Questões de Concurso sobre Nutrientes

Observe os itens a seguir relacionados aos minerais.

I. São substâncias de origem inorgânica que fazem parte dos tecidos duros do organismo, como ossos e dentes.

II. São encontrados somente nos tecidos moles como músculos e células sanguíneas.

III. Possuem função reguladora, contribuindo para a função osmótica, equilíbrio ácido-básico, estímulos nervosos, ritmo cardíaco e atividade metabólica.

É correto o que se afirma em:

A ingestão deficiente ou excessiva de vitaminas pode ocasionar problemas de saúde para a população. Considere as vitaminas abaixo e suas principais doenças decorrentes de suas carências:

(1) vitamina A

(2) Vitamina B1 (tiamina)

(3) Vitamina C

(4) Vitamina D

(5) Vitamina K

( ) Escorbuto

( ) Doença hemorrágica

( ) Bebibéri

( ) Xeroftalmia

( ) Raquitismo

A opção em que a correlação das vitaminas e as principais doenças decorrentes de suas carências está correta é:

Considere as seguintes afirmações:

I. A principal fonte dietética de ferro é a beterraba.

II. Carnes e aspartame são fontes de fenilalanina.

Assinale a alternativa correta:

Paciente do sexo masculino, 10 anos, procura atendimento médico em uma Unidade Básica de Saúde apresentando desnutrição, letargia, irritabilidade, petéquias e estomatite angular. De acordo com os sintomas apresentado pelo paciente, refere-se a uma deficiência da Vitamina:

Sobre vitaminas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) A vitamina D atua no metabolismo de cálcio e fósforo, contribuindo para a mineralização óssea, funções neuromusculares e processos celulares dependentes desses minerais.

( ) A vitamina K atua na síntese proteica e de fatores da cascata de coagulação e contribui para a manutenção do sistema microssomal.

( ) A vitamina B2 combina-se com o fósforo para formar a coenzima tiamina-pirofosfato (TPP), necessária para o metabolismo energético na maioria das células.

( ) A vitamina B6 atua como componente das coenzimas NAD e NADP, participando de diversas reações essenciais, como síntese de fosfatos ricos em energia, glicólise e outras.

Assinale a sequência correta.

Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa respectivamente as lacunas:

“A principal função do ácido ascórbico é como cofator de numerosas reações que requerem _________________ e __________________________ reduzidos como antioxidantes hidrossolúveis que atuam em ambientes intra e extracelulares.”

Os Beta-Glucanos são eficazes na dislipidemia, auxiliando na redução de colesterol. Geralmente é bem tolerado e apresenta poucos efeitos colaterais no indivíduo. Pode ser encontrado amplamente em alguns alimentos. Sobre os alimentos em que pode ser encontrado o Beta-Glucano, assinale a alternativa incorreta.

As proteínas são componentes necessários para o crescimento, construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Assinale a alternativa cujo conteúdo refere-se à proteína simples:

Na nutrição, vegetariano significa não se alimentar de nenhum tipo de carne e nem de produtos feitos com carne. Quanto à deficiência de vitaminas e minerais, e os nutrientes que podem estar em falta, devido ao vegetarianismo, assinale a alternativa correta.