens, 110V e 220V, devem ser consideradas para equipamentos biomédicos
A voltagem de 110V é a única permitida para uso em unidades de internação intensiva
Segundo a Cartilha sobre boas Práticas para Serviços de Alimentação – Resolução-RDC no 216/2004 (ANVISA), alguns alimentos devem ser conservados em temperaturas especiais, sendo chamados de perecíveis. É um exemplo de alimento perecível
açúcar cristal.
feijão cru.
amido de milho.
iogurte de morango.
Em relação às boas práticas de manipulação de alimentos, a Cartilha sobre boas Práticas para Serviços de Alimentação – Resolução-RDC no 216/2004 (ANVISA) afirma corretamente que
é permitido conversar e cantar em tom baixo durante o preparo dos alimentos.
na área de preparo, a pia para lavar as mãos dos manipuladores deve ser a mesma para a lavagem dos vasilhames.
se o manipulador de alimentos estiver doente ou com cortes e feridas, não deverá manipular os alimentos.
as mãos dos manipuladores devem estar sempre limpas, esfregando-as com sabonete líquido por pelo menos 5 segundos.
A ANVISA, no documento Perguntas e Respostas – Fórmulas infantis (2023), afirma que a diluição das fórmulas em determinada temperatura é uma medida importante para a redução do risco de contaminação do produto. Assim, a temperatura mais indicada para a diluição de fórmulas infantis é:
25 ºC.
38 ºC.
46 ºC.
70 ºC.
Conforme Resolução vigente da Anvisa, assinale a alternativa que apresenta a periodicidade mínima exigida para a realização de testes físico-químicos e microbiológicos na água utilizada para abastecimento de farmácias de manipulação de medicamentos.
quinzenalmente
mensalmente
a cada três meses
a cada seis meses
anualmente
O fabricante de um produto metálico implantável não pode modificar, de forma discricionária, a liga do metal com o qual ele é produzido, em divergência do registro do produto na ANVISA.
Certo
Errado
A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) Anvisa n° 63/2011 dispõe sobre os requisitos de boas práticas de funcionamento para os serviços de saúde. Um dos requisitos para que os estabelecimentos assistenciais de saúde estruturem suas condições organizacionais, seguindo essa normativa, é
isentar os serviços terceirizados pelos estabelecimentos de saúde de requerer licença sanitária.
estruturar mecanismos que garantam a continuidade da atenção ao paciente quando houver necessidade de remoção para outro serviço.
possuir licença sanitária obrigatória para seu funcionamento, tanto serviços públicos quanto privados.
designar um responsável técnico, obrigatoriamente, e um substituto, sendo este opcional.
O Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados orienta sobre os alimentos que devem possuir a rotulagem nutricional obrigatória. O documento foi regulamentado pela Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 360/2003 e não se aplica a produtos como
bebidas não alcoólicas.
sal (cloreto de sódio) e açúcar.
frutas, vegetais e carnes in natura, refrigerados e congelados.
café, erva mate, chá e outras ervas que tenham adição de outros ingredientes.