Questões de Concurso sobre Recomendações Nutricionais para diferentes faixas etárias

A dieta DASH (Dietary Approches do Stop Hypertension), caracteriza-se por ser um plano alimentar saudável, indicado para o controle pressórico e a redução do risco cardiovascular. Assinale a opção que apresenta as características nutricionais deste padrão dietético.

Sobre os valores de referência preconizados como recomendações nutricionais para a população, é INCORRETO afirmar que

Os valores de Ingestão Dietética de Referência (DRIs) são compostos por quatro conceitos de referência para consumo de nutrientes: EAR, AI, RDA e UL. Qual desses conceitos refere-se ao nível máximo de ingestão tolerável de um nutriente?

Mulher, 66 anos, apresentou ganho ponderal de 4 Kg nos últimos 6 meses. Nos exames laboratoriais, foram revelados triglicerídeos 195 mg/dL, colesterol total 290 mg/dL, HDL-colesterol 33 mg/dL e LDL-colesterol 160 mg/dL. Segundo as DRI, a recomendação de fibra para essa paciente é de

As DRIs são valores de referência de ingestão de nutrientes que devem ser utilizados para planejar e avaliar dietas para pessoas saudáveis.

Com base nesta afirmação, analise as afirmativas abaixo:

1. A necessidade média estimada (Estimated Average Requirement - EAR) é um valor de ingestão diária de um nutriente que se estima que supra a necessidade de metade (50%) dos indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.

2. A Ingestão Dietética Recomendada (Recommended Dietary Allowance - RDA) é o nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender às necessidades de um nutriente de praticamente todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida.

3. A Ingestão Adequada (Adequate intake - AI) é utilizada quando não há dados suficientes para a determinação da RDA. Pode-se dizer que é um valor prévio à RDA. Baseia-se em níveis de ingestão ajustados experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada de nutrientes de um grupo de indivíduos aparentemente saudável.

4. O Limite Superior Tolerável de Ingestão (Tolerable Upper Intake Level - UL) não se trata de uma recomendação de ingestão, mas é o valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de um estágio de vida ou gênero.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

A ingestão dietética de referência (Dietary Reference Intakes) considera quatro valores de referência de ingestão de nutrientes. O nível de ingestão dietética diária, suficiente para atender às necessidades de um nutriente de praticamente todos (97% a 98%) os indivíduos saudáveis de um determinado grupo de mesmo gênero e estágio de vida, também é conhecido como

Segundo a ingestão dietética de referência (DRI, do inglês dietary reference intakes), a prescrição de fibra para idosos do sexo masculino é de 30 g/dia.

Qual dos valores de referência nas IDRs abaixo é utilizado quando não há dados suficientes para a determinação da RDA? Baseia-se em níveis de ingestão ajustada experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada de nutrientes de um grupo de indivíduos aparentemente saudáveis.

Em relação às recomendações nutricionais, pode-se afirmar que a UL (Limite Superior Tolerável de Ingestão) define-se por ser:

Analise as assertivas a seguir a respeito das necessidades nutricionais diárias na adolescência de acordo com às DRI:

I. Devido ao desenvolvimento muscular, esquelético e endócrino, as necessidades de cálcio são maiores durante esse período, se comparado à infância ou idade adulta.

II. As necessidades de ferro são mais elevadas durante os períodos ativos de crescimento em todos os adolescentes.

III. Mulheres adquirem 92% da sua massa óssea até os 18 anos de idade, tornando o período da adolescência uma ocasião crítica para prevenção da osteoporose.

Quais estão corretas?

Os requerimentos energéticos de um escolar são significativamente maiores que os de um adulto. Um guia para as recomendações de calorias diárias em diferentes faixas etárias é fornecido pela Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences.

Sobre a Ingestão Diária Recomendada (IDR) de nutrientes de alunos de 7 a 10 anos, assinale a alternativa INCORRETA.

Ao atender um jovem de 22 anos, uma nutricionista observa, através da análise quantitativa do recordatório alimentar de 24 horas, um consumo de 7 mg de ferro. Para avaliar se o consumo alimentar atende às necessidades do paciente, a nutricionista deve considerar a

A ingestão dietética de referência (IDR) corresponde às estimativas quantitativas da ingestão de nutrientes e é composta por quatro valores de referência para serem utilizados na avaliação e no planejamento de dietas de indivíduos saudáveis e de coletividades, de acordo com o sexo e ciclo de vida. O valor de ingestão diária, estimado para suprir a necessidade de 50% dos indivíduos de um grupo de faixa etária e sexo, refere-se ao(à)

As ingestões dietéticas de referência (DRI – dietary reference intakes) incluem quatro conceitos de referência para consumo de nutrientes, com definições e aplicações diferenciadas. Qual deles corresponde ao valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo, sendo utilizado para o planejamento da dieta para grupos populacionais?

Considerando que na adolescência, a necessidade de ferro aumenta devido ao rápido crescimento e aumento da massa muscular; Considerando que o sexo feminino, há um aumento adicional por causa da perda de ferro durante a menstruação. Assim, a ingestão dietética recomendada (RDA) de ferro para adolescentes do sexo feminino, não gestantes e não lactantes, com idade entre 14 e 18 anos é de:

Em relação à suplementação de vitaminas e minerais na gestação de adultas e adolescentes, as recentes recomendações da Organização Mundial da Saúde (2016) sobre os cuidados pré-natais para uma experiência positiva na gravidez preconizam:

Assinale a alternativa INCORRETA sobre as principais alterações de cor que ocorrem nos alimentos vegetais.

Considere uma pessoa com Doença Renal Crônica, DRC, com taxa de filtração glomerular - TGF- de 40 ml/mim/1,73m² que ainda NÃO iniciou a terapia renal substitutiva. O estadiamento da DRC dessa pessoa é

Sobre o uso das ingestões dietéticas de referência (DRI) para indivíduos e grupos saudáveis, analise os itens abaixo e assinale o valor correspondente à soma dos itens com afirmativas INCORRETAS.

A soma resulta em

As ingestões Dietéticas de Referência de Ferro para homens, mulheres na pós-menopausa, mulheres em idade reprodutiva e adolescentes do sexo masculino (entre 14 e 18 anos de idade) em mg/dia são respectivamente: