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Questões de Concurso sobre Nutrientes
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Estima-se que 2 bilhões de pessoas ao redor do mundo continuam com risco de deficiência de iodo. A maioria encontra-se nos países em desenvolvimento, especialmente àqueles que não consomem frutos do mar como parte de suas dietas. As ingestões muito baixas de iodo estão associadas ao desenvolvimento de:
A
bócio endêmico ou simples, que é um aumento do volume da glândula tireoide.
B
doença de Keshan, uma forma de cardiomiopatia que afeta principalmente crianças e mulheres.
C
perda de peso, dermatite transitória e, ocasionalmente, náusea e vômito.
D
resistência à insulina e algumas anormalidades lipídicas.
Segundo Cozzolino (2018), diversos trabalhos confirmam a hipótese de que a deficiência em vitamina D é um fator de risco para a incidência e prevalência de Diabetes mellitus (DM) tipo 1 e 2. Uma das teorias sobre esses efeitos da vitamina D está relacionada tanto com a concentração extracelular quanto com o fluxo para dentro das células â pancreáticas do seguinte nutriente:
A
ferro
B
cálcio
C
zinco
D
selênio
É um nutriente essencial, necessário para o desempenho de diversas funções vitais do nosso corpo e, por não ser produzido de forma endógena, seus requerimentos serão somente atingidos através da ingestão diária de alimentos que o contenham. Aproximadamente 99% do referido nutriente presente no organismo encontra-se na massa óssea e, sendo a adolescência uma fase de acelerado crescimento ósseo e intenso depósito mineral, as necessidades dietéticas do nutriente, aumentam de forma bastante significativa nesse período da vida.
O trecho acima se refere a qual nutriente?
A
Zinco.
B
Potássio.
C
Ferro.
D
Cálcio.
O principal sítio de absorção dos sais biliares é:
A
Delgado próxima
B
Delgado médio
C
Delgado proximal e médio
D
Íleo distal
E
Delgado e cólon (principalmente ceco)
A principal função biológica da vitamina D em humanos é a manutenção das concentrações normais de cálcio e magnésio no sangue.
C
Certo
E
Errado
Ano:
2019
Banca:
Instituto Unifil - Unifil
A vitamina B12 ou cianocobalamina é hidrossolúvel, não-sintetizada pelo organismo humano, presente em alimentos de origem animal. Sua deficiência é muito freqüente entre idosos, vegetarianos e indivíduos que adotam baixa dieta protéica ou apresentam problemas de absorção gastrintestinal. Sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta.
A
Um dos fatores de risco para a diminuição de vitamina B12 no organismo é o uso frequentemente medicamentos que reduzem a concentração de ácido no suco gástrico, como omeprazol e ranitidina.
B
No organismo humano a vitamina B12 funciona como um co-fator essencial para duas enzimas: metionina sintase e L-metilmalonil-coA mutase, ambas direta ou indiretamente envolvidas no metabolismo da homocisteína.
C
A fonte natural de vitamina B12 na dieta humana restringe-se a alimentos de origem animal, especialmente leite, carne e ovos.
D
A doença caracterizada pela deficência de vitamina B12 é a beriberi.
No que se refere às vitaminas, assinale a alternativa correta:
A
A baixa ingestão de vitamina C, encontrada nas frutas, pode causar escorbuto.
B
A baixa ingestão de vitamina E, encontrada no fígado, pode causar cegueira noturna.
C
A baixa ingestão de tiamina, encontrada no fígado, pode causar pelagra.
D
A baixa ingestão de folato, encontrada em vegetais alaranjados, pode causar anemia megaloblástica.
E
A baixa ingestão de niacina, encontrada nas carnes, pode causar beribéri.
Correlacione as colunas 1 e 2:
Coluna 1 | Coluna 2 |
1. Raquitismo | ( ) deficiência de niacina. |
2. Beribéri | ( ) deficiência de vitamina D. |
3. Pelagra | ( ) deficiência de tiamina. |
A sequência CORRETA é:
A
3, 2, 1;
B
1, 2, 3;
C
2, 3, 1;
D
3, 1, 2;
E
2, 1, 3.
A cobalamina é encontrada principalmente nos alimentos de origem animal, como peixes, carnes, aves, ovos e produtos lácteos. Dietas pobres em cobalamina podem ter consequências graves, principalmente neurológicas e hematológicas. Qual dos marcadores abaixo é o mais específico para deficiência de cobalamina?
A
Vitamina B12.
B
Homocisteína.
C
Ácido metilmalônico.
D
Desoxiadenosilcobalamina.
O alho possui várias funções benéficas à saúde e, para atuar na redução da pressão arterial e dos níveis séricos de colesterol, recomenda-se a ingestão de:
A
100 a 300 mg/dia
B
200 a 400 mg/dia
C
300 a 500 mg/dia
D
600 a 900 mg/dia
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