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Questões de Concurso sobre Dietoterapia
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A respeito da terapia nutricional nas terapias de substituição renal, julgue as assertivas abaixo e assinale a alternativa incorreta:
A
As necessidades dietéticas de proteína para pacientes submetidos à hemodiálise variam em torno de 1,2 g/Kg, com cerca de 50% de proteína de alto valor biológico.
B
Os pacientes submetidos à diálise peritoneal apresentam requerimentos elevados de proteína, ou seja, em torno de 1,2 g a 1,5 g de proteína por quilograma de peso.
C
No caso de pacientes submetidos à diálise peritoneal, a oferta de líquidos está restrita a 750-1.000 ml/dia + débito urinário e a de sódio 2-3 g/dia.
D
No caso de pacientes submetidos à hemodiálise, a oferta de líquidos está restrita a 750-1.000 ml/dia + débito urinário e a de sódio 2-3 g/dia.
E
A dificuldade de implementar a restrição de fósforo nestes pacientes deve-se à necessidade de uma dieta com alto teor de proteína.
São características de uma dieta para um adolescente diabético todas abaixo, EXCETO:
A
Gordura total: 30% do Valor Energético Total (VET).
B
Sacarose: até 10% do VET.
C
Carboidratos totais: entre 50 a 60% do VET.
D
Fibras: um mínimo de 35g/dia
E
Proteínas: 15 a 20% do VET.
Magali tem 28 anos e IMC = 18,1 Kg/m². Devido a uma doença renal crônica há um ano, Magali faz hemodiálise duas vezes por semana. Ao acompanhar sua evolução clínica, o nutricionista deve considerar que
A
o nível de creatinina sérica reflete apenas o consumo proteico diário de Magali.
B
a análise da albumina sérica de Magali é sensível para o diagnóstico de desnutrição.
C
o ganho de peso interdialítico está associado ao aumento do risco de mortalidade.
D
a recomendação energética para Magali é de 40 a 45 kcal/ kg de peso por dia.
A prescrição de 600 mL de solução de glicose a 50% para esse
paciente não ultrapassa o limite recomendado da velocidade de
infusão de glicose (VIG).
C
Certo
E
Errado
Paciente de 60 anos, do sexo masculino, apresenta no momento da admissão, elevação do nível sérico da amilase, leucocitose = 18.000m³, hiperglicemia = 250mg/dL, dor abdominal e vômitos. Em sua prescrição médica, consta hidratação e analgesia. De acordo com esse quadro, nesse momento, a prescrição nutricional mais indicada é:
A
dieta oral líquida hipercalórica e hipolipídica
B
nutrição parenteral com uso cauteloso de soluções lipídicas
C
nutrição enteral com posicionamento preferencial antes do ângulo de Treiz
D
jejum por via oral e início de terapia nutricional de 24 a 48h após a internação
São considerados pacientes que requerem assistência nutricional de nível terciário aqueles
A
cuja doença de base ou problema não exija cuidados dietoterápicos específicos e que não apresentem risco nutricional.
B
cuja doença de base ou problema não exija cuidados dietoterápicos específicos, porém apresentem risco nutricional.
C
cuja doença de base exija cuidados dietoterápicos especializados e que apresentem risco nutricional.
D
cuja doença de base exija cuidados dietoterápicos, mas não apresentem risco nutricional.
A desnutrição energético-proteica é o principal distúrbio nutricional em pacientes hospitalizados com câncer. As principais condições associadas ao risco de desnutrição nestes pacientes são:
A
o tamanho e a extensão do tumor, o tipo de tratamento, a idade e o peso ao diagnóstico.
B
o tipo e a localização do tumor, o estadiamento da doença, o tipo de terapia e a fase do tratamento.
C
o tipo e a localização do tumor, o percentual de perda de peso > 10% em 1 mês, a faixa etária e a fase do tratamento.
D
a localização e a extensão do tumor, o tipo de tratamento e o percentual de perda de peso.
Por não conter sacarose, alimento que contenha xarope
invertido, flocos de cereais (farinha de arroz, milho, trigo rico
em ferro e ácido fólico, cevada e aveia), maltodextrina, extrato
de malte, polidextrose e sal pode ser consumido por pacientes
com DM.
C
Certo
E
Errado
No tratamento nutricional clínico para hemodiálise, a recomendação de energia é de:
A
20 Kcal/kg peso corporal ideal/dia.
B
25 Kcal/kg peso corporal ideal/dia.
C
30 Kcal/kg peso corporal ideal/dia.
D
35 Kcal/kg peso corporal ideal/dia.
E
40 Kcal/kg peso corporal ideal/dia.
A caquexia do câncer, condição comum no estágio terminal da doença, caracteriza-se pela perda progressiva de peso e anorexia, associada a problemas frequentes, como disfagia, odinofagia, disgeusia ou hipogeusia, estomatite, náuseas, vômitos, dispneia, que contribuem para redução do consumo alimentar. Para um paciente nessa condição, em estágio terminal, os cuidados nutricionais devem priorizar:
A
A oferta adequada de nutrientes e a recuperação do estado nutricional.
B
A avaliação nutricional objetiva, pela antropometria, para diagnóstico do estado nutricional, por ser um método não invasivo e de fácil aplicação.
C
O suporte nutricional enteral, para que haja ganho de massa muscular.
D
O conforto e o bem-estar do paciente, e não a reabilitação nutricional.
E
O suporte nutricional parenteral como adjuvante da terapia anti-caquexia.
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